关于饺子的民俗文化有哪些

今年的雪可真大呀，进来吧， 等你半天了，孩子大年三十来我这不应该呀，你说我是不是没啥后路了， 事都让你做绝了。没啥后路，下岗了，家里还有老婆孩子要养，没有出路了。你是可怜人，但我也帮不了你，我现在该去哪我都不知道， 回家过个团圆年吧，老婆孩子等着呢，到时候自然会有人来接你师傅吃饭了。哎， 你和谁说话呢，这也没人啊，媳妇，我回来了，妈，太冷了，你爹这安置费也没要回来，咱也没钱买煤呀。 乖，过年了咱先吃饺子啊。哎，这是哪来的肉啊，这孩子买的呗，快点吃吧，一会凉了，吃完饺子咱就去找你爹，不要 看看你这钱没要回来，自己还弄了一身的伤，哎，对了，你那肉是哪来的呀？俺血多换的，换了二十块钱，十七块钱买了肉，三块钱 买了张耗子肉。 行，咱今年也算是吃上一顿团圆饭了。吃吧，儿子，吃完就不冷了。 哈哈，真好吃，我能有今天的成绩，我要感谢我有一位英雄母亲，我的母亲是被冤枉的，这首歌送给我的英雄妈妈，每年春节 毁了一百六十六个家庭啊。

饺子为我们增添了浓浓的年味，饺子的样式丰富，最常见的有元宝饺子， 取招财进宝之意。饺子有馅，便与人们将各种吉祥喜气的东西包到馅里， 以寄托人们对新一年的美好期盼。沙县饺子的做法丰富了中国饺子的元素，一折一案之间， 不仅体现了中国人对美食美味的渴求，也展现出了 中国人对食物外形的追求。一个小巧的饺子也是中国人智慧的结晶。 节日期间的忙碌，让简易的饺子应运而生，左右手合作，只要用力一捏，一个漂亮的三角形饺子便在几秒之间完成了。 一家人齐聚一堂，每个人都有自己包饺子的想法，于是花边饺子出现了，一起一合之间，一个个美丽的花边展现在我们的眼前。 更有想创新的 做出了帽子形状的饺子，也许是希望一年四季总能有人替他遮风挡雨吧。 还有向日葵形状的饺子，就好像我们这些像羊的孩子一样，吃了它心里也是暖暖的。 最后也可以来个包子形状的饺子，饺子里的中国年是团圆圆的，也是幸福的， 他包住了传统，包住了亲情，也包住了年。

肚子圆又圆，长得像元宝，你知道这是什么吗？这是中国的传统食物饺子。 饺子又名娇儿，是新旧交替的意思。相传吃了饺子可以去除一年的晦气，所以每到冬至和春节，人们都会吃一顿饺子。关于饺子的由来，还有一个悠久的历史。 相传衣圣张仲景在长沙围观时，常为百姓除疾医病。每到冬天，白河两岸的很多贫苦乡亲吃不饱、穿不暖，耳朵经常冻伤。 看到这些情景，张仲景十分心痛。于是他把羊肉和一些驱寒药材，用面皮包成耳朵的样子，并在南阳关东搭起一棚，把这些食物 煮熟后施舍给百姓吃，后来便把这种食物称为饺子。经过多年的发展，饺子已经成为深受老百姓欢迎的食物。民间还有好吃不过饺子的俗语。 中国最传统的饺子不仅仅是一种美食，还是中华美食文化的代表。屏幕前的你，爱吃饺子吗？

这不同馅的饺子啊，老化也有不同的叫法。饺子形式，元宝，自古民俗就有财富的象征，元旦将至，分享给你老人家常讲的八方来财，八种饺子的好寓意叫法， 韭菜饺叫韭菜饺，芹菜饺叫芹菜饺，白菜饺叫白菜饺，香菇饺叫古菜饺，酸菜饺叫蒜菜饺，油菜饺叫有菜饺， 鱼肉饺叫鱼菜饺，牛肉饺叫牛菜饺。交子之际吃饺子，愿你来年交好运！

