粉丝1.2万获赞14.1万


这还得晚餐,荞面饸饹就得咱的咸菜黄儿咸菜和我饸饹尝一尝。给大家伙先尝一尝。徐子算正经的, 有面有情,说说嗨嗨的,好好喝,大家伙尝一尝,我也来尝。

一碗饸烙,一碗乡愁,是一碗酸酸爽爽的饸烙,有着家的温暖,有着故乡的味道。 一碗荞面饸烙下肚,漂泊的胃才能回香。荞麦面本身粘性不大,很难成型, 定香人运用传统木质的何老床压制,赋予了荞麦面细腻爽滑的口感。正是这份粗粮细作,体现了定香人的创新和智慧。 饸烙虽然质朴,但配料和制作工艺也十分讲究。压制的饸烙面用凉水过凉,配上酸爽的宽汤,再辅以肉末、葱花、香菜、辣椒油等,闻一下,香 气扑鼻,吃一口回味无穷。正如一首敬天尤礼,倡导 荞面喝了臊子汤,酸酸爽爽,香煞我,好一句香煞我,道出了定香美食深入骨髓的味道和诱惑。
