越南糯米纸吃法

我在越南胡志明的街头发现了一个神奇的小吃，在米纸上放上葱花、虾皮和油，葱酥，再抹上一丢丢黄油，放到烫火上烤，再加入两颗小而美的鹌鹑蛋，看老板的手速，一天至少卖个百十来张。原来米纸 不仅可以蘸水卷卷，居然还能放在火上烤。把这些小料拌一拌，再摊平，再挤上两圈辣椒酱，再用小绿扇子把烫火烧的更旺一些。 米纸的一面烤的焦黄，把它对折，再放入一个小纸袋里，这一份是两万越南顿，折合人民币大约六块钱。在这个摊居然还有更神奇的小吃，老板现在给塑料袋里加的是切条的米纸，几颗鹌鹑蛋，还有看起来像是木瓜切的丝， 再放上各式各样看起来就很脆的小料，只有最后这一勺我看出来是花生米，还给放了不丁点的辣椒油，再给挤上半颗小柠檬。老板在这摆个摊，整的真是满地都是，我以 这就结束了，没想到还给加的小料汁，再用筷子给疯狂搅拌一下。这份米脂沙拉折合人民币也是六块钱，让这小孩先尝尝，听这个声感觉就不赖，还给他美的只点头。我尝了尝，还真是又香又脆，蛮好吃的。你们仨对这个烤泥汁都是好评， tastes a little like taco bell， i like that that's really good， it's good right。 再来尝尝这份米纸沙拉，米纸怎么有股塑料的口感，味道是酸辣咸，我觉得除了越南人很难吃惯这个， 这个东西还是不行，等有机会带你们去尝尝中国的烤苕皮和凉皮，一定能把你们香迷糊了。世界这么大，我们在越南胡志明吃吃看。

早上好大家，我们先来煮一块鸡胸肉，可以放点葱姜花椒还有料酒去腥。今天呢打算用越南春卷皮做点吃的，现在呢先打三两枚鸡蛋，然后摊个蛋皮，一会摊好之后再切一下，切成鸡蛋丝。 一般越南春卷里面是会放米粉的吗？但是早上起来不太想吃，特别多主食，所以就没有准备，家里面有啥就放啥， 有点类似那种简易版的凉皮卷，而且最近天气热了嘛，就比较适合吃清爽的东西。这个胡萝卜丝我买的是现成的，自己切太费劲了，我打算等回家之后买个那种切丝的工具， 现在买的话搬家又多样，东西就很麻烦。之前总有朋友评论说还有什么是我不会做的，其实还真的有挺多，特别是切丝，就是我感觉应该明年人都能看出来，我切菜真的非常非常烂，也有可能是工具的问题，对吧，我已经尽力了，除了鸡肉呢， 还煮了几个虾，鸡胸肉煮熟了之后呢，把它稍微放放凉，然后再撕成小条就可以了。所有的食材都准备就绪之后，我们就进入到组装的环节，拿两个大盘子，然后往其中一个上面倒点水。 越南春卷皮呢，我就是在超市盲买的一款，然后把它的两个面都放到水里面浸湿一下，就沾一下水就可以了，如果放在水里面泡久了的话会烂掉。 接着呢就是把食材摆上去，我这里面放了苦菊，胡萝卜，鸡蛋，黄瓜鸡丝，然后我还放了点薄荷叶，既能提味又能装饰。最后呢就是用这个春卷皮把食材给裹住，然后卷起来，是不是真的很像卷凉皮？ 接着呢，就继续重复一下这个步骤，第一步沾水，第二步放料，这个放的是虾仁，然后第三步把它卷起来，其实我是感觉什么都能往里面塞，只要食材不是特别的湿就没问题。现在来做一下蘸料，花生酱家里面没有， 所以就用这个花生粉兑了点水，我感觉味道差不多，而且热量还低一些，然后加点生抽，青柠蜂蜜调个味。我今天这个水加多了，所以有点稀，然后除了那些以外，我还加了两勺油泼辣子。 一开始呢，我以为做出来成品应该会很多，结果做完之后发现其实没有多少，我感觉不太够吃，所以我用零食起义做了个酸奶碗。这个酸奶碗里面呢，放一点香蕉混合莓果巧克力还有蛋卷， 好像有点像甜品了。今天喝的部分也做个稍微清爽一点的柠檬薄荷水，加了好多好多冰。大家用柠檬泡水的话，记得要把里面的籽给去掉，不然会发苦。现在就可以开吃了， 这个卷真的非常好吃。然后我感觉这个蘸料里面加进去的蜂蜜真的是点睛之笔，非常的体味。好，那我们今天的视频就分享到这里了，下次再见朋友们，拜拜！

哈喽各位，今天呢我们来测越南小零食啊，今天给大家带来这款叫越南米脂，网上特别火，我们今天尝尝它什么味道啊， 看上去颜色很漂亮，它是那种淡绿色的，像学校门口卖的辣片，但是呢，它的香气是那种米大米的香气，刚蒸好的那种大米。这么大啊，一整张这么大啊， 来朋友们，我们品尝一下它的味道啊，做点准备工作来开始，它质感就跟煎饼一样，给大家撕一下啊，但听撕撕煎饼的声音，煎饼一般的感 觉也像煎饼。嗯，嚼着嚼着是有椰子的香气出来的， 它跟煎饼基本上是可以是属于同一种功能的东西，所以我今天尝试一下，看看它跟煎饼之间能不能通用。 晚上吃剩的一点牛肋条真的可以。你还真别说， 咸香清甜，这个时候应该再加一把小葱，它将会是比较无敌的一个存在， 真香，很清香，很上头，吃完这口还想吃下一口的感觉。

他说，他对越南的了解，除了教科书上教的那些，基本上只有吃的了。来自一个吃货的感慨，武夷美食品旅游第四站越南今日伙食，越南迷之姐 秋葵焯水三分钟，放秋葵会大大提高颜值。去好虾线的虾，开水煮一下，秋葵切片， 漂亮的小星星，就像你的眼睛里的星星。虾去皮制作蘸料，两种口味，十五毫升，两勺为准。朝天椒两勺鱼露两勺白糖两勺青柠汁一勺蒜末凉白开稀释 下一个是老板娘的花生酱，两勺海鲜酱，一勺鱼露，一大勺花生酱，一勺蒜泥，加水卸开开始煲。米纸在温水里转一圈，确保案板是湿的。铺上 制放老板娘喜欢的材料，粉丝粉、米粉、豌豆苗、紫甘蓝、黄瓜、绿豆芽。自家种的生菜在前面放虾， 非常漂亮啊！我是小金，一个给老婆做饭的男人。