木耳可以烹饪简笔画

大家好，欢迎来到丽丽厨房，我是丽丽木耳，营养丰富，口感爽滑，被誉为黑色黄金。然而在烹饪的过程中，许多人都曾遇到过一个令人头疼的问题，就是炒木耳时， 锅里总是会发出噼里啪啦的声响，让人心惊胆战，那我们怎么做才能避开这一步呢？大厨教我一招，我们在炒木耳的时候多加这一步，木耳不炸锅更清脆好吃，一起来看看我是怎么做的吧！ 首先根据家里人的数量准备适量的木耳，我这里准备了二十克，把它放大碗中，往里边加一勺白糖，再加一勺白醋。倒上的温水没过木耳，水温大约在 四十度左右。我们在泡木耳的时候，不能用冷水，也不能用开水，如果用冷水的话，木耳泡很久都泡不到， 如果用热水的话，会把木耳表面的营养成分给烫掉，所以最好选择四十度左右的温水。这里加白糖和白醋呢，可以加速木耳的泡发，让木耳在短时间内泡发泡大。用筷子搅拌，搅拌， 搅匀后放一盘浸泡十分钟。趁这个时间，我们来准备一些配菜，先准备几瓣大蒜，先给它切成蒜片，再剁成蒜末，尽量剁的碎一些，这样蒜香味浓郁，会更好吃。 剁好后放入盘中，再准备几个小米 椒，给它切成斜刀块，不喜欢吃辣的可以换成菜椒。 切好后放蒜末的碗中，再准备两个青椒，也给它切成斜刀块， 切好后放入盘中，再准备两个小米椒，再给它切成斜刀块。 切好后放青椒的碗中，再准备几根小葱，给它切成葱段，长度约三到四厘米左右， 切好后放入盘中，再准备一百克五花肉。做这道美 食呢，一定要选择这种两分肥八分瘦的五花肉，这样做出来的美食吃着才肥而不腻。先把五花肉切成薄片，厚度约零点五厘米左右，薄厚要切的均匀一些， 切好后再取一片五花肉给它切成细条，也不用切的太细了，像视频中这样就可以 切好之后放入盘中。现在我们的木耳已泡的差不多了，我们来看看，看一下木耳变得大朵大朵的，像这样就可以了。 再往里边加一勺面粉，用手抓拌均匀，让每一朵木耳都能裹上一层面粉，因为这个木耳呢，在晾晒的过程中 吸附了很多的灰尘，如果直接用清水洗是很难清洗干净的，这里加面粉呢，面粉有很强的吸附性，能把木耳表面的灰尘和杂质吸附掉。我们把木耳一朵一朵的清洗干净，用手搓洗一下，里里外外都要搓洗一遍， 清洗一遍之后控水捞出，再放另外一盆清水中给他多清洗几遍，直到把清洗的水变得清澈为止。 洗净后控水捞出放入盘中。如果有大朵一点的木耳，就给他撕成小朵，也不用撕得太碎了，像视频中这样就可以 全部撕好后，先放一旁备用。 锅中水提前烧开，把木耳放入锅中，给他焯水一分钟。像这种干木耳虽然本身做过杀菌处理，但是由于需要长时间泡发才能烹饪，在泡发过程中木耳表层又会开始变得粘手， 也是产生了细菌繁殖。所以我们在烹饪之前先给他焯一下水，这样吃着才放心。用铲子搅拌一下，烧开后煮一分钟， 一分钟后用漏勺控水捞出，这一步非常的关键，很多人都喜欢给他过一下凉水，其实呢，这样做是错误的，我们直接把它放到菜篮子里边，控干水分就可以。起锅烧， 烧热放少许油，油热后放五花肉条，用铲子翻炒均匀，开大火翻炒，炒的过程中要不停的翻动，让五花肉受热均匀，全程大概需要翻炒四五分钟左右， 翻炒出五花肉变成这种金黄色，并且炒出这么多的油脂， 再加入蒜末和小米椒，继续用铲子翻炒，给他翻炒出香味， 炒出香味以后再加一勺豆瓣酱，继续用铲子翻炒均匀，给它翻炒除红油， 炒出红油后，再把木耳放进来，用铲子快速翻炒 均匀，翻炒至木耳入味。木耳控干水分后再放入锅中炒，这时候呢锅里就不会发出噼里啪啦的声响了，这样就不会炸锅了。所以我们在炒木耳的时候，焯水后千万不要过冷水，一定要把木耳表面的水分晾干。 炒木耳为啥会爆？这是因为木耳在泡发的过程中吸收大量的水分，如果水分控不干净，在炒的时候水遇到高温的热油便会炸锅，所以我们要尽可能控干木耳中的水分。 木耳炒入味以后，再加入青红椒，继续用铲子翻炒，翻炒至青红椒断生。我每天都在用新的教做菜 这个视频，麻烦您帮忙点个免费的小红心，下次不会做还能找到我，非常感谢大家的支持。青红椒炒断生以后来调一下味， 碗里边加二勺生抽，加二勺蚝油，加二勺食盐，加适量的胡椒粉，鸡胸肠子翻炒，给他翻炒出酱香味，再翻炒一两分钟左右， 炒出酱香味以后就可以关火了。再把葱段放进来，继续用铲子翻炒均匀，再翻炒三十秒左右，炒匀就可以出锅了，再把它盛出来放入盘中。 像这样非常好吃的小炒木耳就做好了，色香味俱全，看着就很有食欲。木耳吃起来油润，清脆可口，清淡营养，木耳搭配五花肉， 搭配均衡，营养丰富。加了小米椒和青红椒，还有微微辣的口感，好吃又下饭。用这个方法炒的木耳不炸锅，营养不流失，入味又好吃， 做法真的是没有任何难度，喜欢的朋友就赶快收藏起来试试吧！好啦，见视频就分享到这里了，这个视频麻烦您帮忙点个免费的小红心， 下次不会做还能找到我，非常感谢大家的支持，我们下个视频见，拜拜！

