伊宁市最好吃的干煸炒面

我们这个店是零八年开的，开了有十四年了，刚开始的时候也没啥人，都是外面的人开上车来吃，后面我也不知道人咋就慢慢的多起来了，可能是开的时间长的原因吧，再一个就是就想着早上做好一点，当时也没想的时候开啥，脑子里面就想的就挂个特色干面炒面吧， 刚开始也就是一天买个两三百块钱，后来就慢慢的生意也就好起来了，然后一直到现在营业时间是早上十二点钟就可以出饭了， 然后到晚上的时候基本上十点钟我就关门了，我也希望顾客朋友在我们家吃饭的时候可以多给我们提一下意见，我们也想一直坚持下去，把我们这个特色干面炒面做的更好，做的更香。

我们这个特色干煸炒面开了快十二年了吧，以以面为主，最特色就是干煸炒面，最费功夫的就是面，首先要和面打剂子，又要搓，然后就摆在案板上。炒菜，就把每天的菜配好，光炒就行了。我们就是咸盐花椒面，别 调料几乎都没用。肉每天现买现切现腌。干煸炒意面就必须先拉拉开，然后再把它切断，下在锅里面，一定要把它洗凉， 这搓面才有劲道。洗两遍到三遍，控干，放在锅里面翻滚炒，必须把它炒熟，翻炒的时间长一点，面 面就更香一些。面吃筋才有干煸的味道。我负责面，我们家老公专门炒菜，每天几乎都是来吃干煸的。嗯，排队。就是店面比较小一些，有些人不着急的人呢，就在外面站着等一会。以前在外面五六张桌子摆，反正几乎都是满满的。

伊犁加了满满芝麻的干煸炒面，妹妹的是牛炒，我的是鸡炒， 怎么了？三年前我来伊犁的时候，我专门去这家干面草莓店，结果他没有开门， 当时我就大包小包的拎着行李箱走在大街上，我就想我下次来伊犁一定要吃一家干煸炒面。今天就来了，我妹爱吃面吗？你们会看到只要拍面他就是这样，牙呲上就在我旁边。你看他们这超市有这个酸奶疙瘩。这这啊，这个圆球跟那个有啥？跟一把抓那个有啥区别啊 啊，那个十块钱的就行了。哈哈，他居然就只是挂了一个贴到上面的牌子。呃，四十一。 呜呼，谢谢老板。香不香？这一口是不是你的梦中情面？有多少人爱吃炒面呢？关键他们家这个芝麻也太多了吧，满满的芝麻。我以为你不干杯呢， 我就跟你们说放了这么多芝麻他就不可能难吃啊，家常味。哎呦，真的很大。对啊，都是这样，很大块。你们 在新疆不要只吃拌面啊，也要尝尝炒面这一口，它里面还有皮芽子啊，还有点芹菜段，口感可丰富。 嗯嗯， 这样看起来感觉特别像葱干煸炒米粉。 嗯，算了算算算，来个算够不够？够了够不够，孩子够不够 爱吃面食的来我们新疆你就像回到自己家了。呵呵，这是我。对啊，我太爱吃面了。对，印尼的面也好吃啊。你的热牛肉跟我的鸡肉有啥不一样？我看你就是想吃。我看应该主要就是肉的区别。 嗯，味道没区别。好好吃啊，各种各样的配菜爆炒到一起的那种感觉。 嗯，蒜，每天吃蒜吃的抠的呀。哎，把这个奶疙瘩吃掉吧。 哎，他那个奶疙瘩都是一把抓啊，刚好抓，好多人不知道一把抓啥意思，看你一个手刚好这样一把抓住了。这奶疙瘩你刚吃了，好吃，尝一口。我感觉我之前吃的都是加工过的，然后现在这没加工，真的原我第一次尝到没加工的味道， 我还给我舍友他们推荐说新疆的奶疙瘩特别 好吃，但是我真没吃过这样的，好多人可能吃不惯，真吃不惯哇，你们就是可以来尝尝鲜， 感觉更清更清淡一点。对，伊犁这边吃饭就是比我们吃饭要淡一点。对， 普通女孩子中午吃这么一盘炒面，吃的饱饱的， 喝一口蒜一口面，好香啊。 蒜，这蒜已经我们俩吃了八个蒜了。不行，我要这样吃哦，你不辣吗？你真是吃菜小公主。 不是别的省的女孩子看到你这样吃蒜都吓死。这新疆咋这样吃蒜呢，我妹吃吃这个吃蒜的水准仅代表本他本人啊，不能代表所有新疆女孩。真仅代表我本人，就是我身边好多新疆朋友，他们都吃蒜。嗯， 但是欢迎大家入我们蒜门。嗯，入我们蒜门就是我们蒜蒜家军艺人啊。哎，入了蒜门就走不了了，这个蒜门吃了以后你会发现不一样的美味，太香了。 嗯， 我看了都淌眼泪，一口吃不上。我们下期见哦，拜拜。我们在伊犁会待好久，然后把好多伊犁美食都拍到大家，有伊犁豪车店记得推荐给我们，要面食哦哈哈哈。