我继承了家里那间只在深夜营业的奇怪餐厅,父亲临终前留下三个规矩,一、每晚只接待一位客人。二、他们点什么就做什么。三、绝对不要问客人名字。 我照做了七年,直到一个女孩点了份前世记忆炖汤,吃完后,他哭着说, 这味道是我葬礼那天你带来的花。午夜十二点零三分,当归餐厅里后厨换气扇的嗡鸣是唯一背景音,空气里混杂着油之香、药气和一丝铁锈般的腥味。 林婉摘下那条父亲临终还攥着一角的深色围裙,麻木的准备着。七年前,父亲咽下最后一口气前,艰难的重复着那三个规矩。两千五百多个午夜,林婉像个沉默的摆渡人,严格执行着遗嘱。 客人们总是安静的来,点着稀奇古怪的菜名,像离人泪拌面、旧梦回魂膏。父亲留下的笔记里记载着做法,食材总会神奇出现, 林婉从不深究客人的异样,收着触感异样的钱,等待下一位客人或黎明 时针滑向十二点三十七分,女孩来了。她年轻正常的与这里格格不入。 她局促的坐在门口吊起的方桌旁,犹豫许久后,轻声点了前世记忆炖汤。 林婉心跳漏了一拍,这个名字在笔记最后被重重划叉,还有模糊的禁忌字样,但规矩是客人点什么就做什么,他还是答应。走进后厨,他发现冰箱里没有所需主料,这时 他注意到碗柜底层常年锁着的抽屉开了,里面正是制作汤品缺的三种核心材料, 一截干枯根须,一小片薄如蝉翼的薄玉,一小瓶暗蓝色液体。 林婉按笔记要求,用无根水起了陶土小炖盅,点燃酒精小炉, 处理材料的过程苛刻,跟须臼九片厚度相同。薄玉用掌心捂热,蓝色液体仅滴一滴,炖煮时那股奇异的味道弥漫开来。 四十九分钟后,林婉端着炖盅回到前厅。女孩如饥似渴地盯着,双手交握,指尖发白。他虔诚又决绝地点头。涟漪, 第一口身体一颤,第二口泪水滚落,第三口喝完,他望着林婉,说出那句让林婉震惊的话,这味道, 是我葬礼那天你带来的花。林婉手中的抹布掉落, 他将在原地心跳如鼓。这时,紧闭的店门外突然传来不紧不慢的敲门声,在凌晨一点多敲在了铃铛骤然缩紧的心脏上。
粉丝0获赞1

每一位顾客的评价都承载一家餐厅的美誉。观众朋友们好,这里是红酒的全国饮食视频,真庭观时推荐他的朋友还挺多的。深圳潮夜菜饭堂,碳烤的银杏捞, 说是说跟餐前水果差不多的碟子,带点烧烤味 也不苦,整体这个银杏还是炸的不错的,别叫这个名字就行。这个原汁的海水鸭有着一股淡淡的花生油的香气,肉质比较紧致,没有牙骚味。 浓汤的一个猪肚,看起来能像烤鸭的鸭架汤一样。胡椒粉抹好放外面的话香气就会有点弱化。加薄荷还是蛮有意思的,但是我的话会加黑松露。猪肚口味偏脆, 但不算厚,炒菜还是要尝一下的。狮头鹅的粉干没有像法国肥干一样那么夸张的 肥润,但这么炒一点都炒不老,配上鹅肝的脆,鹅肠的脆, 还蛮有特色的一道菜。这里面除了酸菜还有什么?嗯,做酸菜,嗯,他做酸菜里面会有一个灯笼椒蟹调料哦。底下呢?肯定有那个薯粉在底下, 这是相当于是川式的那种的,那有点像酸菜鱼的这种感觉。服务员都知道换新的餐具了,怎么不直接把它换一下。这一点昨天炳胜私厨虽然人均只吃了两百不到,但做的比他家要好一点。 石令的生蚝比较脆嫩多汁,蛮有特色的,汤看着有点浑,但是无伤大雅。这道菜还是蛮不错的一道菜,薯粉的话它好像只有八分熟, 有点画蛇添足的感觉,侠不掩耳。看着跟燕窝一样,实际上是桃胶。其实两个东西吃起来差距也不会很大, 三十八块,要是有燕窝才有鬼了。草莓现在也正是季节吃着呢, 是冰爽解腻的一个甜品。这家作为真庭的副牌,是直庭旗下的一家炒粤菜,他们的顾问是瑰丽的主厨冯永彪,就广州瑰丽黄奕轩的主厨, 总体来讲,他们的菜式大多其实原本不适合一人食,但是可以根据客人的需求做精简和减量,菜品稳定性还算不错。今天除了这个杏仁的名字有点小问题以外,并不是什么大问题, 服务上的态度总体可以,意识可以再细滑一点。总的体验来讲,在深圳也是一家挺稳定可以前往的一家中餐,也难怪会有两三个朋友推荐他。
