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很多人在在问,哎,你们有没有二十五公斤的黄油?我说没有。我为什么会有二十五公斤的黄油?西锦只做高端的,只做好的原材料,二十五公斤黄油全部是给工业用的,我们这个十公斤黄油,这才是真正的去去做高品质的黄油, 去给那些面包店,给那些门店去用的。讲实话,二十五公斤黄油用起来方便吗?你为什么一定要只为用二十五公斤的黄油?那二十五公斤堆进去冰箱,你冰箱都放不下是吧?因为我们长期我们自己是做做高端烘焙的,我们用的黄油都是十公斤, 十公斤呢。讲实话,你生意好一点的店哈,你两天用一件,我觉得生意都算算不错了。对一家面包店来讲,那像这种十公斤黄油解冻起来又快,你分切起来又又快,那为什么你要二十五公斤的黄油? 二十五公斤的黄油应该进工厂,应该进那些大的流水线去,去那些地方。 ok, 所以 以后不要再问西井有没有二十五公斤,西井没有。 当然你如果做大工业的,你想要跟我定二十五公斤的,我也可以给你做,只是我常规的这种包装,我就做十公斤。而且我觉得生意再好的店,做十公斤黄油已经够了,完全够了。

正所谓黄油啤酒当然必不可少是黄油,四杯大概是用一百克黄油,如果你只做一杯,两杯自己等量换算啊。我们先加一个薄薄锅底的水,然后做几杯就加几大勺红糖进去化开,全部化开以后把黄油加进去融化。看到黄油全部融化以后,就可以关火了。之后我们快出几勺放进一个大盆里, 这个我们待会留着做奶盖,剩下的我们平均分成四份,今天打算做两冷两热,先来说热的要放在火上再煮一下,我选了黑皮和黄皮,把啤酒倒进留有黄油红糖的锅里,稍微搅拌炖煮一下,让他们充分融合,最好不要超过一分钟。 然后我们倒进杯子里静置一下,就能看到非常好看的分层了。而冷的做起来就更简单了。现在杯底分别放入刚才平均分好的黄油红糖,把白皮和菠萝皮直接倒进杯里,与黄油红糖混合。最后一步我们做奶盖,在黄油红糖里加入一些淡奶油,稍微打发至微微粘稠的状态,不要完全打发,提前 来回缓慢落下就可以了。最后把奶盖分别盖在每一杯上,为了美观,我在奶盖上随意的撒了一点点红糖,瞧咱这奶盖的量可比环球影城的厚多了。这样用了四种不同啤酒,冷热不同款的黄油啤酒就都做好了。

我都说了啊,让你们再等等啊,终于得到这个烘焙专用的黄油大活动了,这一大盒足足一斤重啊,你们自己点开链接看一下才多少钱,真的超划算!它是植物黄油,零反式脂肪酸的,它是烘焙专用的植物配方, 奶香味非常的浓郁啊,质地也非常的细腻,容易打发,可以用来做很多好吃的东西。我们平时用它煎个牛排呀,做个黄油面包啦,做个披萨啦,做个雪花酥啦,做个爆米花都可以用的。商家还给咱们送了运费险,收到货满意你就留下,不满意直接退了就可以。

今天我们来自制黄油,整个过程比较简单,自己做的黄油比买的口感要醇厚,营养丰富很多。 准备五百毫升淡奶油,淡奶油的温度最好在七度左右,从冰箱保鲜室刚拿出来的温度就差不多,这个温度好打一些,磨上保鲜膜,这样在打的时候不容易溅出来,在上面划上一条口子,方便下打蛋器。我们用最高速的档位打,打的过程中淡奶油会先被打发,体积变大继续打, 如果做雪媚娘打到这种有纹路的状态就可以了。今天是做黄油,继续打,直到水油分离, 过一会打蛋器上已经有少量的黄油出来了,快成功了,继续打,整个过程中不需要别的操作,一直高速打就可以了。最后打到水油分离,把保鲜膜揭掉,这是碗里有两部分黄油和脱脂乳, 准备一个空碗,抹上一层纱布,把打好的黄油全部倒上去,锅里出来黄油用力挤,把脱脂乳尽量全部挤出来,最后挤出来两百毫升脱脂乳营养含量比较高,可以直接用来做蛋糕。准备一盆冰水,把分离出来的黄油清洗几遍,洗出剩余的脱脂乳和杂质。 我们看一下,一部分脱脂乳又被洗出来了,这些就不要了,丢掉。这样做出来的黄油可以直接使用,也可以少加一点盐,揉进去,增加黄油的口感。揉好后放在有锡纸的模具里,把黄油固定成型, 我们撕开看一下成品,五百毫升淡奶油做出了一百四十克黄油。自己做黄油成本变高,但是从营养的角度考虑,市场上卖的跟自己做的完全没法比。石头美食甜甜美食,我是石头,喜欢的朋友记得关注石头。