福建肉燕是什么

不少人以为肉燕就是馄饨，其实肉燕的皮是新鲜猪后腿肉，用木锤反复捶打，打成胶状肉泥，撒上地瓜粉，连续拍打、压盐， 直至擀成一张荧光可透出手指的方形薄皮，裹上猪肉馅，就是一颗颗形似飞燕的肉燕了。吃起来滑嫩脆爽，荤而不腻，老人和小孩都爱吃。

肉燕他不是福鼎的吗？前段时间我和我的朋友们去福州玩的时候呢，在一家小吃店点了一碗肉燕，当时我们就在讨论，哎，肉燕他不是福鼎的吗？这时候隔壁座的大爷听到了我们的谈话， 情绪激动的对我们说，肉燕是福州的传统小吃。前两天呢，我们去温州的路上路过樊山这座小镇，镇上呢有很多樊山肉燕的招牌，所以我们就很好奇这三个地方的肉燕到底有什么区别， 所以今天我把这三个地方肉燕全部买了回来，来测评一下它们到底有什么不同。这就是这三款肉燕打开的样子，从左到右分别是福鼎肉燕、凡山肉燕和福州肉燕，我现在就去煮了它们 a few moments later 现在三碗肉燕都煮完了， 这边是福鼎肉宴煮完的样子，然后这是樊山肉宴煮完的样子，然后这个是福州肉宴煮完的样子。为了测评不受汤料的影响，这一次呢，我们什么都没有加，我们来空口来测评。现在我们先来试一下福鼎肉宴， 福鼎肉宴呢，它皮是比较脆的，然后内馅呢，可以明显吃到有虾跟葱的香味，然后整体调味还是会偏甜口一点。接下来我们来试一下樊山肉宴。 反山肉燕的皮呢，也是脆的，但是相对于福鼎肉燕来说，它皮会稍微偏厚一些，然后它内馅里呢，就没有加其他调味，只能吃到肉的香味和一些酱油味。最后我们来试一下福州肉燕， 福州肉燕呢，它皮的脆度就没有福鼎肉燕跟反山肉燕那么高，它皮也是这三款肉燕里最薄的， 然后它的内馅呢，因为没有加淀粉的原因，所以它并不是像福鼎肉馅跟福鼎肉馅那样，只是团成一个类似于肉团状的一个肉馅，它是一个散的纯肉的肉馅， 然后里面呢有明显的葱香味，然后还有马蹄在里面提升了一下它的一些口感。来，辉哥你来尝一下，你看哪个好吃， 你最喜欢的是哪个？我可能更倾向我们福利的吧。对我而言呢，这三款肉燕里呢，我最喜欢的是凡沙的肉燕，因为它的口感在这三款肉燕里是最好的，它的皮呢是最脆的，也是最厚，就是它存在感最强的，它更有肉燕这个产品的特点，所以我比较喜欢这一款。 然后福鼎肉宴呢，它的皮就相对于房上来讲存在感没有那么强，比较薄一些，但是也是比较脆的。然后内馅呢，虾米味跟葱味比较重，如果你个人比较喜欢虾米或者是葱味， 我会比较推荐这一款。作为一款福州肉宴呢，我个人是不太喜欢，因为它的皮实在是太薄了，我个人比较喜欢肉宴，它的皮要脆一点，然后它因为它比较薄，所以它的脆度就没有那么的高， 而且他内馅他因为没有加入淀粉，他肉馅是散开的状态，然后我个人就不太喜欢。今天吃完这三个地区不同的肉宴之后呢，我发现大家都有自己的特点， 你非要说哪个肉宴是最好的，我想还是因人而异。如果你们还有什么想要看到我们来测评的东西，请打在评论区里，我们下期再见。

