暖暖蚌壳怎么打

冬天吃这个非常暖心又暖胃啊，好香是不是？嗯，吃了以后胃都是暖暖的。兄弟们今天学习一个冬日暖身神器，也是广东大街小巷都吃的一道甜品姜撞奶。走，我们去看一下飞哥能否制作成功。 飞哥，说好的今天教我一道粤式小甜品呢。好，那我今天就教你一个广式的啊姜撞奶。好吧，来，首先我们选用的是一个小黄姜啊，小黄姜呢，我们先去皮，不要溅到水分，溅到水分就容易失败， 这样，然后我们把它打碎啊，用刀拍也可以，用榨汁机打碎也可以，反正是把它汁打出来就可以了。好吧，但是不能溅水，我们把它打碎啊， 这以后啊，不要加水啊，不要加水，重要事情说三遍啊，把它倒出来啊，我们把那个姜汁挤出来，这个成本还是蛮高的，因为姜挤不了多少汁的。 我这个姜是用的老姜，也不知道成不成功，先看一下吧。好吧，最最少是用小黄姜，就是这个颜色不太对是吧？对，然后它的味道也不行，多一点姜它挤出来的汁就多一点。好吧，咱这个只能做两味了，做不了九味了。行，好吧，你再用纱布格 高蛋白的牛奶啊，一定要蛋白质含量越高越好的蛋白啊，最好的也是全脂牛奶。这是四百五十克啊，我们倒进这个铝锅里，不要用铁锅啊，然后加入这个全脂奶粉，甜奶粉啊，二十克，绵白糖二十克， 然后用这个火烧到八十度左右啊，八十到八十五度不要烧开啊，来，我们用这个小火把它熬热就可以了，不能熬开哦，这是一个小细节啊，把糖和奶粉充分搅拌均匀， 熬到八十五度啊，冒热气但是不滚的状态就可以了。电磁炉啊，用火的话很容易糊的啊，你要不停的搅动好吧， 用中小火好，我们这温度烧的差不多了啊啊，烧热就可以了，然后我们就关火，烧到这种八十五度左右，倒进这个空壶里， 桶里边有水啊，我要立马盖盖这姜汁啊，你看他们下面沉淀的是淀粉，一定要搅开搅开啊，搅均匀放满了，搅均匀以后啊，一份不要给太多，不然东西太辣了， 一份大概给个二十克左右就可以了。然后我们这个牛奶直接冲下去啊，要重冲知道吗？温度够高直接冲进去 哦。立马把盖子盖上，等待两分钟，看一下是成还是败。好吧，我们的姜撞奶啊，已经静置了有两分钟了，然后我们把它打开啊，看一下是成失败啊。 哇塞，是不是真的凝固了，好神奇啊，是吧，来勺，放上去，不倒这份，看一下我们怎么样？这就是姜撞奶的灵魂啊，来，王总过来试一下姜撞奶怎么样， 谢谢你们看一下，来，朋友你也尝一尝，这个非常暖心又暖胃啊，好香，是不是 吃了以后胃都是暖暖的。跟大家说一下，这个一定要用小黄姜，我们用的这个老姜不太合适，但是我们也做成功了啊，只要把姜的品种一换就可以了。好吧，还不赶紧给你女朋友做起来。下期想让我们分享什么评论区打出来好不好？