又江南又胖不知道?哈喽,大家好,我是又江南的董事长杨占峰,做餐饮已经有二十多个年头了,感谢大家一路的支持与陪伴,你们的每一份信任不只是认可我,更是认可我身后的六百多名兄弟姐妹。 出品团队用好食材,做好味道,质检团队 眼如尺,心如秤,守护车间每一关服务团队 要为服务是基础,清晰体验是追求。十二月二十五号晚上六点锁定又江南直播间,我们一起聊真心话,送真公益!
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这一串店经过三个月的设计,五个月的装修,二百多天进入倒计时了,今天第一次调试产品,产品出的还是比较整装的,我们这团队是经过训练的,你看 藕就自己做的啊,可以说市面上很多店买的都是成品。咱们又江南所有的店都要求这个糯米莲藕必须当天做当天卖。这个藕啊,一旦进冰柜,口感立马不行,一放冰柜他会发硬,一发硬口感立马减肥。 跟这个老汁海蜇,嗯,做多细滑, 南方的手法出来清清爽爽的,干干净净的,也算给遗传来福利了啊。这两种对客人吃完吃不完,一定是量最大的量。这个菜比较下酒啊, 虽然他是一个黄瓜和水萝卜排了一下,但是这个黄瓜你看细节,如果把这个皮全抛光了,打光了出来,那个效果都不好看,就是那种留着一点青皮。 可以,这里面上来不让我失望,不吓一跳。刘三宝,我们几家店销量排行榜比较超前的。 这个东坡鸡啊,与东坡肉,东坡肘子,其名为三东坡。这个菜也是油江南的招牌菜啊。 这个也可以中,兄弟 中这才烧的灌饼。这个是台州的豆面啊,这个豆面不吸汤,如果用我们本地的红薯粉条,它会吸汤。豆面不吸汤,你看烧这个台州豆面,加烧的带点虾烧出来。 赞!牛蛙啊,我看下这个牛蛙啊,味道可以。这个盘子上起名也可以, 但是配咱又江南啊,这个气质还有点欠佳。好,这盘子选的就是太通俗化,就是好多饭店都这种盘子,段位稍微有点低。这是在哪买?你要是买这个盘子,如果好几个没用的话能调换调换好排骨烧的好,颜色 中没啥毛病。 刚才我们这个餐具是这样放的, 这样可以吗?不可以不可以。为什么影响客人加取菜?就是我们在细节当中一定要注意,现在翻过来明白了吧?点赞。嗯嗯,这叫细节。对对对,讲这才叫细节的。

每条鱼都是运动员,来自千岛湖的有机凤尾鱼,喝的是农夫山泉,为什么好吃啊?吃的就是千岛湖千个岛上面种的树,树上面有松花粉,松花粉下来加水里边的微生物,还有小鱼小虾, 每天你鱼吃的都是这好鱼汤就是一把盐。看一下这大胖头鱼,你看头这么大,尾小头大发黑,每天都是从里楼鱼池拉到各个店配送,下一趟都往盐池去了,六十条,看这鱼漂亮不漂亮,乌黑发亮, 一周大车拉一次,浙江千岛湖拉回来,一回拉八千斤。看看鱼,为什么说是运动员,特别有劲,大不大?这鱼有,哎呀,十五斤。

选择又江南的优势,品尝千岛湖有机胖头鱼,看非遗的千岛湖胖头鱼,庆祝成重要时刻要选择又江南。 大家看一下啊,我们的包间啊,这就是正常的石材包间,软装都是从杭州找的,软装也是贝壳板的啊,不锈钢都是独立的卫生间擦台 一个饭店啊,你得用差异化跟着镜头,我带你看一下每一处,你看我们这感觉你像我们这个地方,都是模板扣了以后又加一个不锈钢,一加不锈钢完全都不一样,这块石头也很漂亮, 这衣架都是贝壳板做的,贝壳粉磨碎压的贝壳板。看一下我们的设计师点睛之笔,这个软装加到这两个设置中间, 这个也是一个小包间,加了个玻璃,造了个景,公共洗手间都是宝格丽的石头, 装修上有差异化,桌椅板凳上有差异化,设计上有差异化,都是在给你酒店加分的。环境理顾客,装修理顾客,产品理顾客,服务理顾客,所有东西都是以顾客为主。