今天给大家分享一个湖州特产，逢年过节酒席上必吃的肉燕汤。碗中放葱花，碗中放一点葱，入来一丢丢的味精， 来一点胡椒粉，来一点香醋，来一勺蒜头油，水开放下去煮三到五分钟。它的皮是用纯手工敲打出来的，它用的是新鲜猪后腿肉，煮起来晶莹剔透， 吃起来美味又 q 弹。平常拿来当点心当宵夜非常适合。马上开学了，家里孩子不爱吃早餐的， 你就给他安排一碗这个福州肉宴，鲜香脆嫩，一口肉宴一口汤，真是营养又美味。空碗里放葱和香菜调味，放点盐、胡椒粉，一勺蒜头酥备用，水开倒入肉宴。我家一直吃的是这个福建有名的福州肉宴，每张皮都是用新鲜猪肉 经过老师傅上万次锤打出来的，因此他煮多久都不易破皮，口感还特别劲道，脆爽至全部浮起。舀几勺煮肉燕的原汤做汤底，再倒入煮好的肉燕，清清爽爽的，又鲜又嫩。孩子说比外面的馄饨好吃多了，无论是拿来当早餐还是宵夜都特别合适。

来给你看一下，这就是我们福建福州的肉叶， 他长得跟扁肉跟馄饨有一点像，但是他的口感不一样，他这个皮是有点脆的口感，因为他也皮也是用肉做的，煮的时候一定要放点醋，这样子味道更好。还有喜欢吃香菜的，像我喜欢吃香菜，我就放了香菜进去， 虽然他的皮也是肉做的，但是他一点都不油腻， 据说今天下午两点还会上这个肉宴，赶紧去抢。

肉燕的话呢，就是相对来说呢比较适合于朋友们的，如果您来到福州啊，如果您来到呢，福建当地去吃到当地的一个特色啊，他其实本身就带有一个鲜字啊，所以你自己呢，如果说口比较重，再略加一些盐就可以了 啊，两个都很好吃，里面就会做到更多的是偏马蹄，偏清爽，偏一些那种果香气的口感啊，然后你要要如果单纯吃肉燕的话，他其实口感当中呢就没有马蹄是以呢猪肉鸭蛋为主的传统口味。 一些产品呢，我们在买回家之后，不管是您自己吃，包括您自己家人分享的话呢，都是没有问题的，它里面的配料就是 猪肉大于等于百分之五十水淀粉，鸭蛋，虾仁，酱油，鱼露啊，鱼露的话就是海鱼水和食用盐啊的一个配比。如果平常自己爱吃点汤汤水水呢，爱吃点馄饨啊，或者自己平常呢爱喝点温热的一些哎，汤汤水水的话呢，平常要暖暖胃的，早上起来就可以吃它 早晨吃晚上吃夜宵吃都没有问题啊。太平燕的话呢，会相对口感清淡一些，肉燕方面的口感方面的会更加偏向于 福建当地的一个传统口感，反正我是个人觉得什么呢都买，要买哪个，其实吃哪个都 ok 啊，一包是一袋的量，对，一包大概二十五到三十枚左右。

她就是福州最伟大的女人，为了把自己的肉燕做成袋装，不惜一切代价做了十八年肉燕的她，曾发誓要让自己的肉燕走向全世界。她做的肉燕皮脆嫩滑，口感浓厚， 十分营养。据说有个上海老板开跑车连夜赶来吃。大家可别搞错了，这个可不是馄饨，也不是云吞，它叫福州肉燕。 肉燕是福州一道传承了几百年的特色美食。福州人以前是不吃馄饨和云吞的，馄饨和云吞是面粉皮，而 福州肉燕是用猪肉做皮，吃起来比面粉皮更劲道。这肉燕皮都是我们精心挑选新鲜的猪后腿肉，经过两个小时以上的反复捶打，打成肉泥后，再擀成像纸一样薄的，然后在这薄皮里包上同样是手工捶打的肉馅。这样做出来的肉燕，吃进嘴里有类似燕窝的那种爽滑口感。 要是您还没尝过这传承了几百年的美味，那就赶紧来尝尝吧！我们是源头厂家直销。 他是真的爱我，他是真的骗你。男人爱你才会骗你。人家最起码能自立，是不是电线杆子也能自立？连自己都养活不了，凭什么他爱你啊？ 根本不懂什么叫爱。爱是奉献，不是索取，给你奉献是什么？快乐？人不能只图快乐，能图是不能图眼前的快乐，那图什么不痛苦啊？ one two three， 我 还是想要你回答！

