粉丝119.8万获赞1415.5万



醋缸里面长了一坨类似于肥肉的东西,吃醋人不仅不难过,反而很开心。这坨东西是什么?有什么用处?能不能吃呢?这坨类似于肥肉的东西叫做红茶菌,在八零年代红极一时,最后慢慢没落,渐渐的消失在人们的视野。 大部分的零零后应该都没见过这个东西,它的菌膜非常像海蜇的皮,因此也有人把它叫做海宝。红茶君这个名字的由来是因为它是由红茶水、白糖和菌种一起发酵后产生的一种物质。 红茶君是一种历史悠久的酸性饮料,他的起源历史可以追溯到秦朝,早在那个时候我国就有人投入培养,直到十九世纪九十年代左右,由一位俄文女教师带到小日子过得不错的日本,之后又由日本流传到世界。作为吃货盛行的 国家,我们最关心的问题当属是这玩意能不能吃?好不好吃?答案是能吃。没有不能吃的食物,只有不会烹饪的吃货。红茶君除了做成饮料,还能做成红茶君、拌青瓜、凉拌红茶君等等, 味道不比其他凉拌菜差。说完能不能吃的问题,接下来就该有人有疑问,吃红茶菌有什么作用吗? 红茶菌对身体是否有益呢?红茶菌本身具有一定的酸度,很好的抑制住一些细菌的生长,对人体的健康是有益的。 在我国的应用历史已经有一百五十年,尤其是在治疗一些胃病上起到很好的治疗效果,还能促进消化,所以也有人把红茶菌叫做胃宝。红茶菌中含有酵母菌、乳酸菌和醋酸菌三种益生菌,这 三种益生菌都是对人体有益的,起到一些保健作用。还有医学证明,红茶菌能够治疗多种慢性疾病,比如高血压、动脉硬化等问题。这么看来,红茶菌就像是个宝贝般的存在。 虽然红茶君的确对人体有益,但也不是所有人都能吃的,也不宜吃太多。红茶君吃的太多,很容易影响肾脏的正常工作,引发一系列的病症。有些初次尝试红茶君的人会出现一些副作用,例如失眠、皮肤发痒之类的问题。 红茶菌含有有机酸,对酸性过敏的人不能吃,会产生过敏反应。除去这些问题,红茶菌行业的发展前景还是不错的。可红茶菌渐渐淡出了人们视野,为什么现在很少能看到红茶菌的身影了呢?明明 对人类的健康有益的红茶菌,为何没什么人培养了?当人类吃的东西跟致癌这个词沾上边,就会引起一些人的抵抗。在红茶菌比较盛行的年代,民间还流传着他能抗癌的效果, 当然,这个效果有点夸大其词了,人们冲着红茶君好喝又能抗癌的效果,家家户户都想自己制作红茶君,但有的人家做出的红茶君跟正常的红茶君不一样,再加上一些人的渲染,红茶君会致癌这个传闻就一传十,十传百。俗话说,人红是非多, 军红是非也不少,更多的人听信了这个传闻,导致红茶军被抛弃,曾经红极一时的红茶军只能狼狈的落幕。红茶军并不会致癌,之所以有致癌的传闻,是因为有些人在培养红茶军时,没有按照正确的比例添 家,做出的样子和口感都不同,他们就会认为这个东西有问题。还有些人在培养时不小心混入了其他的菌类,导致在发酵过程中产生一些变质,当人吃下去后出现比较大的不良反应,这更让人们相信红茶菌致癌这个传闻是真的。 但其实红茶君本身没有问题,是培养比例错误或者操作不当导致的,所以传闻并不都是正确的,还需要我们理性看待。

其实早在一开始的时候,红茶君并非如此受欢迎,加上八十年代末可口可乐等碳酸饮料的崛起,红茶君更是像一株无人问津的小草一般。 九十年代,一次意外让红茶军重获新生,乔治托马斯代夫的母亲不幸身患癌症, 渐渐的母亲发现自己的不治之症竟然奇迹般的好了,母亲认为这一切的功劳都归功于自己常年喝红茶菌的习惯,大夫也从中嗅到了商机,红茶菌摇身一变改名为康普茶, 以健康二字进行营销,很快就受到了西方人们的欢迎,众多好莱坞大牌明星都痴迷于抗普查的神奇功效,戴夫 也因此年入二十亿。但是话说回来,虽然红茶菌对肠胃有着不错的调理功能,但是也并非神乎其神的能治疗世间百病,切勿盲目从众,过度痴迷。