忙碌一天，拖着疲惫身躯回到家，是不是渴望一顿美味又下饭的佳肴来慰藉自己？那这道超下饭的鱼香肉丝你可不能错过。 鲜嫩的猪里脊切成丝，用调料腌制后滑炒至变色，肉丝滑嫩爽口。木耳、胡萝卜、青椒切成丝，搭配其中色彩丰富又营养均衡，关键在于那独特的鱼香汁，酸甜微辣，香气扑鼻。将各种食材完美融合， 炒好的鱼香肉丝浇在热气腾腾的米饭上，每一口都是满满的满足。肉丝的嫩滑，配菜的爽脆，再搭配浓郁的酱汁，瞬间打开你的味蕾。下班回家，花点时间做上这样一道菜，让疲惫在美食中消散，开启一场舌尖上的愉悦之旅。

鸡蛋过油，老板今天烹饪的是鱼香鸡蛋，这是一道家常菜，老板为什么要放这么多油？鸡蛋在油里洗个澡更香。 青椒木耳、胡萝卜过油，这是东北的做法，老板十二年出龄，之前效力于鱼翅皇宫，现在已经有了自己的小店，我们看他是怎样烹饪的。 鸡蛋和配菜过油完毕，捞出备用，已经可以闻到浓浓的蛋香。锅中继续放油，现在是准备调味料，葱姜辣椒， 这是豆瓣酱、鱼香鸡蛋和鱼香肉丝的做法类似，调味料的选择至关重要，放入锅中爆香，老板身穿十号格子球衣，他是厨房里走出来的莫得炒菜里脊，老板一边炒菜游戏一边挂机，这是空闲之余炒个菜啊，你在玩什么呢？哎，我在玩 阴阳双剑仙侠游戏来着。那你咋还用旧手机啊，你看我的苹果十四 pro max 啊，就是从左下角的阴阳双剑里领的，现在厂家信服活动升级，就能领不限量的苹果十四 pro max 和华为 mate 五十 pro 真能领，这就是我刚领到的，官方直邮，还带一年质保。来吧，我也去换台手机。很简单，点我左下角链接，再点立即下载就能开启买级特权，绝版神宠坐骑，每天都能免费领，首充一元还能领六十八元神装大礼包，战力暴涨，直升两百级，双手机轻松到手，一会我就去领。好的，中场休息结束，我们继续回到场中。一勺料酒， 两勺这是白糖，也是这道菜的灵魂调味料，少量鸡精提鲜，加入香醋，白糖和醋的结合堪称调味界的绝代双骄。料汁调好备用，现在加入提前过油的鸡蛋和配菜， 烹饪进行到这一步，已经成功了一大半。微风吹动额前的秀发，老板神情肃穆。烹饪进行到了最关键的环节，加入调味料，空气中顿时弥漫着香醋的气息。老板曾经说过，他没有什么秘诀，仅仅是出于对烹饪的执着， 每道菜都是百分百的投入，从来没有改变过。老板，这道菜多少钱啊？二十二十二。好嘞好。