福州特色经典小吃，肉宴，也叫肉包肉，吃一次就会爱上它，连皮都是肉做的！没有来过福建，但是这个福州肉宴一定要试试！空碗中放葱和香菜调味，放点盐、胡椒粉、 一勺蒜头素备用。水开倒入肉宴，煮至全部浮起后直接倒入盘中就可以了，吃起来清清爽爽的，又鲜又嫩，孩子说比外面的馄饨好吃多了，无论是拿来当早餐还是宵夜都特别合适。 福州特色经典小吃，肉燕，也叫肉包肉，吃一次就会爱上它，连皮都是肉做的，没有来过福建，但是这个福州肉燕一定要试试！空碗中放葱和香菜调味，放点盐、胡椒粉， 一勺蒜头酥备用。水开倒入肉燕，煮至全部浮起后直接倒入盘中就可以了，吃起来清清爽爽的，又鲜又嫩，还在说比外面的馄饨好吃多了，无论是拿来当早餐还是宵夜都特别合适。 福州特色经典小吃，肉燕，也叫肉包肉，吃一次就会爱上它，连皮都是肉做的，没有来过福建，但是这个福州肉燕一定要试试！空碗中放葱和香菜 调味，放点盐、胡椒粉，一勺蒜头素备用。水开倒入肉燕煮至全部浮起后直接倒入盘中就可以了，吃起来清清爽爽的，又鲜又嫩，孩子说比外面的馄饨好吃多了，无论是拿来当早餐还是宵夜都特别合适。 福州特色经典小吃，肉燕，也叫肉包肉，吃一次就会爱上它，连皮都是肉做的，没有来过福建，但是这个福州肉燕一定要试试！空碗中放葱和香菜 调味，放点盐、胡椒粉，一勺蒜头素备用。水开倒入肉燕，煮至全部浮起后直接倒入盘中就可以了，吃起来清清爽爽的，又鲜又嫩，孩子说比外面的馄饨好吃多了，无论是拿来当早餐还是宵夜都特别合适。 福州特色经典小吃，肉燕，也叫肉包肉，吃一次就会爱上它，连皮都是肉做的，没有来过福建，但是这个福州肉燕一定要试试！空碗中放葱和香菜 调味，放点盐、胡椒粉，一勺蒜头酥备用。水开倒入肉燕，煮至全部浮起后直接倒入盘中就可以了，吃起来清清爽爽的，又鲜又嫩，孩子说比外面的馄饨好吃多了，无论是拿来当早餐还是宵夜都特别合适。 福州特色经典小吃，肉燕，也叫肉包肉，吃一次就会爱上它，连皮都是肉做的，没有来过福建，但是这个福州肉燕一定要试试！空碗中放葱和香菜 调味，放点盐、胡椒粉，一勺蒜头酥备用。水开倒入肉燕，煮至全部浮起后直接倒入盘中就可以了，吃起来清清爽爽的，又鲜又嫩，还在说比外面的馄饨好吃多了，无论是拿来当早餐还是宵夜都特别合适。 福州特色经典小吃，肉燕，也叫肉包肉，吃一次就会爱上它，连皮都是肉做的，没有来过福建，但是这个福州肉燕一定要试试！空碗中放葱和香菜 调味，放点盐、胡椒粉，一勺蒜头素备用。水开倒入肉燕，煮至全部浮起后直接倒入盘中就可以了，吃起来清清爽爽的，又鲜又嫩，孩子说比外面的馄饨好吃多了，无论是拿来当早餐还是宵夜都特别合适。 福州特色经典小吃，肉燕，也叫肉包肉，吃一次就会爱上它，连皮都是肉做的，没有来过福建，但是这个福州肉燕一定要试试！空碗中放葱和香菜 调味，放点盐、胡椒粉、一勺蒜头素备用。水开倒入肉燕煮至全部浮起后直接倒入盘中就可以了，吃起来清清爽爽的，又鲜又嫩，孩子说比外面的馄饨好吃多了，无论是拿来当早餐还是宵夜都特别合适。 福州特色经典小吃，肉宴，也叫肉包肉，吃一次就会爱上它，连皮都是肉做的，没有来过福建，但是这个福州肉宴一定要试试！空碗中放葱和香菜调味，放点盐、胡椒粉、 一勺蒜头素备用。水开倒入肉宴，煮至全部浮起后直接倒入盘中就可以了，吃起来清清爽爽的，又鲜又嫩，孩子说比外面的馄饨好吃多了，无论是拿来当早餐还是宵夜都特别合适。 福州特色经典小吃肉燕，也叫肉包肉，吃一次就会爱上它，连皮都是肉做的，没有来过福建，但是这个福州肉燕一定要试试！空碗中放葱和香菜 调味，放点盐、胡椒粉、一勺蒜头素备用。水开倒入肉燕煮至全部浮起后直接倒入盘中就可以了，吃起来清清爽爽的，又鲜又嫩，孩子说比外面的馄饨好吃多了，无论是拿来当早餐还是宵夜都特别合适。 福州特色经典小吃肉宴，也叫肉包肉，吃一次就会爱上它，连皮都是肉做的，没有来过福建，但是这个福州肉宴一定要试试！空碗中放葱和香菜调味，放点盐、胡椒粉， 一勺蒜头酥备用。水开倒入肉燕，煮至全部浮起后直接倒入盘中就可以了，吃起来清清爽爽的，又鲜又嫩，还在说比外面的馄饨好吃多了，无论是拿来当早餐还是宵夜都特别合适。福州特色经典小吃，肉燕，也叫肉包肉，吃一次就会爱上它连皮都是肉做的，没有来过。

