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哎呦哎呦,你忘了原定的羊肉烩面?哎呦,回喽,又来晚了,吃不了他家溜溜面条喽。 哎,干这十五五年了。干十五年了,我干活咱最后到白山工收一下再回去啊。行才意思啊,算你一说齐活。 他家跟民警路老家。对我对面。记着这个门头哈。门头不大,门口那可是原地监管,一到中午就排队。你要加牛肉啊,那都是自己切的。他家光辣椒油每个月就是开水四大锅。 看这面筋有韧劲,你吃两口。那必须得过一会带辣椒汤。绝了我跟你说。哎呦,吃饱喝足,明天开始减肥。

帅哥,你这桌多少钱?八百八百啊,砍一刀六百,再砍五百,再砍 四百。你忘了没有什么东西,一个羊头火锅,一斤羊肉,这个羊肚子羊肠子,一斤羊血,还给你一个凉菜,一个热菜,还有这个涮菜,而且呢汤得给我无限加, 面条都给我捂下去。小菜随便吃啊,不管几个人都这一桌子,我估计呢,正常六七个人吃是没有问题的。这样吧,一步到位一百九十八。哎呦妈嘞,哎,都这样,来吧。


俺这一带就都知道这个名字,你最早的吃能回想起啥时候不能啥时候有四十年头呢?哭了就在这吃吧。那,那俺爸领着我来这吃 他这纯手工,手工和的面,面可劲道,会能吃出来,汤也鲜,我没油他了,汤没有那么油啊。对呀,烩面这是更不说了,这是一绝,这是一绝给了。要说这烩面并不算是稀奇,但是这家烩面在这附近人的心里地位那可是 非常的高。烩面没有变味,让你评价他这个鲜是鲜在面上,鲜在肉还鲜在汤上,汤面也筋。原来旁边有个高中啊, 我们在这上学呢,二十年,二十年了。对,原来那时候上学,那时候也没啥钱啊,来这那时候也能吃一碗烩面,弄俩烧饼啊,吃着感觉就满足了。最早是八三年,这老村没有拆迁的时间就在本村干。咱最早是叫回民食堂,就是说从 开始毛四一碗四两凉面,后来卖到一块一碗到一块五两块两块五三块,现在卖十五一碗。咱家烩面主要有啥特色,但宣汤烩面,宣汤烩面,他就吐出来。这个宣汤啊,骨头也是宣的,羊肉也是宣的,全部都是宣的, 不用退货。这面子最开始肯定是收货,都是收货,现在现在是收货,现在还是收货。收货一直要求都是。老板说他家的烩面属于老式的传统烩面,羊汤打底,手工的烩面,配上千张粉条,黄花菜和木耳, 从最早父辈经营到如今,现在孩子也帮忙着打理,一碗烩面也算是传承了三代人,整整四十年了。而且呢,店里的菜品也是越来越丰富, 不少经典菜在这都能吃的到,说他们家这个松鼠鱼和这个茄子就方便,茄子就是酸甜口的菜。羊肉最经典的八大碗之一,柔烂不腻而又嚼头,这个羊肉非常的嫩 哎。温拌羊肉,嗯,好吃的,然后心酸。要说这种做法最能吃出羊肉本身的品质了。煮好的羊肉切成厚片,在汤锅里面温热一下,用大葱及少许的生抽等略微拌那么一下,吃的就是羊肉的原汁原味,从香菜拌出来就这个味,就是可香 肉新鲜吗?大的那个孜然羊排,还有他这个羊肉啊,也可带劲,包括他那个店里面那个筒子鸡,他那个肚包肉啊,肚包脑羊蹄,都是这个味道,非常的给力。除了热炒和凉菜,到了夏天最少不了的就是烧烤了。这家的羊肉串也是 不少食客极力给我们推荐的,你看他这一块羊肉串,他这四块钱,肥肉三斤,吃着可带劲,肉串够嫩新鲜,而且就是有嚼头,这样的肉串我觉得比滋补的还要好,在家门口就能吃到肉,比较正宗的,看这羊肉串烤了可地道,炖上可 人都搁这门口串呢。虽然推荐羊肉串的挺多,但是店家却告诉我们,做烧烤啊,人家并不算是专业的, 最初呢,就是因为想吃这口的食客太多了,没办法,店里就试着烤了,主要是顾客也要求就是想吃羊肉串,基本上就是配着烩面,晚上来的熟人吃了,咱都给人家烤,配着烩面,就是怕你光吃烩面的话太单调是吧?对,弄点肉过点瘾。对,那我们就点上一碗烩面, 再来两个大家推荐比较多的特色品品味道吧。哇,这个烩面味真的一翻腾,那个热气趁着它里面那个香味就出来了, 这个汤整体的味还是比较厚的,香味也很重,而且这个面你看这手工面,从这侧面看啊,特别滑溜,特别薄,这扒羊肉真的砸烂砸带劲, 肉很好,羊肉香味很香。然后呢他改刀了,这个厚薄刚好是在嘴里有口感,好嚼也入味。下一个就是这个 温拌羊肉,也就是说的调羊肉,调羊肉的肉水呢,就和这个羊肉有点区别,这个呢是肥肉比例很好,就是他在嘴里的那个口感就很丰富。但这个呢,一般来说都是以瘦肉为主,但是他煮了很时间,很挺久的,而且也比较烂,就是不塞牙,吃起来四块钱一串, 反正论肥瘦比例,论串大小,我觉得真还可以,就是家常中带了点专业,他就吃着,没有那些其他味,就是肉味和这个孜然味,孜然香味很浓,而且这种孜然 应该是就是有孜然粒和孜然粉了,所以说双重孜然加持之下,这个孜然味特别香,特别浓,都觉得要说这个鲜味,其实是最能总结盖的,就是来这吃,我觉得如果吃一个肉的品质的话,还是没问题的。