楼下壹佰好不好吃

外卖又来单了，兄弟们，酸菜啊，酸菜啊，干嘛？让大家看看这个机器炒的蒜苗头如何啊？这个酸菜的这个时间稍微长一点啊，因为这个酸菜啊，它粉条呢是需要炖的啊， 我们家的进水口啊，这是进水的啊，然后走到这个格子的时候呢，就需要提前预制水了，把水打进去，然后呢他就会一点点在里面炖，所以说这个酸菜的时间和东西非常的长啊，一会给大家看一看晚上炒一个完整好的酸菜需要多长时间，所有的东西都走完了哈，酸菜马上就出锅， 给大家看看里的豆豆啊，这里面有个爪子一直在转，现点现炒才好吃，出锅了，大家看这锅气啊！

来，煎鸡蛋。好好嘞，香乎酸菜哈，东北人就爱吃点酸菜啊， 这不比大厨炒的有感觉多了吗？麻婆豆腐啊，家喻户晓了。 你看铁板茄子啊，多么浓郁的汁啊。

来，咱先上套餐啊，酸菜龙虾肉丝，酸菜啊，生粉，没煮的生粉啊，西红柿炒蛋，新鲜的西红柿大家可以看一看啊，打好的蛋液啊，大家 看一看啊，烹饪泥所炒出的西红柿炒蛋跟咱们正常厨师炒的有什么区别啊？大家去看看啊，完全没有区别的啊，色香味啊，来西红柿外卖好了啊。

酸菜开始啊，扫码走啊。酸菜啊出锅了，热乎的，还有茄子啊，也是咱家招牌。看啊。两位写好啊， 来给我家五花大肉头。又是我们的酸菜啊，还有一块肉丝。同时好啊。 同时好同时上来了。好了哈。

又来单了，外卖外卖红宝鸡太吵啊，这就完事，又快又方便。红宝鸡蒸好了啊啊，小份现炒，好吃爆表一米，一晃又过气了啊，来看看两份红宝鸡蒸啊， 老板啊，大家一起炒，同时的时间一个厨师他只能炒一道菜，我们家的烹饪机一个时间就可以炒两道菜或者是四个菜啊，四台机器可以同时进行一个炒制啊，非常的节省时间和效率。 等会儿找找好了 来两个公婆机找好了啊。

来炒个兄弟炒蛋哈，兄弟炒蛋炒个肉丝 好，居然是全是科技，没有狠活啊，兄弟们啊，我看评论区有的伙伴说咱家这个菜剩了怎么办哈，咱家这个生意这么好，怎么可能剩呢？ 给大家看一下冰箱里的库存哈，我也想让他剩，我也想吃啊，这不比我点别人家外卖强太多了吗？兄弟们，自己现点现炒的，想吃什么咱就炒什么，外卖还得一直来啊，外卖糖水不断，一直来就剩库存哈，不出餐食盒就剩了，我们大家一起吃了，给大家看一看现在是现在是几点？现在还没到六点啊，兄弟们，怎么可能剩呢？大家觉得。

玉制菜这个地方肉类的一定是熟了，这菜没有锅气，生肉跟锅粘在一起，跟油粘在一起之后他有个美拉德反应餐，餐饮店你看到的都是这么些东西，他会有一个一个的这种白钢马盒 来一份，他就现起锅烧油，现从马盒里往锅里抓，我只不过是用密封的方法给它整个装在这个餐盒里，然后让机器去炒它。 但这个是辣椒炒肉啊，一段段切好的放在那放的，配上鱼香丝，不像咱东北菜复杂，鱼香肉丝就算一个川菜，经典的川菜。玉制菜这个地方肉类的一定是熟了的，就已经是熟化了， 没有不需要炒，没有锅气，因为他没有，从没有这个美拉德反应，生肉跟锅粘在一起，跟油粘在一起之后他有个美拉德反应，那个就叫锅气，这个生肉一炒还原锅气，只不过是一个是人在扒拉，要不然就是机器在扒拉，区别没有。