很多人说做福州肉燕很简单，包点馅，煮个汤就好了，你们看到的福州肉燕，这是后面的几个步骤。做肉燕其实很麻烦的，光一张肉燕皮起码要两个小时才能做出来。早上六点钟就开始锤肉了，肉锤好以后再擀皮，这种才是正宗的福州做法。好的燕皮滑嫩如玉，薄壳透光，吃起来一点不粘腻，吃在嘴巴里面是滑滑嫩嫩的 条肉馅。猪肉、马蹄、香葱，这几个东西肯定是要去腻增香，吃起来才不腻口。我们做的都是福州小吃，也不敢吹牛，起码在当地也算中上水平。喜欢吃福州肉宴的，有机会可以来我们这里坐一下。

我老婆最近用泥上了这个福建肉燕，隔三差五就要吃一次，说他是简直可以吃的，碳水，我以前都没听说过肉燕，还以为是馄饨，尝过之后才发现大有不同，他比馄饨更爽滑，比面条更有嚼劲。这家的肉燕都是纯手工制作的精瘦肉，用木棒敲成泥状， 再撒上番薯粉，反复压平折叠，手工锤打八千到一万次，才能做出一张薄如蝉翼、透明有韧性的外皮。 包上肉馅之后，就变成了我们看到的这种半透明的形状，水开下锅五六分钟就能捞出来，加些自己喜欢的青菜小虾米，再淋上一勺灵魂高塔，那味道真是绝了。这一大碗的热量还没有一个苹果高，关键是他家现在做活动，五包都只要两位数，喜欢的朋友赶紧囤起来吧。 我老婆最近用泥上了这个福建肉燕，隔三差五就要吃一次，说他是减脂期可以吃的碳水，我以前都没听说过肉燕，还以为是馄饨，尝过之后才发现大有不同，他比馄饨更爽滑，比。 我老婆最近用泥上了这个福建肉燕，隔三差五就要吃一次，说他是减脂期可以吃的碳水我以前都没听说过肉燕，还以为是馄饨，尝过之后才发现大有不同，他比馄饨更有嚼劲。这家的肉燕都是纯手工制作的精瘦肉，用木棒敲成泥状， 再撒上番薯粉反复压平折叠，手工捶打八千到一万次，才能做出一张薄如蝉翼、透明有韧性的外皮。 包上肉馅之后就变成了我们看到的这种半透明的形状。水开下锅五六分钟就能捞出来，加些自己喜欢的青菜小虾米，再淋上一勺灵魂高塔，那味道真是绝了，这一大碗的热量还没有一个苹果高，关键是他家现在做活动五包都只要两位数，喜欢的朋友赶紧囤起来吧！ 我老婆最近用泥上了这个福建肉燕，隔三差五就要吃一次，说他是减脂期可以吃的，碳水我以前都没听说过肉燕，还以为是馄饨，尝过之后才发现大有不同，他比馄饨更爽滑，比。 我老婆最近用泥上了这个福建肉燕，隔三差五就要吃一次，说他是减脂期可以吃的，碳水，我以前都没听说过肉燕，还以为是馄饨，尝过之后才发现大有不同，他比馄饨更有嚼劲。