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问你一个问题怎么样?当然可以,你问吧。你们吃过路边摊卖的什么小吃呢?我想想啊,有烤鸟蛋,烤面筋,烤冷面,冰糖葫芦。那你最喜欢哪一个呢? 烤面筋。好,那今天就来吃烤面筋吧, 酱香浓郁,面筋嚼劲十足,好吃, 吃的好饱啊。小朋友们都喜欢吃什么小吃呢?快留言告诉我吧!


你好老板,我能拿一幅画跟你画一个烤面筋吗?哈哈哈哈哈,手绘的啊,对我画的挑战,带着我的画走遍全国之延安手工面筋网开画开画 完成。 你好老板,我能拿一幅画给你画一个烤面筋吗?哈哈哈,哥,我给你画一幅画 烤面筋啊?对,换个口味。行,谢谢啊。啊,行, 咱这个是延安特色特色。这时候另一个老板也来了,老板娘在说明 仔细研究了好久。手绘的啊,手绘的啊。对,我画的, 哈哈,谢谢啊老板,再次拿走仔细研究 啊,少来点就行。 那行,谢谢老板,老板生意牛。哈哈哈,今日份挑战成功。

挑战爆改一百个街边小吃摊第十四期,今日挑战的是烤面筋,拿烤面筋多少钱一个?三块啊,你们那边烤面筋卖多钱呢?有烤肠、烤鱼豆腐、烤金针菇,还有勺皮和这个不知道叫什么的五角星。我的烤面筋要刷亮了,看不见了,但是要多放辣椒。我的做好了,谢谢老板,我要开吃喽! 吃饱了话不多说,开干!老规矩,烤面筋自放大,给他加个黑底,表面做个渐变,更突出背景色,也加上秘制不能忘,新鲜现烤味道更好,给背景增加下元素。该做下面的招牌了,一样的配色,面筋不能少放两根。广告语安排上,鲜香爽口,入味充 足。继续增加文案,再给他排个版,接下来就是菜单了,再来一根烤面筋,三元一串,要放大。好了,大功完成了,我们看下效果吧!

明明是照着视频做的,为什么我不看,就是没有别人的红香入味呢?如果你有这样的困惑,说明你的红油酱做的不对。今天分享一个红酒配方, 想要配方原图的可以关注我,私信领取。开火等油温合适,用洋葱、香菜、葱姜蒜过火炸香后捞出残渣,酱油就做好了。接下来就是倒入各种配料,这里会用到两种辣椒粉,首先是香辣辣椒粉,用多种辣椒打粉提香提辣,然后是上次辣椒粉你的烤明天不够红就是少了它 主要是用板胶移动打粉上色用用。做法是用更便宜的青椒粉来上色,不过的颜色差很多,这里我是不推荐的。放入上色辣椒粉、香辣辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、 香料粉、芝麻粒搅拌均匀备用。等油温冷却到一百二到一百四十度之间,油温合适就可以倒了,然后搅拌均匀。这个红油鲜艳 漆面啊,非常香。这个红油肯定是挂不上面筋的,缺乏一点粘性,增稠的做法很多手推芝麻酱和花生酱,既提香又增稠,但这两个东西比较贵,全靠它分成,成本有点高。我们可以使用芡粉来补充, 这里芡粉不要放太多水,尽量稠一点,勾芡的时候一边倒一边搅拌,水要一少量多次,不然可能就会特别像这样的就是失败品,不能用的。一边勾芡一边观察粘稠度,像这样粘稠度就成功了。这样勾芡前后对比效果非常明显吧。 现在放入盐、鸡精、味精、花椒等调味品,我个人习惯是先做好酱料,再放调味品,搅拌均匀。做好了先把黄油拿去刷烤鸡精就可以开始炒, 烧上红油,烤好之后就是这个样子,如果你觉得味道不够的话,可以使我们的 调味,辣椒粉它是有调味的,开袋后装到撒料瓶里面就可以直接扔了。这样一根合格的烤面筋做好了,当然有的配方里面会加别的东西,但都不会超过色香味口感的发挥,期待你做出更好吃的烤面筋适应性哦,关注小松。

生意好是有生意好道理的,咱们看人家摆盘,很多烤饼摆盘都是平放着啊,把这烤串放在那个托盘上, 他们家啊是把这个烤串全部给竖起来,你看看这一排排的烤串啊,他竖起来呢,给人感觉是非常有这个冲击力的啊。人看完之后直接有想买的这个冲动。大家看这摆盘非常的漂亮。 还有啊,你这托盘这一块,你这一个大托盘里面放了这么多产品,不死一看还以为都是烤面筋呢。所以就把它改成小托盘,一个里面放一种产品,再让顾客觉得产品多,更有购买欲。特别像你们现在摆盘,明显就把第一摊东西放到店里面卖了,这种吸引不了顾客。 所以说从这个狮子的产品这块,你们也要睁开眼睛啊,对吧?你像开点红油啊,对吧?嗯,摆盘的时候啊,让他有个交叉对不对?像边境的花园,上面旁边放个鱼豆腐,对不对?让他有个颜色的交叉。

今天把面筋的烤制方法分享给大家,准备的有红油酱料,复合孜然粉,还有辣椒粉,刷子、勺子烤面筋的时候一定要把面筋表面的水分晾干,不然酱容易坏。 打开保鲜膜,给面筋蘸上酱料,每次烤的时候先把底下的酱料搅起来,把上面的油和下面的酱搅拌均匀,看一下炒好的酱颜色红亮,酱香味浓郁。 用勺子浇到面筋上面,今天做的是小份酱料,就在碗里操作,如果你们是商业摆摊的或者是开店的,就一次多做一点,装桶里面好操作, 把穿好的面筋放进桶泡一下,就全部裹上酱料了,让每一个面筋都沾上酱料,这样面筋烤出来更香,让酱料渗透进每一个面筋的缝隙。面 面筋酱刷到这个样子就可以了,剩下的面筋我们就不浇酱料了,直接把酱料倒上去,这样更快一些,也是要全部裹上酱料,所有的面筋都全部裹上酱,准备开始烤制,炉子烧热,我们开始烤面筋, 我们先把准备好的面筋平放在烤炉上,烤至一面定型,再翻至另一面,边烤边翻,要烤至到两面有微微的上色,在烤制中要多次翻烤,这样才不会烤黑。烤至面筋往外吐油, 表面有微微焦黄的时候,我们就可以撒果仁了,用漏勺均匀撒上薄薄一层果仁就可以了,然后放在烤炉上烤一下,不要烤时间太长,三十秒就可以了。果仁面筋烤至这个样子就可以了,浓浓的果香味,看一下效果。我们的果仁烤面筋制作完成,下一个 是麻辣面筋,现在制作麻辣烤面筋烤制手法,给古人面筋一样平铺在烤炉上,先烤至一面定型,烤至定型,翻一个面烤至另一面定型,要多翻几次才能烤到微微的焦黄。烤至面筋两面焦黄,看一下颜色, 表面上已经有微微的上色。撒料之前,面积上再刷上一层酱料,两边都得刷到,撒的料能更好粘到面积上。开始撒料,首先撒上我们复合孜然粉,薄薄的撒上一层, 翻过来再薄薄撒一层,然后反复翻烤一下, 这样香味才会激发出来。喜欢吃辣的再撒上一点辣椒面,这就是麻辣烤面筋。撒上辣椒面, 再次翻烤一下,我们的麻辣面筋就制作完成。看一下颜色,红亮焦香十足,喜欢的家人双击加关注,不然想做的时候就找不着了。