我的世界地下酒陈酿桶怎么使用

很多人问我，酿酒最难的部分是什么？是采收？是发酵，更是面对这些沉默的橡木桶，日复一日的等待， 每个桶都是一个独立的小世界，时间在这里留下了不同的印记。我的工作就是读懂它们，是用新桶赋予它骨架，还是用老桶增添它风韵。 他一般是使用了三到四次之后，他就变成了一个简单的单一的容器。 新桶的时候，他能提供给酒的一些物质会比较多，随之使用的次数增加之后，他的能进出的物质就比较少，能赋予葡萄酒的香气，口感就比较弱了。 有时候最好的答案是让他们在一起，彼此对话，合而为一。这不是魔术，是时光为他们第二次塑造的生命。 而我能做的就是继续守护，静待下一个季节的来临。在这里，时间是最好的酿酒师，而我们都是成果的品鉴师。