贾冰同款茄子焖饭什么节目

谁懂啊，看完现在就出发三，被假冰做的茄子饭给馋到，半夜起来做了这么一锅，太牛了，到底谁发明的呀，一家吃了三大碗，真的贼拉贼拉香，这一口下去直直晕叹。到第二天中午， 嘉明老师用的绿茄子，我这有紫茄子，把紫茄子切成条，拌个小洋葱，切丝，葱姜蒜末和青椒，哎呦，这个辣螺丝椒太辣了，不建议用啊。 锅里放油，先把肉丝煸炒一下，我这个用的是净贝肉，把炒到变色之后，我们就放入葱姜蒜末煸炒出香味之后我们就倒入洋葱和青椒扒拉，扒拉之后倒入茄子，然后放一点盐。 重点来了啊，放入多多的胡椒粉，再倒入一点生抽，我放了一瓶产的生抽，还有半瓶产的老抽，嘉宾老师还用了鱼露，鱼露是个啥玩意？我没有，我就用了蚝油代替。 最后就是把茄子都炒软，哎呀，这个时候就已经挺香了，水没过米一点，这个是比较硬的口感的啊，如果是喜欢软的就可以再多放一点。最后把茄子都平铺在大米上面，直接就是放到电饭煲快速煮熟。是 贾平老师这是真会做饭，就这个茄子饭就做起来一点毛病都没有啊。

看到假冰认真做饭的样子，不禁让人唏嘘，谁能想到他这一手东北菜竟然获得了香港人陈伟霆的彩虹夸夸，给出最高评价，哇， 太厉害了！军哥假冰的人格魅力人尽皆知，而在最新一期的节目里，吃了好多天西餐的几个人终于等来了假冰大展身手。哥几个为了一顿美食不惜讨好假冰，在游戏环节里不停给假冰放水，而假冰也迎来了自己的高光时刻，在游戏里获得了最佳 mvp。 陈伟霆作为飞行嘉宾，好不容易参加了几期节目，结果却吃着稀世料理，一直没有品尝到贾大厨的手艺。 因为哥几个呼声极高，节目组专门采购大批食材，让贾兵甩开膀子大干一场，从准备所需要的食材到清洗环节，全是一人操作。陈伟霆一直陪在贾兵身边，想给贾兵帮忙收拾一下食材，一直忙着跟前跟后。贾兵婉言谢绝，告诉他不用跟着自己， 原来真正的大厨都不需要别人帮忙的。看过前几期的友友们一定都清楚知道，假冰做饭的速度不是一般的快，转眼间没一会功夫轻松搞定四道美食。

而另一边的范丞丞做的粉丝蟹包和泰式乌冬面也轻松出锅。只见满满一大桌子的美食，色香味俱让人直流口水。这几个吃货隔着老远闻着香味蜂拥而上，就怕晚一步这些菜都被人抢光了。沈腾高兴的早早的坐下等着，享受着美味的佳肴。 隔着屏幕看到这些美食，仿佛美食的香味扑面而来，随后引来黄景瑜大喜几人的围观。而此时的陈伟霆迫不及待的品尝起来，根本顾不上形象管理，眼里只有对美食的渴望。 随后贾大厨端上一个电饭煲，打开盖子，香味扑面而来。鲸鱼忍不住发出感慨，瞬间就饿了。沈腾更是把表情管理抛之脑后，做着夸张的表情，表示对茄子饭的认可。贾大厨忙前忙后的盛饭，一脸欣喜的看着弟弟妹妹们。而沈腾更是贾大厨的头号粉丝，为贾大厨的茄子饭打 call！ 旁边的大喜为了让米饭快点凉，忍不住给勺子加油打气。哇塞，洗完之后就好烫，干啥呀，赶紧等它凉一下！

这可老厉害了，茄子啊。

哎呀，这一锅真是香迷糊了，看完最新一期的，现在就出发，被贾冰老师的茄子焖饭彻底吸引住了，又这一翻一半一豁楞，谁吃能不迷糊啊？食材简单，做法简单，味道他可真是不简单。锅里先少来点油，把肉下入锅里炒至变色，来上一把葱花，再把洋葱、青椒放锅里，最后把茄子放进去，炒至变软。 炒味也很简单，就放黄豆酱、生抽、盐、糖，然后再来上点胡椒粉，翻炒均匀，一般就把茄子像这样炒蔫了就行。再把炒好的这些放入电饭锅里，和生米搅拌均匀，按个煮饭键就可以了。这个煮饭的水要比平时少一点，因为菜会出水。半夜吃上了王爱宇同款饭。

