库迪热饮为何不配吸管

这杯肾透着满满的廉价感，给我的感觉就像一个三块钱五块钱的产品，我认为是不好喝的。跟着鸟哥喝咖啡，这期我们做一个瑞幸库迪横向评测， 我在库迪和瑞幸分别点了三杯咖啡，必要的美式咖啡，销量最高的奶咖，还有一个算创意饮品吧，我们 相对比一下，既然是评测的话，我们就一定要漱口了，这跟探店不一样。先评测美式。我来先说一下吸管，纸质的吸管是瑞性的，这个塑料的吸管是库迪的。像我的话非常讨厌这种纸质的吸管， 因为他中途可能会变软而口感特别的不好。如果你想环保的话，少印一点纸袋子就可以了，没必要非要把吸管搞得我整杯饮料都做的不愉快。像我并不喜欢用吸管去喝咖啡， 所以我们拿吸管只是做一个搅拌棒来使用就可以了。 再试一下库迪的 两杯冰的话，他们是同时制作的，我也同时取回库迪的冰会稍微多一点或瑞幸的稍微少一点，但两个冰感都是够的啊，稀释度也还可以。 这个是中度偏深烘焙的拼配咖啡豆有一点点焦香，咖啡味不算太重啊，应该适合大部分 口感，有一些类似粮食谷物的香气，没有什么水果风味也不酸，整体的口感还是可以的，因为只需要花九块九嘛，所以没有什么问题。好，来来尝一下这杯 微信的 瑞幸的这杯应该是烘焙度比库底的要稍微深，很轻的一点点，他是可可味更重一点，也有点焦，但并没有特别的苦， 所以喝起来也是大部分人能接受的美式的风味和口感，他们两个的醇厚度、香气、苦 度其实都很接近，那我个人会认为他们其实在用同一个代工厂，或者是他们的配方和烘焙方案非常非常的接近，两者其实几乎没有太大的区别，至少是没有水准上的区别。 这个是库迪的原味米乳拿铁，这个是新品，也是现在他们主打的，这个是瑞幸号称年销三亿杯的生烟拿铁。我们横向对比一下， 一个是椰子，一个是米乳，其实这两个都是我比较喜欢的原材料，椰子也喜欢，米类的也喜欢，所以横向去对比一下，还是先试库迪的冰的量和美式的差不多。 这个产品就是说在他发布之前，我也用过类似的方案去做过，但是可能没有他呈现的这么好，因为他的这个米浆浓度非常接近于牛奶，就是他的醇厚度接近于牛奶， 香气非常的强，要胜过牛奶，因为他把这种炒过米的香气表现的很好，类似于卷米茶这种香气，那么喝起来的话也像牛奶一样顺滑。跟咖啡结合了以后，其实他把咖啡的这种谷物的风味给放大， 那就是说如果你很喜欢粮食香气的话，这款咖啡应该适合你，那么它的苦度呢？和甜度都不是太高，苦度大概有一个，如果十分是满分的话，我认为有个三到四分吧，甜度的话大概就只有一到二分了。当然我也没有加糖，如果加糖的话，可能他的适口性会更强一些。 喝咖啡比较久的人可能就会觉得咖啡加奶的话，喝起来会有一点腻，其实我有时候也有这样的感觉，但是用这个米乳来调的话，我认为他就是没太有腻的，这种感觉相对来讲适口性要更强一些，当然前提是你一定要喜欢这种 粮食风味的咖啡，那就适合你。让我们来试一下瑞幸的这个生烟拿铁，这个应该是喝过，瑞幸应该是几乎每个人都试过的啦， 这个冰量他两个冰量非常的接近，冰量容量啊，都很接近。 这个咖啡应该我觉得没有什么太多需要说明的，椰子的风味比较明显，然后适口性特别好，口感喝起来也很滑， 甜度呢比刚才库底的这个要明显许多，香气呢，奶奶的椰子的风味咖啡味呢，非常非常的淡，应该说我们可以把咖啡的味道忽略掉，他会转化成一种类似于我们吃的这种咖啡糖，或者是太妃糖，阿尔卑斯也类似于这种感觉， 其实它就是一个口感非常友好的饮料。那两个咖啡其实我个人认为都是好喝的，而且价钱也都一样， 因为都是卖九块九嘛，还是比较值的。在之前的视频里评论问我们，比方说咖啡的风味你能不能喝的到，为什么我们能喝到一些风味，你却喝不到？