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想不想自己在家做汉堡?这个超柔软的汉堡坯一定要学会!做法非常简单,放几天都不会变硬。配方在视频最后,记得收藏!首先来做烫重刀筋面粉加九十五度以上开水搅拌至没有干粉, 密封好放凉再使用。把面团中除黄油以外的食材加除湿机,不要忘记加入烫重。 先开低速,成团后转高速揉至可以拉出没有韧性的薄膜。 加黄油后继续揉面,可以拉出有韧性而且比较薄的膜,密封发酵至两倍大。参考时间,烤箱发酵工 能,二十八度七十分钟。把面团分成七十克一个,一共十五份,排气搓圆 全部做好醒面二十分钟,再次排曲,按压掉边缘大气泡, 搓圆摆入烤盘进行二次发酵,底部放热水增加湿度。发酵参考时间,三十五度四十五分钟发酵的时间来打印标签, 清晨时光打印机蓝牙连接手机即可操作,可以自己任意设置字体,设置想要打印的数量,一键打印,无需油墨,全程操作干净不脏手,自动回纸对齐不会浪费一张标签自己可以保存三到五年,贴上标签再也不用担心拿错了。不用的时候收纳也很方便,和 充电线一起收纳在盒子里,摆在家里任何地方也非常好看。复古的造型,钢琴烤漆工艺,尽显温润细腻。发酵好的面团表面刷一层全蛋液, 撒一层白芝麻,烤箱上火一百九十度,下火一百七十度,烤十五分钟。 看这柔软的像里面装了水一样,刚出炉就被孩子吃掉六个装入袋子里密封冷冻保存,吃的时候复热就可以做任何口味的汉堡了。


如果你有烤箱,这是在面包店上班的姐妹给的开店配方,自己在家也能做出这样又圆又软的汉堡面包,收藏这个配方,以后在家也能实现汉堡自由了。屏幕上的食材依次倒进玻璃桶里,第一次做这个汉堡的配方,建议大家预留十五克左右的水分,根据面团情况来决定要不要加完预留的水。 面团盖保鲜膜,放冰箱冷藏,静置二十分钟,取出面团,可以拉出这样的粗膜,再加入软化黄油和食盐,用面团包裹起来,参考屏幕上的档位,打出手套膜。 打好的面团的状态非常的柔润,可以拉出这样薄如蝉翼的手套膜。破洞的边缘非常的光滑,几乎没有锯齿状。面团折叠成团,放进发酵盒表面喷水加湿,用烤箱的发酵模式醒发到两倍大。发酵好的面团不用揉面,直接放在揉面垫上按压排气。面团分成六块,用 手心滚圆。想要烤出来的汉堡配圆润,一定要给底部收紧,表面蘸清水,沾上满满的生白芝麻,放进烤盘。烤箱发酵模式,喷水加湿,发酵到一点五倍大。取出发酵好的面团,打开烤箱预热, 自动预热结束,送进发酵好的面团进行烘烤,上温一百八十五,下温一百七,烘烤十五分钟左右,时间到就出炉清震出热气。又圆又软的汉堡面包就做好啦,吃不完密封常温保存,放几天都很柔软。 后台很多姐妹问了这款除湿机的情况,用它打发鸡蛋、淡奶油和面触手套膜都没问题,它的容量有二点一升,不管是租房的姐妹还是自己在家用,都可以选它。