冬至最不能吃的三种饺子，一口你都不要吃！俗话说，冬至饺子三不吃，吃了寝难安，你知道是哪三种吗？注意了，十二月二十一日，冬至就到 这天，家家户户都爱端饺子碗。毕竟老话说，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，这可是咱们刻在骨子里的传统。 但冬至吃饺子馅选不对，比没吃还糟。有三种馅的饺子真别碰！千万别拿自己和家人的身子当玩笑， 老祖宗传下来的讲究可不是随便说说的，谁要是不当回事，难受的是自己。大数据推送从不含糊，你能刷到这条视频，茫茫人海里，你就是有福气的人， 能耐着性子看完，今年不管遇上啥事，心里都踏实，好处多着呢！你瞅右边那一排，甭管是啥，随便点亮一个，再留一句，冬至安康。别小瞧这几个字，言语的力量往往超出你的想象， 怕记不住的朋友点赞、收藏好或者转发给你的亲人朋友，也可以，避免丢失。 接下来的内容，跟咱们每个人的日子都息息相关，看完你就知道有多值。首先，冬至这天，韭菜馅饺子能少吃就少吃，最好别碰。韭菜味冲偏心散， 冬天讲究藏，吃多了容易让身子里窜火气，口干嗓子疼，上火的毛病全来，根本不利于冬天养身子。 第二种，虾仁馅饺子尽量别吃。好多人爱给孩子包虾仁馅，觉得鲜又有营养，却不知道虾本身是寒凉性子。冬至刚好是冬天寒气最盛的时候，这不是寒上加寒吗？ 尤其孩子脾胃弱，吃了容易闹肚子不舒服。第三种，芹菜馅饺子也别吃。芹菜是凉性的，冬天本身就燥，风一吹嗓子干，皮肤痒， 再吃芹菜燥气更重，完全不符合冬天收敛养仓的讲究。

冬至吃饺子是北方流传千年的民俗，相传为纪念盛于张仲景 祛寒焦耳汤近世而来。冬至是本月二十一号，大家一定要记得吃饺子呦，这样就不会冻耳朵了。

请问你知道为什么老一辈都说冬至大如年吗？很多年轻人会觉得，冬至不就是普通的一天吗？顶多吃个饺子，吃个汤圆。可在很多叔叔阿姨心里，冬至这天的分量非常大。 老人常说一句，冬至大如年。我是阿文，小时候我也不懂为什么明明不是大年三十，一家人却要特意买菜忙厨房。后来听长辈慢慢讲，才知道，冬至其实是老一辈人心里 真正过年的开端。先说一句老话，冬至一阳生，天地又一春。意思是冬至这天虽然是一年夜里最长的一天，但从这一天开始，白天会一天天变长，日子算是真正开始晚。 对靠天吃饭的农民来说，这是一个转折的日子，所以他们要用一世用一顿饭把这个日子记住。再说以前怎么过冬至？在很多地方，冬至要记住，要烧香，要上钩。 先把走在前面的那一辈人请回来，让他们一起过一过这顿饭。 北方要包饺子，象征团团圆圆，捏住福气。南方要煮汤圆，煮长线面，图个圆满长久。 有的地方，冬至这天要给家里老人添新衣，送棉鞋，意思是这一年辛苦了，后面再冷也要暖暖的过。为什么叫过小年？其实两个意思， 一个是时间上的。冬至一过，家家户户就要开始准备真正的过年了。做腊肉、灌香肠、晒鱼缸 和年货，都是从这段时间慢慢铺开的。所以在老人心里，冬至像是拉开新年的第一刀。 另一个是心情上，一年到头不容易，到了冬至，总得找个理由，让一家人坐下来，点上一盏灯，吃一顿热乎饭， 看看谁还在，谁已经老了，谁又长高了一点，那种我们还在一起的感觉，就像提前过了一个小。 现在的我们工作忙，节奏快，很多人甚至不知道哪天是冬至，但是节气不会忘记我们， 冬至照样会来，白天照样会一点点变长。只是我们要不要给自己和家人留出一顿饭的时间？叔叔阿姨，你们年轻的时候冬至是怎么过的？ 是那天吃的最好，还是那天忙着做年货？欢迎在评论里讲讲你心里的冬至大如年，也讲给阿文和现在的年轻人听，让我们知道到底怎样的一顿饭才能配得上叫做小年。