水母能吃吗

为了不被吃掉，他已经很努力长成无色无味的模样，更是做到了在海边让人闻风丧胆。眼前这项果冻的小家伙，就是刺身中的劳斯莱斯的海月水母，也是最为常见的一种水母，在老板的手里，他却成了至高无上的舌尖享受。 刚捕捞上来的海月水母，老板会将其分为两种口味，一种就是眼前鲜味十足的酱油口味，通过酱油的鲜香，将水母本身的鲜味提到一个难以言喻的高度。遇到对应的有缘人时，只需要将其改刀成方便实用的大小，就能直接品尝。另一种则是保留原汁原味的水母刺身， 只需要去掉影响食用的内脏，这部位也是水母毒素囤积的地方，稍微处理不干净，那个篡感将会令时刻终身难忘。放入冰水进行一天的冷冻，水母的粗加工就完成了。原本被冲到岸边都没人要的水母，一转眼就成了吃一个一天白干的模样。 这是老板从小靠海吃海的经验所得，一般是直接一口嗦闭眼，感受水母在口中化开的鲜甜感。为了迎合更多食客的口味，老板还推出了凉拌水母，一口下去，真是鲜到舌尖冒汗，只留下一天白干的有缘人。

水母可以吃吗？当然可以。有一部分水母是可以食用的，比如海悦水母以及我们平常所说的海蜇等。 也有很多水母不能食用，因为他们多多少少都沾点毒。一个小替买海蜇皮买红的口感更鲜美。

这是被海浪打出来一个大果冻啊，这个大海蜇真是够大了，听听这声音啊，保熟。这一块大海蜇估计最起码有三十斤，咱们这个桶能装的下吗？ 试试看啊，来，翻过来看一下，这是海蜇头，先把这个拿下来吧， 这玩意啊，沙海蜇一定得带着手套，要不然的话就让他蛰了。你看这就是天然的大果冻啊，先把海蜇头搞里边， 这个海蜇皮用手拿着就没事了，只要不触碰他那个触须就行。这一桶啊，已经满了，咱们今天还用赶海吗？要不然回去得了。 我这个夹子已经放这做好标记了，小盆拿过来看这个大家伙啊，来吧。 哇，现在肥了啊，比前两天抓的那种肥了，这个个头大吧，可以啊，这难道就是传说中的六眼飞鱼吗？带了哇，这翅膀是很长啊。嗯， 带了两只小翅膀，然后是一个绿色的，不知道叫什么名啊，跟小燕子差不多 是吧，有点像小燕子吧。这又发现一个特别大的洞， 不是称王就是竹节称，咱们先撒一下盐试试，先给他灌点猛料。 我，我的个妈呀，哎呀，这劲还挺大 哇，看大竹节称，看这个底下这个肉是不是特别有食欲的样子？就底下这块肉比较实啊，很好吃。

哇明明大水母哟，我得捡点海带嫩苗回去涮下肠道啊。我那么瘦你还捡海带嫩苗涮肠道。不是你嫌我胖吗。以后要瘦一斤的话我就不要你了知道不。滚明明呢？那不在那呢自己玩了。你在这里捡吧。啊我去找明明对书面发点尬聊快点啊。好嘞 你亲我啊。这个 你在哪里。喵呀 六六呀。 妈妈你摸你摸呀。这个可不能用手碰哦。哎呀哎呀妈妈抓到盆里面哈哈哈。 您拿包多少了？礼节多少了。太热了，拜见了太热了，别扒了，到明明背着回家那回去了买冰激凌吃。 夫妻天这么热咱别炒菜了，把这个水母给凉拌了吧。中，天气越热这个水母越多呀，凉拌一下可过瘾了。 今天得有三十八度，实在不想炒菜了。这么大的水母一顿也吃不了呀。水母的头给留着吃这个爪子。水母最好吃的就是这个爪子了， 水母的水分特别大，给他放上一点白，放上一点盐给他去去水分。这爪子太大了，给他用刀分开了。哎呀，搁大凉粉似的给他改一下刀烟就快多了。 水母先腌着，切上一点葱和蒜，再切上一点香菜和辣椒。凉拌菜，黄瓜和胡萝卜是不可缺少的 配菜。切好以后碗里面放上一点芝麻和白糖，一定要多放上一点陈醋，少 来点生抽，再来点花生米和香油给他搅拌一下，再把烧好的热油给他泼到碗里。配菜配好以后把腌好的海蜇头给他片成小薄片，片好的海蜇一定要给他洗一下就可以凉拌了， 给他拌好以后就可以装盘了。哎呀，这小天做顿饭就一身汗，死的死的。吃饭了， 放熟了，明明睡了，把它放下吃饭了，这个海参面煮好了给明明吃，明明又睡了。那我吃啊，你吃也行，这海参咱俩一人一半还不行啊，你都吃了吧， 透明那个大虾皮，你能不能有点出息啊？哈哈，你尝尝我拌的小水母我尝尝。嗯， 六六六。哈哈，这小龙虾尾也不错。嗯，这香波小龙虾尾真的是太嫩了。确实好吃。嗯，尤其明天天这么热，咱晚上去海边了，那网不熟了，晚上熟呗。嗯，不行， 还是半中不破。大家好，我是朱千，喜欢我们视频的给我们点个赞，加关注，谢谢啦，非常感谢。来吃口海参啊哈哈哈。

