박나래 양세형 {짠한형} EP. 82 고삐 풀린 텐션! 감자탕집에서 또 레전드 갱신ㅋㅋ#韩国综艺

박나래 怎么了

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发布时间：2025-12-13 08:17

YB特勤队(특근대)

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박나래（朴娜莱）分享的茄子盖饭我尝试做了《我独自生活》中 박나래（朴娜莱）分享的茄子盖饭。
我用了2个中等大小的茄子，刚好够一餐。
这道菜包含了酱油、阿洛糖、金枪鱼酱、豆瓣酱，味道甜咸适中，还带点微辣，超级美味！
做法简单，大家一定要试试。
✅ 材料
茄子 2个（中等大小）
米饭 1人份
玉米淀粉 1大勺
酱油 1大勺
金枪鱼酱 1大勺
阿洛糖 1大勺
豆瓣酱 1/3大勺
橄榄油或食用油
小葱少许
黑芝麻少许
米酒 1/2大勺

盐 2小撮
💛 做法
将茄子去掉茎部，放入微波炉专用容器中，盖上盖子或用保鲜膜包好（记得在保鲜膜上打2-3个孔），微波加热3分钟。

加热后的茄子切成2/3的厚度，使用2根叉子将茄子分开，用叉子将茄子内部的纤维撕开，摊开。

将2-3根小葱切成细末。

把2个鸡蛋打入碗中，加入1/2大勺米酒和2小撮盐，搅拌均匀，制成蛋液。

将锅加热至中小火，加入食用油或橄榄油，将茄子的皮朝下放入锅中，慢慢煎至金黄色。

在茄子上撒上1大勺玉米淀粉，边缘倒入1大勺酱油、1大勺金枪鱼酱、1大勺阿洛糖。
翻面煎茄子，让调味料更好地渗透
等底部煎熟后，再翻面，均匀抹上1/3大勺豆瓣酱。

煎好的茄子放入盘中，锅内擦干净，再加热至小火，加入一点油，倒入蛋液。

等鸡蛋稍微煎熟后，搅拌做成炒蛋，等鸡蛋80%熟时关火。

把米饭放入碗中，放上炒蛋，再放上煎好的茄子，撒上小葱和黑芝麻，就完成了美味的茄子盖饭~！
#一人食记 #美食教程 #蛋包饭 #茄子盖饭 #好好吃饭大赛
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