贾冰茄子焖饭是哪里的

贾冰在现在就出发里做的这个茄子焖饭，这边是拌好的，这边是没拌的，特别特别香。这个茄子焖饭是我今年吃过最好吃的茄子的做法。 贾冰同款茄子焖饭，所有的备菜全部都在这了，肉用的是这种梅花肉啊，他会口感更好一点，然后辣椒切成这种段，茄子是先切片再切段，准备一点洋葱丝，油锅包上的配料，蒜段，姜丝还有葱，这个米米的话要比平时煮饭的时候的水量要少那么一些，大概少个五分之一左右吧， 因为茄子他烧好了以后还有水分流出来。贾明老师的同款调料配比，我打在屏幕上，油稍微多一点。先把肉炒熟，然后再下入洋葱，还有爆锅的这些蒜段什么，最后这一步再下茄子跟辣椒， 茄子要炒透，然后咱们再下入这个调料，把它炒香炒上色就行，不用炒的特别熟。这个炒好以后就已经很香了，把它转移到电饭锅里，现在闻着就已经特别特别香了。把它放到电饭 锅，正常的煮饭模式看出锅了，再加一点葱花。我是照着贾斌他媳妇发的那个视频一步一步扒下来的，可以说比他的视频里教程还全，特别特别好吃，这个茄子老绝了。

铁子们，地道的嘉宾，东北大乱炖来了，先点赞关注，让我这地道沈阳主妇带你解锁！首先我们准备芸豆一斤，土豆两个，洋柿子两个，紫茄子一个，五花肉一块。开始备菜，土豆滚刀切块， 茄子滚刀切块，洋柿子切小块， 葱姜蒜切丝备用。起锅盛点蒜头视频，茄子焖饭剩的猪油乱炖，用猪油才香。先把锅润上，下五花肉给他把油耗出来，这样吃着不腻。下葱姜炒匀，然后关小火，生抽多来点 十三香，豆瓣酱得炒出酱油的香味。下芸豆，芸豆必须炒变色才行，就是这样色的。下茄子，土豆，茄子炒软熟以后加热水，热水别超过菜就行。 水煮开以后盖盖子，中小火煮十五分钟，然后下洋柿子，再焖十五分钟。开锅以后尝尝它的咸淡，加蒜末适量，加盐、白糖，一勺，鸡精、味精，搅拌均匀就可以出锅了。这玩意你要配点米饭吃那老屁了，记得点赞收藏加关注，好吃再来！

晚上好啊宝子们，最近有没有看，现在就出发！看见嘉宾老师做的茄子焖饭没，咱们今天就来复刻同款哈主打歌，嘴馋的人先享受美味。依然是老规矩，冷锅热油 油把整个锅给浸透，油温烧至冒烟的时候，把五花肉煸炒出油。妈呀，有没有和我一样的爱好，每次炒五花肉的时候都觉得特别的解压。我喜欢炒火候大一点，然后炒到这个程度了以后就可以放入葱丝、洋葱和姜片，翻炒三五下，再倒入切好的切条。 对，茄子先切片再切条。我用的是紫茄子啊，贾冰老师用的是绿茄子，都可以放 入生抽、蚝油、十三香，盐，放的调料我会打在屏幕上。紫茄子没有水分，所以加了一点水，防止干锅。贾老师做这道菜放鱼露了，家里没有，但一点也不影响它的好吃。别看食材简单，做法简单，出来的味道那是一点不简单。盐和老抽是我后放的，可以在之前一起加进去。 茄子炒软之后可以放入我喜欢吃的辣椒，也不辣，就是调一个味道而已。辣椒的味道炒出来之后放入松新鲜就可以关火。这里要敲黑板，大米要提前泡十分钟，用少量水就可以。 可以参考我的视频，把茄子盛出来平铺于锅中，一定要注意啊，水千万不要多。电饭锅我按了柴火饭焖煮 大概四十分钟。哈哈，没看错，又进铁锅了，因为多姐马上到家，我嫌弃慢，又铲回铁锅加快速度了，这样明火做出来也会更快的出锅吧，就那一口小锅吧，谁吃谁迷糊。你可以说它是茄子焖饭，也可以说它是东北的煲仔饭，尤其是这个明火焖出的米饭，粒粒分明，完全不会水了吧唧，黏黏糊糊。 出锅前撒上一把葱花蒜末，给它这么一搅拌，这一锅不算真修百味，却是舌尖上的极致美味。好啦，等多姐回家干饭，喜欢记得加关注呦！