我们至今仍未可知假冰做的饭到底有多好吃，现在就出发，冰哥一句，我是文艺兵，都说我是炊事兵，去了都说我就知道这期无法保持口腔干燥了，饭前一个开胃东北冷面，王 sir 一 口汤下去，直接开始回忆童年，哎呦我的妈呀， 这不是我小时候夏天在那个那叫什么？翻马路还是哪路边吃的大冷面的味吗？曾哥，完全是老鼠掉进米缸即视感是小时候那味是吧大哥？嗯， 王大将军吃到酱茄子嘴里直接来一顿 rap， 恨不得把碗都舔干净，好神奇的味道，好好吃！还抽空给陈俊远安利吃法，我建议你在这个的基础上来一口这个汤，这一口汤非常疯 狂，而慕名而来的陈俊远就等这一顿呢，为了这顿饭早早就没吃，上了饭桌后一言不发，多说一句就少吃一口，真给我们米饭孟楠吃爽了，不嫌弃的赞美之情更是溢于言表，这没法形容，我已经四个人吃饱喝足后集体硬碳，馋死我了馋死我了，能不能让我也上桌吃两口？

今天做了综艺节目里面贾斌老师的同款茄子焖饭，说实话这个节目我没看，只是根据网友总结分享的这个菜谱做了这道菜，但是真的超级超级超级好吃，一定要试试。因为家里没有猪肉，我就换成了这种比较肥一点的牛肉。我先是油热，之后下了葱花蒜末和洋葱炝锅， 洋葱变软之后再下入牛肉，等牛肉基本变熟，里面的油都煸炒出来之后，再放茄子和青椒稍微翻炒一下，就可以按照屏幕上列出的调料调味。 相比较原菜谱，我做了一点点改动，把黄豆酱油换成了生抽和老抽，把鸡精换成了牛肉粉。整个炒菜的过程没有额外加水， 我是加了两杯米，焖饭的水量要比正常稍微少一点点，因为炒好的青菜里会有一些水分，用铲子理一下，让菜均匀的平铺在米饭上。其他和正常焖米饭都一样，做熟之后，打开锅盖的一瞬间，真的老香了，想必所谓饭张力也就不过如此了，一定要试试啊朋友们！

看节目，贾冰老师做的茄子焖饭给我女朋友馋坏了，我也学着给女朋友做一下需要的食材就这些。女朋友喜欢吃土豆，我又给他多加了一个土豆。锅里多放点油，油热，葱姜蒜炒香，放点猪肉，我用的是梅花肉，翻炒到变色。把洋葱放里面炒一炒， 炒出香味，放一勺老抽，两勺生抽炒出香味，再放点蚝油，因为要焖饭，再补点盐，胡椒粉，可以多放几豆。最后把土豆茄子放里面都炒一炒，炒个四五分钟就可以了。 对了对了，再放两个青椒翻炒一下，这个焖出来更好吃。焖饭的水一定要比平常的少，刚刚没过米就行，因为茄子还会出水，放到电饭煲里，正常煮饭间。哎，我用的是五十分钟的 时间到出锅，真的满屋飘香啊。这个我尝了一口，真的太好吃了，拌的时候就流口水。好吃好吃，怪不得那么多明星吃了都哇哇的。

假冰这道茄子焖饭简直封神，试过之后只有零次和无数次的区别。茄子、青椒、洋葱先都提前切好备用。 锅烧热，倒一点点油，下五花肉把它煸香，煸出油脂，下葱蒜、洋葱炒香 少许盐， 把青椒和茄子加进去翻炒便当， 生抽塞小勺 蚝油，一小勺 老抽，再来半勺上色， 翻炒均匀就可以。假冰用的是电饭锅，我这换成了法郎锅，不仅省时，还能有柴火饭的口感。 米提前泡十五分钟，放到发廊锅当中，水刚刚没过米就可以。把炒好的茄子放入锅中，先大火烧开，之后转小火开盖焖十分钟，开盖瞬间香到迷糊，再加点蒜末和香菜拌一拌， 一口下去咸香浓郁，沈腾连吃三碗真的不夸张！

做晚饭，假冰板茄子焖饭，茄子软烂，米饭裹满酱汁，圆茄子切片切条，一厘米粗葱姜蒜，梅花肉、螺丝椒，神秘酱汁水少三分之一。热锅凉油，把肉煸香，洋葱丝、葱姜蒜 煸炒出香味。下辣椒，下茄子，倒姜汁，翻炒至断生，倒入电饭锅，铺平，盖盖煮饭间到点好了，充分搅拌，谁吃谁迷糊。

我不允许！谁还没吃过贾冰老师同款茄子焖饭，这一口下去直接给我香迷糊了。锅中油热，下入肉片炒至焦香，再下入蒜末、葱花，这香味一下就上来了。下入茄子条，淋上淀 粉翻炒均匀，加入清酒，继续翻炒至茄子变软，电饭煲里水高出米饭一点点就好。 把炒好的茄子平铺在米饭上，盖盖按下煮饭键，炼化完毕。朋友们，成功了，把茄子和米饭拌匀，真的是香迷糊了，答应我，今晚就试试，你一定会爱上这个茄子焖饭的！