这家的肉燕都是纯手工制作的精瘦肉，用木棒敲成泥状， 再撒上番薯粉，反复压平折叠，手工捶打八千到一万次，才能做出一张薄如蝉翼、透明有韧性的外皮。 包上肉馅之后，就变成了我们看到的这种半透明的形状，水开下锅五六分钟就能捞出来。加些自己喜欢的青菜小虾米，再淋上一勺灵魂高塔，那味道真是绝了，这一大碗的热量还没有一个苹果高，关键是他家现在做活动五包都只要两位数，喜欢的朋友赶紧囤起来吧！ 我老婆最近用泥上了这个福建肉燕，隔三差五就要吃一次，说他是减脂期可以吃的，碳水我以前都没听说过肉燕，还以为是馄饨，尝过之后才发现大有不同，他比馄饨更爽滑，比。 我老婆最近用泥上了这个福建肉燕，隔三差五就要吃一次，说他是减脂期可以吃的碳水，我以前都没听说过肉燕，还以为是馄饨，尝过之后才发现大有不同，他比馄饨更有嚼劲。这家的肉燕都是纯手工制作的精瘦肉，用木棒敲成泥状， 再撒上番薯粉反复压平折叠，手工捶打八千到一万次，才能做出一张薄如蝉翼、透明有韧性的外皮。包上肉馅之后就变成了我们看到的这种半透明的形状。水开下锅五六分钟就能捞出来。加些自己喜欢的青菜小虾米，再淋上一勺灵魂高塔，那味道真是绝了。 这一大碗的热量还没有一个苹果高，关键是他家现在做活动，五包都只要两位数，喜欢的朋友赶紧囤起来吧！我老婆最近又迷上了这个福建肉燕，隔三差五就要吃一次，说他是简直可以吃的碳水，我以前都没听说过肉燕，还以为是馄饨，尝过之后才发现大有不同，他比馄饨更爽滑，比 我老婆最近用泥上了这个福建肉燕，隔三差五就要吃一次。说他是简直可以吃的碳水，我以前都没听说过肉燕，还以为是馄饨，尝过之后才发现大有不同，他比馄饨更爽滑，比面条更有嚼劲。这家的肉燕都是纯手工制作的精瘦肉，用木棒敲成泥状， 再撒上番薯粉反复压平折叠，手工锤打八千到一万次，才能做出一张薄如蝉翼、透明有韧性的外皮。 包上肉馅之后就变成了我们看到的这种半透明的形状。水开下锅五六分钟就能捞出来。加些自己喜欢的青菜小虾米，再淋上一勺灵魂高塔，那味道真是绝了，这一大碗的热量还没有一个苹果高。关键是他家现在做活动五包都只要两位数，喜欢的朋友赶紧囤起来吧。 我老婆最近又迷上了这个福建肉燕，隔三差五就要吃一次，说它是简直可以吃的碳水。我以前都没听说过肉燕，还以为是馄饨，尝过之后才发现大有不同，它比馄饨更爽滑，比。