忘了 爱的魔力，转圈圈， 管上！

这可老厉害了，茄子饭，哎，厉害了，斌哥，这茄子炖蛋，炖蛋去了，太好吃了。

看，现在就出发！贾斌老师做的那个茄子焖饭，哎呀妈呀，给我馋完了，今天咱也整了一大锅，果然呢，巨香。 先切下肉，切成丝，切成条都行。我切的这种粗一点的条，吃起来比较有存在感，很香，稍微带点肥的，好吃啊，五花肉啊，梅花肉都行。我用的是梅花肉茄子，他用的是绿茄子，你用大圆茄子，你就给他切成粗一点的条。 我这种就给它切成这样长条的滚刀块，反正你就别切太细了，你切太细了，放到饭里一起焖完了它就没有存在感了。配菜切点葱姜蒜洋葱，淘点大米，这么大根来两根，淘洗好了水量就让它将将的没过这个大米就行。稍微多来点油， 炒茄子多放一点油，好吃。把火调成中大火，不用等油太热，先炒肉，炒一炒肉会出一些水， 要把这些水分给它炒没，不然这个血水腥水炒没了，只剩油了，这个肉表面一点点微焦了。把这些配菜下点来一茬瓷的盐，翻炒一分钟，把这个配料炒香了以后加入茄子， 茄子炒到这种程度有一点点发软了，但是给它调个味，胡椒粉多给生抽，我放了差不多三勺吧，老抽给它一勺。 贾冰老师用的是鱼露，我没有，我就拿这个蚝油代替了。来半勺就是吃饭用的勺的半勺。再来点素咸鲜或者鸡精，翻炒均匀，挑块肉尝一下，咸淡口。 茄子蛋你就再补点盐，根据自己口味调节就行了。再翻炒个一分钟，把酱油啥的调料给它炒匀，炒香了就可以了。茄子别给它炒太软，因为一会还得闷饭呢。 给它倒进电饭锅里铺平，正常的煮饭模式等待吧。好啦，给它拌开可香了。原版不放香菜，但是我想放点香菜。香菜跟茄子特别大。爱吃香菜的就放啊， 可以再来点辣椒油整一口。嗯，太香了。

东北孩子从小吃到大的嘉宾同款茄子焖饭，家里有剩米饭，做个简易版的茄子，青椒生抽、香旗酱水中小火焖八分钟左右， 再把剩米饭倒进去搅拌均匀出来就是这种黏糊糊的状态，一口下去香迷糊，真的好吃，快去试试。

欢迎收看零三年女毕业生第一次复课茄子焖饭，可跑三十公里回学校小吃街吃麻辣烫的一篇 vlog。 哈喽，大家早上好！自从上周看了现在就出发，就一直想吃贾玲老师做的茄子焖饭，今天我终于可以实现了， 我来复刻一下，你们说我可以成功吗？昨天晚上下班去市场买了两个紫色长茄，网上看贾冰老师发的视频，他用的是绿色的茄子，你们有人见过吗？好像是东北特有的呢。配菜我已经准备好了，肉没有完全解冻，我就下锅了， 这样可以不？我也不知道，但是里面好像还有水，噼里啪啦往外一蹦，我的锅盖都没法要了。 把配菜全都放进去，切至炒软，加入盐，老抽、生抽、鸡精就 ok 了，放到米饭里面焖。 我今天下午还打算去办一张社保卡，然后就是回大学去转一圈，晚上吃了大学时候超级爱吃的麻辣烫，在学校里面转了一圈，有很多感慨，原来熟悉的人都不见了，他们全都回了自己的老家， 年年岁岁花相似，岁岁年年人不同，真的特别怀念大学。时间匆匆流去，还有很多感慨，下次相见不知何时。 哎，上班其实还有点不适应，希望我们都越来越好吧，加油！晚安了大家，明天见！

我不允许还有人没吃过假冰老师同款的茄子焖饭，这一口下去直接给我香麻了，真的绝了，油润润的，特别的香。茄子先切片再切段，所有配菜都在这了，五花肉切成片，辣椒切成这种段， 再准备一点洋葱丝，油热之后倒入肉片，炒到焦黄的状态，倒入圆葱葱姜蒜，下锅爆香，炒到微软透明，下入茄子和辣椒，茄子条切成一厘米左右宽， 炒透之后放入调料，撒多多的胡椒粉，倒入生抽、老抽、鸡精和盐，给它翻炒上色，这个时候就已经特别特别的香了，大米的水一定要爽， 刚刚没过大米就行。然后把茄子倒进电饭锅里，正常煮饭模式，你就坐等开穴时间到。我的老天呐，真的太香了，再撒点蒜末小葱花给他搅拌搅拌，就这个茄子焖饭，绝对是我今年吃过茄子最好吃的做法，一步一步按照我这个做，保证香迷糊。你这一口下去真的太满足了，答应我赶紧去试试。

假冰浆盐，不管演戏还是做饭，都是行家水准，现在就出发都看了吗？假冰做的茄子焖饭，食材简单，味道不简单。长茄子切段，洋葱和青椒，肉质鲜嫩的五花肉，爆锅的葱姜蒜，五花肉煸炒出油，葱蒜姜片爆香。 先倒入洋葱扒拉扒拉，然后倒入青椒和茄子，灵魂的料汁打在屏幕上，不用炒的特别熟，炒香上色即可。 大米提前泡十分钟，煮饭水量要比平时少。把炒好的食材转移到电饭锅里，这样闻着已经很香了。放入电饭锅，按正常煮饭模式烹饪， 出锅撒葱花蒜末拌匀。这既是茄子焖饭，也是东北版煲仔饭，不是山珍海味，却是舌尖顶配茄子泥，裹住每一粒米饭，米饭焦香入味，妥妥舌尖精细。