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茶你喝过不少,但打出来的茶你喝过吗?听完我们的推荐,你肯定会迫不及待的想尝尝。在广西桂林工程县流行这么一个段子,这里的茶树都是直的,因为弯曲的茶树干都被拿去做成锤子了, 人家自相,哎,拜拜!黑亮亮的亮不起眼的木锤子,却打出了一种难得的美味。 嘿,这就是油茶。油茶是广西苗族、瑶族和侗族日常生活食用的茶饮。 油茶选用代梗老叶浸泡之后,配合猪油、葱姜蒜翻炒,再用木锤打烂,再配合香菜、油炸米花、油炸脆果和花生等等,一碗香喷喷的油茶就做好了。哎, 等下到你们俩是来喝茶还是吃火锅啊?喝油茶其实还是一种仪式呢!哦,侗族素有以油茶敬客的礼节,主人敬油茶,客人必须喝两碗,取好事成双之意。若客人只交碗不交筷子, 主人则非常有成就感,再奉献一碗。而苗族和瑶族敬客时,前两碗不送筷子,个人只喝三碗以上,才能拿筷子吃碗里的作料。 哦,明白,打油茶是我们传承千年的古老烹茶技艺,不但能满足你的味蕾,还能体验其中的生活美感呢,你还不快来尝尝,了解广西,爱上广西黑羊羊咯!