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先吃一个清蒸的啊,蘸点汁酱油汁就是蒸鱼豉油汁。 可以可以可以。嗯, 好朋友们,带鱼洗好了啊,洗好了,一个带鱼三种吃法,这个回头红烧,这个清蒸,还有带鱼绞下来的小小尾巴啊,还有小尾巴,干炸干炸小带鱼, 不行不行,我这里面有家。好朋友们,先给你介绍一下这个清蒸带鱼啊,我就把带鱼洗干净以后放了点姜丝,看见没?白酒,我家是料酒,没有了,我就来点白酒,倒上白酒就 ok, 白酒没必要倒太多啊,直接看见没,好朋友们,直接咱们就进蒸箱蒸就行了啊, 好朋友们,把这个蒸箱啊整的上气,蒸上十分钟,我家这个蒸箱上气七分钟,所以我设定十七分钟啊。 好朋友们,清蒸的带鱼已经蒸上了啊,现在给大家做这个红烧的,磕个鸡蛋啊, 挂上鸡蛋液,等这个油温升起来,我们就开始炸带鱼啊。 好朋友们,带鱼啊,炸成这种两面金黄备用啊。准备开始炖它,一会 好朋友们开始炖带鱼啊,看见没,我就用炸完带鱼这个油开始炖鱼。把姜先放进来, 去个腥,增个香啊,放入八角跟花椒炸香它。把炸好的带鱼放进去, 倒入生抽, 再少来点老抽上色啊, 放入大蒜,放入葱,放入白糖提提鲜,再放入点醋, 我家没有料酒了啊,倒点白酒, 最后啊放入几个红辣椒让它炖着去吧。 好朋友们,蒸的带鱼出来了啊,把这个水倒掉,把这个水倒掉啊,多少钱?把姜都剪掉啊,不要了,姜剪掉不要, 放入葱丝,淋入蒸鱼豉油,好朋友们,淋上热油, 这是清蒸带鱼啊,红烧的,看这带鱼那个小尾巴尖,干炸的,给大家测评一下啊, 我也觉得挺筋道。好朋友们,再给大家尝一块这个红烧的啊,肚腩的这块,刚才那一块,清蒸的那块我挑的 比较板正,一块鱼肉,嗯,这个带鱼怎么来说呢,两指半三指宽,就就这样的,自己家吃这个带鱼我觉得味道还是不错的啊, 不像那个那种特别宽的带鱼,肉特别厚的啊,肉比较柴,这个可能看着就是面相,可能不是那么太好看,但是味道可以给大家现场再测试一下啊。 吃鱼啊,吃一口肚腩子啊,真的,我,那 可以可以,这肉不错,你那天是想吃了不?柴啊,好着呢,总结一下啊,吃的还算行吧, 就这些菜吗?是吧,吃完了总结一下, 哎呀,清蒸带鱼主要一点啥呢?我做的时候我就想会不会腥,但是我做出来一吃大家都说不腥,但是有一点特别失败,我家没有料酒了,白酒放的有点多,白酒味重, 味道不错,味道不错,那个红烧这个带鱼啊,再说一下红烧带鱼做的怎么说呢?嗯,发挥我的正常水平,但是有一点 花椒粒,放多了特别麻,味道也好呢,便宜,太便宜,再见,好朋友们,这个带鱼怎么说呢啊,不是那种特别宽肉特别多的, 我可以保证是舟山带鱼。喜欢吃带鱼的邻居们,好朋友们啊,都知道怎么找我购买,再见啊。