她就是福州最伟大的女人，为了把自己的肉燕做成袋装，不惜一切代价做了十八年肉燕的她，曾发誓要让自己的肉燕走向全世界。 他做的肉燕皮脆嫩滑，口感浓厚，十分营养。据说有个上海老板开跑车连夜赶来吃。大家可别搞错了，这个可不是馄饨，也不是云吞，他叫福州肉燕。肉燕是福州一道传承了几百年的特色美食。福州人以前是不吃馄饨和云吞的， 馄饨和云吞是面粉皮，而福州肉叶是用猪肉做皮，吃起来比面粉皮更劲道。这肉燕皮都是我们精心挑选新鲜的猪后腿肉，经过两个小时以上的反复捶打，打成肉泥后，再擀成像纸一样薄的， 然后在这薄皮里包上同样是手工捶打的肉馅。这样做出来的肉叶，吃进嘴里有类似燕窝的那种爽滑口感。要是您还没尝过这传承了几百年的美味，那就赶紧来尝尝吧。我们是源头厂家直销， 今年应该是第四十年了，从那时候开始胡毛钱一碗做的，早上五点钟起床，一直都是手工做的，已经四十年了，那都是老顾客多，也就是莫名的早来。在福州，没有本地人带路，你根本找不到这家福州肉宴店，只有真正的吃货才能找到。老板就是这位岁月不留痕的美女。 招牌手工肉宴，每天只卖几百碗，卖完就收工。他家的手工肉宴外皮软嫩，馅料鲜香，吃一口就忘不了。这真的不是馄饨，是正宗的福州肉宴。肉宴跟馄饨不同，它是肉包肉的做法， 精选猪瘦肉，经过老师傅上万次的捶打，搭配上地瓜粉擀压而成的，吃起来口感劲道，脆嫩爽滑，无需解冻，煮几分钟就好了。因为是肉做的，皮煮久了也不用担心皮会破，用它给孩子当早餐再适合不过。 这真的不是馄饨，是正宗的福州肉燕。肉燕跟馄饨不同，它是肉包肉的做法，精选猪瘦肉，经过老师傅上万次的捶打，搭配上地瓜粉擀压而成的，吃起来口感劲道，脆嫩爽滑，无需解冻，煮几分钟就好了。 因为是肉做的，皮煮久了也不用担心皮会破，用它给孩子当早餐再适合不过！

江燕的福建肉燕，哎呀，这个也是很受大家喜欢，这个呢是我们的福建肉燕，也叫燕皮馄饨啊，它是福建当地很有名的一个特点，因为它的话呢是它是等于肉包肉，它的燕皮外侧也是肉质，是了，它选什么料呢？第一个的话是我们的猪肉， 第二个是我们的燕皮，然后呢放了一些马蹄啊，酱油啊，生姜啊，葱啊，食用盐啊，白砂糖啊这些料来给您制作。其实福建当地这个呃小吃啊，肉燕应该说是其中一个必不可少成分之一的，你看 这种表皮很晶莹剔透的，他其实拿这种淀粉加我们的鱼滑搭照啊哈，就是也是很丰富的一个来自于福州当地一个食材哈，鱼肉，猪肉，然后呢大葱 人这样制作的，一般也是煮火锅比较多，他这种其实形态会比较不一样，鱼丸的话呢是圆形状的啊，他种你看一下哈，他这一款的话呢是也是福州当地种地道小吃。哎呀，这个他这像啥？他这像瘦肉丸，说实话一般怎么做呢？也是煮汤。

那肉宴的话呢，就是相对来说呢，比较适合于朋友们的，如果您来到福州啊，如果您来到呢，福建当地去吃到当地的一个特色啊，当我的个人建议啊，也就是太平宴和肉宴这两个可以一起买， 买完之后的话呢一起煮，煮完之后呢直接吃啊，它跟我们所吃到的北方地区的很多的馄饨它还不太一样， 他的话呢更多的偏向于呢是福建当地，福州当地的一种特色美味啊。其实我建议大家就先买肉燕啊，就是如果您自己口感方面比较清淡的话呢，您可以买太平燕啊，除此之外的话呢，哎，其实我跟大家讲这个你买哪个都不至于踩雷， 真的是那么回事，因为你像统利肉燕的话，本身来讲，这个产品就是当地呢很多小伙伴们当地人都会买的一个产品。

