我们的 dirty 兑于牛奶的量是两百毫升量,杯子一定要是冰过的喔,这样喝起来才可以冰火两重天的感觉。 接下来就是我们熟悉的一套萃取流程。 当然 dirty 对于我们油脂的状态要求是非常高的, 可以看出我们这杯油脂就非常 nice, 加入我们的夏威夷果粉,让口感更加丰富饱满。
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比 dirty 更上头的薄荷 dirty 你 喝过吗?大家好,我是咖啡酱。今天我来教你制作一杯上头的薄荷 dirty 咖啡。首先准备一个玻璃杯,倒入十克的薄荷糖浆,喜欢猛烈点的也可以加十五克哦。再加入一百五十克的冰博克牛奶。使用冰博克会使整杯咖啡变得非常有层次,搅拌均匀。 接着我们拍打小恐龙,研磨十八克的咖啡粉。先用布粉针打散结块,再用布粉器均匀布粉,最后用压粉锤压实。 然后快速取出两百毫升一千冷冻的杯子,倒入冰箸克至八分满, 放入多余热水,扣上手柄,放上克称。 这里我们会使用一比一萃取前段的方式萃取十八克的浓缩咖啡,这样的浓缩有着很好的醇厚感和甜感。对了,你知道咖啡酱为什么一直用手举着杯子吗? 等待萃取的完成。看着漂亮的分层和油脂,美美的来上一口。相信我,你一定没有过这种感觉。我是你的咖啡酱,我们下期再见吧!