其实我在大概二十多年前， 二十三四年之前吧，就是我刚刚开始学习咖啡，然后阅读咖啡的书籍，里面的作者说咖啡有十几种味道，然后有水果味啊，有坚果味啊，有巧克力味，我当时第一眼看到的时候，其实我也是觉得扯淡，但是 通过不断的学习、品尝，积累制作啊，我发现我能够尝到的味道越来越多，而且 是作为咖啡从业者，对味觉和嗅觉还有专门的训练工具，然后让你不断的增加风味的体验。职业的咖啡人的话，他其实能捕捉到比平常人多一百种左右的风味，当然这个听起来有点 两项玄学，然后我们再来试一下最后两款产品。菩提的这一款我点的是一个石榴的冰沙，这里面是不含咖啡的，这个是青苹果的丝绒拿铁，其实让我一次喝五六杯咖啡，如果好喝的话还好，如果不好喝的话，其实对身体的负担还有精神的压力还是蛮大的。试一下这个， 这个冰沙稍微有点化了哈， 那冰沙就得用冰沙吸管了， 这个已经不能用咖啡的角度去看了，他就是一杯冰沙饮品嘛，它里面用了一些浓缩的石榴原浆，然后用了一个马蹄的爆珠增加口感，然后 如果是天气比较热的话，那他就非常非常的冰爽，而且喝起来我觉得也没有特别的廉价，并没有很重的香精感，反而是比较像真的石榴体现出来的那种感觉。当然他不可能跟真的石榴汁相提并论的哈，只是他因为甜度酸度把控的比 好，所以喝起来有种真实感，然后加上爆珠的辅助，且整体的口感还是非常不错的。太凉了，今天天气比较凉，所以喝这个的话有一点压力。 再来试一下瑞仙的这个 青苹果的容纳贴，闻起来是有一点青苹果的味道，有点像那个芬达里的那个醒目， 这个就非常非常的香精，真的是有很明显的醒目的感觉，而且这种非常浓郁的香精加上牛奶混合到一起的话，真的是一个非常廉价的水果牛奶，让我想起了我大概小学时候，我们喝到了一种果味的牛奶这种感觉， 嗯，应该说咖啡没有咖啡味，牛奶没有牛奶味。青苹果的味道很刻意，不自然，很突出，甜度还挺高，但是这个甜度呢，又不是真正的糖给你的，而像是带糖给你的，一个很生硬的感觉， 不是那么的友好，喝起来比较怪异。这杯肾透着满满的廉价感，给我的感觉就像一个三块钱五块钱的产品，我认为是不好喝的。 好，我们来做个总结，瑞幸和库迪咖啡，我们先从价格来讲，因为他们正在打价格战嘛，我今天买到所有的产品都是九块九，这个就没什么好说了。而他们的环境呢，因为快销咖啡，所以就是说没有留给你去 去慢慢享用，应该是让你快速的把咖啡取走，然后在另一个场景里喝咖啡。对于他的价格，对他的定位来讲也没有任何的问题。主打的产品不论是美式还是奶咖，其实我们说都是非常对得起它的价格的，但是他并没有专业的单品咖啡， 所以你喝到的咖啡就是一个很标准的有着咖啡味道的美式咖啡，喝不到有水果风味，花香风味，各种不同体验的咖啡。因为产品定位嘛，所以这个也没有问题。他的特调产品，我们喝 收到了一个可能不太好的青苹果丝绒拿铁，我个人感觉是有一些翻车的，但是这个也没有什么问题，因为在他的价格体系和他的定位，包括他有很多款不同的创意产品，这杯可能是我没有点对或者不适合我，也许他别的产品 会适合我，或者说做的更好。所以不论从原材料来讲还是从出品方面，其实我们今天点到的所有产品都是对得起它的价格， 但是你又不会感觉有特别的满足感，我觉得他更多的满足的是我们对咖啡一个仅仅是功能性的需求，也就是咖啡因的需求。而我觉着喝咖啡可以有更好的体验，比如 比如说我们有一个更好的环境，有更好的服务，也许我可以点一点甜品或者是吃的东西，也许我还可以点一些高品质的咖啡或者不同风格的饮， 这样可能我们需要搭配自己的时间，或者搭配自己的预算来做这件事情。可能你在上班的时间很忙碌，那你就点一个工作咖啡激活你的状态， 休息的时候你可以约上两三个朋友去一个有第三空间的环境，舒适的让你们能够享受的喝一杯咖啡的场景，所以我认为两者 并不冲突。如果说今天瑞幸和库迪我选了所有的产品，喝过之后，让我觉得最满意的其实可能不是咖啡，而是这个，我觉得这个是最好的咖啡，就这句就不说了，嗯。