我从来没见过如此懂生意的老板，为了逃避管理人员的驱逐跟省下高昂的店铺成本，直接在海滩边上开了这家水母刺身店。刚捕捞上来的水母为了方便处理，会被立马改刀成小块。由于水母独特的身体构造，全身上下都由水组成。把水母装入网兜，将多余的水分压去。 老板是个极致的鲜食主义，只有原汁原味、反扑归真的制作手法，才能让水母肉得到极致的鲜味发挥。继续将水母倒入盆中，改刀成细腻的果冻状，加入果液， 确保两者得到充分的接触空间。水母水分渗出的同时，果叶的清甜也会将腾出的空间补充。将处理好的水母倒入沸水中进一步烫晕，多余的水分跟盐分被充分逼出，体内的鲜甜才得以极致醒出。待到表面被泡沫覆盖，就能倒入滤网，将影响口感 杂质滤出，保留下细腻剔透的水母肉，顺势送到嗷嗷待哺的有缘人手里。剔透晶莹的水母肉搭配嫩绿多汁的果叶，这早已不再是普通的水母，吃上一份一天相当于白干了。

在朝西湖边上捡了不少活的水母，拿回家洗干净之后凉拌着去吃，吃起来爽滑可口，味道鲜美， 跟吃海蜇的感觉差不多。据说水母大部分都有毒，但这种水母是例外， 他肌骨折能，身上又不带毒液，是难得的美味的海鲜。但很少人知道他能吃，我也是才第一次吃他， 有的人说就这么深的凉拌着吃，也有人说在开水里烫一下，烫熟了之后再凉拌着吃。我今天就试做 生的凉拌着吃，味道还不错。下一次尝试另外一种吃法，也就是把它放在开水里，先烫一下，烫熟了再凉拌着吃， 对比一下，看看是哪一种吃法更加美味可口。如果味道都不错的话，我还是主张第二种吃法，在开水里烫一下，更卫生，更保险。 请问你敢像我这样凉拌着吃吗？其实任何一种海鲜都有不同的吃法，各有各的味道，各有各的特色，只要是你喜欢的，就是最好的。

海里人回避一下，我给山里人普及一下，这是我们海里的水母，个个鲜爽脆嫩，像这样的水母我一天能吃八百多个，又到货了，兄弟们食用水母， 这个能吃的水母还是第一次听说，不过之前都听说这个水母都有剧毒啊，吃的这个水母不会中毒吧，下面呢，我们试一下这个水母的味道到底是啥样的？ 这个水母呢，闻上去一点味道都没有啊，但是摸上去感觉像一坨一样啊，这个水母呢，也不知道咋吃啊，反正遇到不知道怎么吃的东西，我们一切都水煮啊，这个水母呢，看着这么大一袋啊，但是倒出来就这么两 小图啊，还有一大部分的都是这个水啊，尝一下这个水， 这煮好之后呢，我们直接捞出来放冷水里洗一下，这个煮出来之后呢，就这么一点点了啊，这里面呢还能看到他脚的样子哈，我们尝一下这个水母他到底是什么味道， 这个水母呢，嚼在嘴里嘎吱嘎吱的啊，很有嚼劲啊，感觉就跟那个牛蹄筋一样啊， 他吃起来呢，没有任何的味道啊，就是有一点点的咸味啊，不过我看到他送了很多的这个小料啊，我们加酒试一下，这样看上去有食欲多了哈，我们再尝一下， 加上这个醋还有辣椒油之后，这个味道一下子就得到了升华，就跟吃那个麻辣牛蹄筋一个味道啊，两口啊，没有了。 那么视频最后呢，总结一下，这个水母的口感呢，就跟那个牛蹄筋一样啊，很有嚼劲啊，加上这个佐料之后呢，感觉味道非常的棒啊，那么让我很不理解呢，那就是这个水母在我们的印象中不是一直都有毒的吗？为什么捞起来就能吃了呢？

评论区有好多老铁留言为什么老吃生海蜇？今天咱们带个炉子，咱们来个碳烤海蜇尝尝看。哇，好大一片呐， 这个，走， 我这也拿不上来了呀。

你肯定不知道水母还有这个作用，这是国外的大型捕捞船只，这一网里面捕捞的全部都是水母。 说到水母，相信有很多小伙伴是比较讨厌的，特别是经常喜欢在海边玩的朋友，被这东西折腾一下，那可是非常酸爽的，而且有的水母可是有毒的， 这个东西他不能吃，硬要说能吃的东西，那就是海蜇和海悦水母，但是具体也没有多大的实用价值，所以大家一般在海鲜市场上是看不到水母的身影的。 虽然说这些水母不能够实用，但是它的体内含有大量的二类蛋白质，用来做化妆品非常合适，而且它还有一定的药用价值。这些大量被捕捞上来的水母，基本上全部都会 用到工业上面， 被捕捞上来的水母会被送进一个生产车间里边，在这里只需要简单的处理，他就可以送进工厂进行使用。工作人员会对这些水母进行分解，将他的头部和触须的地方分解开来， 被分解好的水母会被放进一个大型的搅拌机里边，在这里边进行清洗。 这些清洗好的水母还需要放入一些添加剂，搅拌均匀以后，静置一段时间就可以打包进行售卖了。 本期视频到这里就要结束了，大家记得给小便点一个关注，点一个赞，小便每天都会为大家分享不同国家的精彩赶海视频，感谢您的观看，我们下期再会！