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来北京必打卡的特色小吃,门钉肉饼,这是牛上脑用料水和高汤打制而成哇,看这汁水,人生苦短伴快乐,唯有干饭。今天我们来到北京牛街,尝尝当地非常有名的祥云轩门钉肉饼,之前也是很多人推荐我来这尝尝的, 来个趴牛肉条,再来一个脆饼鸡丁,这也比较有特色。再来两个门钉肉饼,门钉肉饼八块钱一个,刚出锅的 哇,看这汁水还挺烫,上下两面煎的比较脆,中间还比较软,和牛肉大葱馅酱香口,牛肉馅打的很细,皮薄馅大,没有吃到明显的筋,里面还有葱姜,感觉还有点五香粉,肉香味挺浓,汁水很足, 最主要的卖相好,每个都比较完整,汁水都锁在肉饼里了,挺香。脆饼鸡丁最早是他们店里的员工餐,现在形成一道菜了,先尝一口。 我原以为是普通的炒饼,没想到饼是下锅炸过,外表炸的很酥脆,整体是一个番茄酱的营养,酸甜口,还有鸡肉,味道居然还不错。扒肉条,七十八比较代表性的清真菜,肉眼可见的软烂,夹起来还不失其形,火候可以 带点酱香的咸鲜口,临出锅前再淋点香油,香味很足。牛肉香味很浓,肉的品质也不错,每片瘦肉都带点油边,这样吃起来就很香,芡薄厚也可以,吃着也不腻口。 友情提示,吃门钉肉饼可别喝凉饮料!吃完了,总结一下,这家门钉肉饼确实不错,是我吃过的里面最好吃的一家,汁水也很足,肉馅也很新鲜,帕萨特也很在线,还有特色的脆饼鸡丁也可以。想吃正宗门钉肉饼的可以来这家尝尝。论味道我打四星半,交通便利四个星。以上观点仅代表同城的本人。