za最好的黄油

很多人在在问，哎，你们有没有二十五公斤的黄油？我说没有。我为什么会有二十五公斤的黄油？西锦只做高端的，只做好的原材料，二十五公斤黄油全部是给工业用的，我们这个十公斤黄油，这才是真正的去去做高品质的黄油， 去给那些面包店，给那些门店去用的。讲实话，二十五公斤黄油用起来方便吗？你为什么一定要只为用二十五公斤的黄油？那二十五公斤堆进去冰箱，你冰箱都放不下是吧？因为我们长期我们自己是做做高端烘焙的，我们用的黄油都是十公斤， 十公斤呢。讲实话，你生意好一点的店哈，你两天用一件，我觉得生意都算算不错了。对一家面包店来讲，那像这种十公斤黄油解冻起来又快，你分切起来又又快，那为什么你要二十五公斤的黄油？ 二十五公斤的黄油应该进工厂，应该进那些大的流水线去，去那些地方。 ok， 所以 以后不要再问西井有没有二十五公斤，西井没有。 当然你如果做大工业的，你想要跟我定二十五公斤的，我也可以给你做，只是我常规的这种包装，我就做十公斤。而且我觉得生意再好的店，做十公斤黄油已经够了，完全够了。

正所谓黄油啤酒当然必不可少是黄油，四杯大概是用一百克黄油，如果你只做一杯，两杯自己等量换算啊。我们先加一个薄薄锅底的水，然后做几杯就加几大勺红糖进去化开，全部化开以后把黄油加进去融化。看到黄油全部融化以后，就可以关火了。之后我们快出几勺放进一个大盆里， 这个我们待会留着做奶盖，剩下的我们平均分成四份，今天打算做两冷两热，先来说热的要放在火上再煮一下，我选了黑皮和黄皮，把啤酒倒进留有黄油红糖的锅里，稍微搅拌炖煮一下，让他们充分融合，最好不要超过一分钟。 然后我们倒进杯子里静置一下，就能看到非常好看的分层了。而冷的做起来就更简单了。现在杯底分别放入刚才平均分好的黄油红糖，把白皮和菠萝皮直接倒进杯里，与黄油红糖混合。最后一步我们做奶盖，在黄油红糖里加入一些淡奶油，稍微打发至微微粘稠的状态，不要完全打发，提前 来回缓慢落下就可以了。最后把奶盖分别盖在每一杯上，为了美观，我在奶盖上随意的撒了一点点红糖，瞧咱这奶盖的量可比环球影城的厚多了。这样用了四种不同啤酒，冷热不同款的黄油啤酒就都做好了。

我都说了啊，让你们再等等啊，终于得到这个烘焙专用的黄油大活动了，这一大盒足足一斤重啊，你们自己点开链接看一下才多少钱，真的超划算！它是植物黄油，零反式脂肪酸的，它是烘焙专用的植物配方， 奶香味非常的浓郁啊，质地也非常的细腻，容易打发，可以用来做很多好吃的东西。我们平时用它煎个牛排呀，做个黄油面包啦，做个披萨啦，做个雪花酥啦，做个爆米花都可以用的。商家还给咱们送了运费险，收到货满意你就留下，不满意直接退了就可以。

今天我们来自制黄油，整个过程比较简单，自己做的黄油比买的口感要醇厚，营养丰富很多。 准备五百毫升淡奶油，淡奶油的温度最好在七度左右，从冰箱保鲜室刚拿出来的温度就差不多，这个温度好打一些，磨上保鲜膜，这样在打的时候不容易溅出来，在上面划上一条口子，方便下打蛋器。我们用最高速的档位打，打的过程中淡奶油会先被打发，体积变大继续打， 如果做雪媚娘打到这种有纹路的状态就可以了。今天是做黄油，继续打，直到水油分离， 过一会打蛋器上已经有少量的黄油出来了，快成功了，继续打，整个过程中不需要别的操作，一直高速打就可以了。最后打到水油分离，把保鲜膜揭掉，这是碗里有两部分黄油和脱脂乳， 准备一个空碗，抹上一层纱布，把打好的黄油全部倒上去，锅里出来黄油用力挤，把脱脂乳尽量全部挤出来，最后挤出来两百毫升脱脂乳营养含量比较高，可以直接用来做蛋糕。准备一盆冰水，把分离出来的黄油清洗几遍，洗出剩余的脱脂乳和杂质。 我们看一下，一部分脱脂乳又被洗出来了，这些就不要了，丢掉。这样做出来的黄油可以直接使用，也可以少加一点盐，揉进去，增加黄油的口感。揉好后放在有锡纸的模具里，把黄油固定成型， 我们撕开看一下成品，五百毫升淡奶油做出了一百四十克黄油。自己做黄油成本变高，但是从营养的角度考虑，市场上卖的跟自己做的完全没法比。石头美食甜甜美食，我是石头，喜欢的朋友记得关注石头。