就是按照什么按照我自己孩子能吃的标准要求的，包括盖全都是可降解的，这盒就比正常的外卖要贵，外卖都必须得擦干净。你让顾客拿到这外卖是一种什么感觉？你知道让他被尊重，忙活一天了，你吃个外卖一打开吐了半张的，你说他就是没有尊重感， 哪怕上午叫老板 k 一下子，他看到这个外卖他也觉得心情好，糖吃什么样，外卖就什么样， 不外卖到手三十九块八，你看这个品质，这些餐来了啊，有的餐呢，可能在装的时候周边会有一些痕迹啊，有一些这个汤汁，我们擦完了之后放在这里啊，鱼香肉丝，鱼香肉丝拿掉， 这是台票压台票的，这个呢是外卖用的盒饭，里面的圆葱碎，打包的时候直接装上去很方便。你看这个小台子里面是各种不同的外卖用的盒饭，你看我们这么多做的就是一箱肉丝的外卖，我们用两层封口器， 一层是这种吸水的，一层这个是防打漏的两层纸。就我们在做鱼香肉丝啊，它哈出的水蒸气就会把这个鱼香肉丝这个东西再给它湿化了，保证它的勾芡感就很好， 虽然成本高一点，麻烦一点啊，但是呢为了就是保证顾客拿到这个菜的时候，它的口感呢，它的还原度更好更高，我们是餐饮的本质。

没事，把一个边上的油，建筑油给它擦一下，把我的扣上。啊， 这已经不下来了，西红柿 把它扣上盖。

大家一起炒啊， 炒好了啊，陆陆续续的啊啊？ 肉丝好了啊，一起上菜，一起出锅。

又来单了，给大家看看咱家冰箱摆放啊，老有人说想看日期哈，今天再给大家看看咱家日期哈，这是我家新上的套餐啊，大家可以看一看能不能看清哈，二十二号到二十四号，二十二号呢，就今天生产的这个保质期呢，就二十四号，过期大概就是三个饭口，今天中午，今天晚上和明天中午，他就应该是可以用没的哈，其实他日期 呢，写的是这么多天实际的时间啊，就剩下的效果完毕了啊，不存在一个不新鲜的道理啊。套餐啊， 大家可以看看刚才我摆放的顺序哈，就直接这个套餐放在位置，两个盒，两个菜盒放在一起就迅速的就可以补充这个菜盒，直接就拿下去，直接就上机器开始炒制，非常的节省时间和快捷哈。

小小七十多份团餐，根本不在话下！挑战半小时之内完成的七十多份套餐，加上外卖，小小团餐啊， 十分钟已经炒这么多了啊！十分钟，现在已经炒到了独村，就要这样套餐了哈！鱼香肉丝，我只能说哈，兄弟们订的太少了哈，根本不足以对我们家造成什么难度啊，太简单了，溜溜达达溜溜达达 来看品质啊，品质值得一流！开始炒进三个宫保鸡丁了啊，目标顾客订了十五个啊！十五个！五分钟之内炒完特色团餐啊，根本不在话下！兄弟们非常快啊，两分钟四个菜啊！

好，六十位团餐开场了啊，咱们团餐一起干啊。 又来外卖了啊，又来外卖了，客户还要求一小时之内收到餐啊。 马上了啊，外卖和汤汁又来外卖了，卖茄子啊，来吧，咱菜也好了， 开始炒一下肉丝。兄弟们， 东北小队小红啊小蓝今天都在上班了啊，携手团餐不在话下啊。

这道菜绝对是楼下一百的一霸必备菜下饭菜，辣椒炒肉，你看铁板茄子，多么浓郁的汁啊！ 土豆丝马上出锅了啊！砧板机炒土豆丝会是怎么样呢？好了。

给大家拍一个哈外卖从做到好到包好需要哪些流程？首先啊，香甜的五常大米啊，然后看看外卖，现在已经好了啊，我们给它尝尝啊， 和着后面擦一下，现在配这个隔水，有充分隔水的一个效果哈，然后给大家评论评论，我用这个封口膜给它缠上啊。 然后呢，新增了这个保温袋啊，保温效果非常的好，能开一百。精彩相声小看接手来了，兄弟们。

痛吗？啊？ 下，打包上车啊，再看第二步，兄弟们啊。

今天老江跟大家分享一件即将颠覆整个餐饮行业的大事件，花了八年时间，整整花进了半个小目标，终于将中餐的智能炒菜机器人和餐饮项目完美结合到一起。这就是我们打造的楼下一百平 现炒盖饭大。从三月份到目前为止，我们已经开了两家店，但是都在 cbd， 这两家店的盈利模型已打磨的非常成功了。这家店是我们第一次尝试在社区商场打造一家纯纯的社区店，我带你们去看一下咱们现在的装修进度。今天啊是装修的第七天， 还有十天这家店就正式能跟大家见面了，整体面积啊大概一百来平，整个餐厅布局完事大概能坐下四十多个人， 可以带孩子带老婆来吃饭。大家猜一猜老江这个店不用大厨到底是怎么做饭的？评论区留言，猜对了开业的时候找老江，老江请吃饭。