连皮都是肉做的，因此这个福州肉宴煮多久也不易破，口感非常 q 弹。你可以没有来过福建，但是这个福建的福州肉宴你一定要吃，它可不是普通的馄饨和扁食，吃过一次就一定会喜欢，它 连皮都是肉做的，因此这个福州肉宴煮多久也不易破，口感非常 q 弹。你可以没有来过福建，但是这个福建的福州肉宴你一定要吃，它可不是普通的馄饨和扁食，吃过一次就一定会喜欢。它 连皮都是肉做的，因此这个福州肉宴煮多久也不易破，口感非常 q 弹。你可以没有来过福建，但是这个福建的福州肉宴你一定要吃，它可不是普通的馄饨和扁食，吃过一次就一定会喜欢，它 连皮都是肉做的，因此这个福州肉宴煮多久也不易破，口感非常 q 弹。你可以没有来过福建，但是这个福建的福州肉宴你一定要吃，它可不是普通的馄饨和扁食，吃过一次就一定会喜欢，它 连皮都是肉做的，因此这个福州肉宴煮多久也不易破，口感非常 q 弹。你可以没有来过福建，但是这个福建的福州肉宴你一定要吃，它可不是普通的馄饨和扁食，吃过一次就一定会喜欢，它 连皮都是肉做的，因此这个福州肉宴煮多久也不易破，口感非常 q 弹。你可以没有来过福建，但是这个福建的福州肉宴你一定要吃，它可不是普通的馄饨和扁食，吃过一次就一定会喜欢。它 连皮都是肉做的，因此这个福州肉宴煮多久也不易破，口感非常 q 弹。你可以没有来过福建，但是这个福建的福州肉宴你一定要吃，它可不是普通的馄饨和扁食，吃过一次就一定会喜欢它。

福州有一种特产，形似馄饨，不过它的皮是用猪肉捶打而成，撒上番薯粉，柔和擀压，复杂的工序造就了它滑嫩劲道的口感。用肉包着肉，吃起来肉感十足，味美鲜香，是逢年过节必吃的家常美味，寓 意家庭为满，团团圆圆。不要再喊他饼肉，不要再喊他云吞啊！这个是我们福建的肉硬，正宗的肉包肉的太平硬哦， 肉做的皮，肉做的馅，我女儿吃一次就爱上了，非常的脆爽鲜美。水开直接下锅煮三到五分钟，汤底来点葱花调味，加盐、味精、胡椒粉，再来点香醋和香油， 煮好的肉燕晶莹剔透的，一颗颗小巧玲珑，像飞燕一样，真正的肉包肉煮出来的汤头都非常清亮，燕皮又薄又透，非常脆弹，肉馅香嫩爆汁的，一口下去 q 弹爽脆，非常的鲜美。 肉叶形似馄饨，不过肉叶是肉包肉，外面包裹的硬皮是用炖打好的肉擀压出来，在胶状肉泥上撒些地瓜粉，双手不断拍打压黏，再用大小不同的擀面杖一遍一遍擀压， 半小时后，一张巨大的方形薄皮制作完成，包上同样手打的肉馅就成了口感筋道，脆嫩爽滑的太平肉燕。 知道我们在做什么吗？这个是肉馅，这个是用手工锤打出来的燕皮啊！肉包肉在我们福建叫做肉燕哦，家人们，你们喜欢吃 肉燕来喽，刚刚出锅的哈，像我们家肉燕的话，这个皮的话，它就是用猪肉锤打出来的，吃进去的话，它是有那种 q 弹有嚼劲的，特别好吃。今天教一下大家怎么煮肉燕，浇一锅清水，烧好之后呢，倒入肉燕， 水开之后呢，大概再煮个五分钟，这样拿一个小碗，倒入鱼露，撒入葱花， 然后再加入一点味精，滴几滴香油，肉燕煮到五分钟也差不多就煮好了，把它给盛出来就可以了，煮肉燕就是这样子，非常的简单哦，你学会了吗？