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就有时候一个人煮饭,你觉得电饭煲煮的不好煮的话,我经常就用这样的小砂锅给它煮起来,时间也非常的快,然后也很香,就这样一人食刚好就是大半两杯吧。给它提前把米浸泡半个小时,这是浸泡了之后的米,我们看一下一掐它就能断的,然后给它加水, 然后就没过这个,这个米饭上面一点盖子,最开始我们用小火给它煮滚,我们现在看一下它已经开始大滚了,我就用筷子把这底下稍微给他掰一下,这个时候的火就是最小火了,然后给它引一条缝,再让它慢慢的去焖一下, 这时候我们看一下它的水已经慢慢的差不多烧干了吗?然后再接着给它抽几个孔,再给它焖一下,就尽量遇到我们这个火是中心火,我们尽量让边缘给它收肉一下, 然后这个时候再焖个差不多一分钟左右就可以了。这时候我们看一下上面米饭已经水就已经全部都收干了,然后我们可以关火了,就利用这个就是灶台上的余温,然后这个因为这个小砂锅是比较厚吗?它也有余温的,然后给它再焖个十分钟就可以熟了。 弄完之后是这样子的,看屹立分明的,我们可以看一下它下面会有一层小的锅巴,但是也不会很多。