这个是不是寄生虫啊?很像虫子啊,在这个孔里面拽出来的。这能不能吃哦, 老板,你这猪猪好像不能吃啊,里面很多虫眼啊,我洗的很干净的,里面很多虫眼。虫眼里面都有寄生虫啊, 你看都有寄生虫啊,我刚刚百度查了一下,有寄生虫的,也是不能吃的, 还是随便拿了一块切的。
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准备几个新鲜的猪肚子,收拾干净,今天做一道脆肚,把这新鲜的猪肚子给它切成宽一厘米,长约五厘米的小条。我这是五个猪肚子,现在已经全部切好了,放一大把剪 碱,可以破坏肚子当中的纤维组织,从而达到脆嫩的目的。给他马云马透,然后搁这给他腌四个小时, 再来一点高度白酒,搁里面一块烟给他去去胀味。现在是下午的四点三十五分,我这是上午十一点半腌的,现在已经过去四个多小时了。 起锅烧水,响水下锅,锅边起小花的时候,把腌制好的猪肚下锅里面烫一下,给它烧开,现在水快烧开了,猪肚也在慢慢的收缩。 拍摄不易,路过的朋友给个小爱心支持一下,您的支持和鼓励是我更新视频的最大动力。 等待彻底烧开,现在已经彻底烧开了,烧开以后给它打到不锈钢盆里面,连水搁一块泡。现在这猪肚子还不算完全熟透,还没有完全的变脆, 要等待这水慢慢的放凉,一次不行再来一次。有的猪肚子比较老,看猪肚子的老嫩,吃菜品要想给他做好比较费时费工,这都是为啥这么好吃的原因。现在这水已经凉了,用手掐一个看看给熟透没 熟透了说明这个肚子比较嫩,不需要泡第二次的。最后准备一个大一点的盆,接盆凉水,把猪猪放入凉水中浸泡十二个小时, 中间换三到四次水。现在还不能直接炒鱿鱼,里面的碱味比较重,炒出来是苦的,有条件的在水龙头底下水开小气,慢慢的冲,效果会更好 吃,菜品可以炒着吃,可以会火锅吃,都好吃。 qq 弹弹,嘎嘣嘎嘣的嘎嘣脆。感谢家人们的观看和支持!