胖东来与折扣牛对比

胖东来、山姆奥勒奇背后的工厂到底是谁？你有没有发现，这两年中国零售圈有点邪乎？胖东来上新的速度赶上了做内容的 盒马的自由品牌，越做越大，山姆甚至能让一瓶不起眼的果汁变成排队抢购的家庭刚需。可你以为他们是零售商？转身却发现人家一个个都开始自己做饮料了。 问题来了，这么多爆品饮料，他们真的自己做吗？并没有。先锋奥勒奇，他们背后站在一个你没听过但一定喝过的工厂。米奇奥勒奇，九块九的九百八十毫升 nfc 苹果汁你喝过吧？便宜的离谱，但喝起来又不像垃圾产品。 先锋那款能常年走量的自营品牌，这些你以为是品牌生产的，结果一个个都指向同一个地方。河南焦作米奇工厂， 这个不做广告不搞大新闻的企业，却成了中国零售饮料界的影子军火库。你看不到它，但你每天都在喝它。为什么？零售巨头奥勒奇先锋、折扣牛都信任它？故事还得从三年前说起， 饮料行业那时候卷到不行，一堆品牌方喊着要做大单品，结果市场一年四季都喝不完他们的库存。但米奇反着来别人扩张，他收缩，收缩的不是市场，而是他把钱往产线里怼， 大把资金砸进五军能怪线？这意味着什么？意味着奥勒奇先锋一开口，我想做零添加的山楂饮，你行吗？行，我想做家庭装的一点二升果汁，能不能成本压下来？能，我想做一瓶和山姆一样的自由品牌茶饮，明天试养给你。你说这样的厂家零受伤能不爱吗？ 这个工厂有多狠？他把代工厂做成了知名零售商的外部产品中心，中国饮料代工厂几千家，但能做到米奇这种级别的凤毛麟角。为啥？ 因为别人做的是生产，米奇做的是产品推演加供应链配置加渠道定制。奥勒奇要做极致性价比， 还能按照你的价格带去设计。先锋要做差异化，还能按照先锋的思路去调口味折扣牛要做硬折扣， 他能把一瓶产品拆成人群目的成本，别人做饮料，他做的是饮料背后的数学模型。最恐怖的一件事，他懂零售，比很多零售商还深。你以为他是代工厂，结果和他聊三分钟，你会发现，这是个把零售当打法研究的人。 你会突然意识到一件事，原来未来的零售拼的不只是渠道，拼的是链路掌控力。谁能为零售商造的出，造的快，造的稳，谁就是下一轮的大富翁。米奇正好踩在这一波时代红利上。老曹想说，零售的战争，本质是供链的战争。为什么我说未来十年最值钱的是像米奇这样的工厂？ 因为零售商已经不想再被品牌方牵着鼻子走了。价格要掌控，互购要掌控，利润要掌控，上新也要掌控。以前是品牌方供应零售，现在是零售反手定义品牌。而米奇就是那个能把零售商想法变成现实的工厂。你说这种工厂在自由品牌时代值多少钱？ 胖东来、盒马、奥勒奇越来越像品牌，而品牌越来越像渠道。当所有人都在抢货价的时候，真正的底层逻辑只有一句话，谁能深度洞察消费需求，谁就能赢得未来。关注老曹，一起聊聊！

但一五年新乡胖东来百货因为房租到期要关店，当时的场景是这样的，最后一天，当地的居民们跑到超市里哭着求老板不要关店，真的不想让你们走，要不说你们说走前几年都可不好受，我今天有空来看我母亲了，我说来拐到看看，可是一件子还不由还是不由得伤心泪奔， 老百姓对你们是很待机不行，好多老百姓都真正的流着眼泪在群里乱讲，你不要走啊，你不要走！ 店外有很多人合影留念，有很多人并不是为了买东西，就是舍不得胖东来今天本来不买东西，就是在最后看一眼，一直到十点闭店，都有很多人舍不得离开，胖东来不得不把最后一天的闭店时间延长到自然闭店。人们甚至跑到市政府请愿，求政府让这个超市留下来。 我是永远爱你的 飞哥。 于东来辗转难眠，他被大家深深的感动了，最后他忍不住在社交媒体上发了一则消息，胖东来不走了，要开新店。 说到胖东来新店开业，那也是创造过历史的，现场的场面是这样的，没有经过大肆宣传，但最后交警都不得不到场维持秩序，这都是搁这排排着队去商场的，这车 朋友们应该都清楚了吧，我为啥整天去胖东来买东西，大到家用电器，小到牙膏牙刷去那买的，我就是想让东来哥多挣点钱，在许昌多开几家店，到最后开业才一个小时，于东来不得不来亲自关门， 就是胖东来曾经创下过的传奇。很多人烈日炎炎下，骑着电动车，打着遮阳伞在胖东来门口排队排十五分钟，前面出去一辆，这边才能进去一辆，这被称为胖东来现象。 雷军也曾经特意跑到胖东来朝圣学习，并且说胖东来在中国零售业一直是神一般的存在。为了搞清楚胖东来的秘密，我研究了很多资料，最后我发现没有别的，就是四个字，对员工好，高福利多假期把百分之九十五的利润分给员工，这不是简简单单的管理方式，这是一种以真心换真心的 是哲学。于东来把这种爱传达给员工，员工们把这种爱传达给来到店里的每一个人。几乎所有的胖东来员工和客人都有一大堆想对胖东来说的话。我看到一个很贴切的形容，只有胖东来一只亲妈，其他所有的超市都是后妈。在胖东来连购物车都有七种，小孩用的有座椅，普通人用的有大有小， 老人用的也要有个座椅，因为他们逛久了会累。还有一个随时可以抽出来的放大镜，如果你没拿购物车也没关系，货架上也有放大镜。地缸拖完很容易滑，别的地方会织一个小型地滑的牌子，已经算很贴心了。但在胖东来一个人拖地 旁边，会有一个人拿着扇子扇把地扇干。如果你去问他这是不是公司规定，他可能会很高兴的跟你说，这个方法是他想出来的。 你去买保温杯，不仅可以看到授权书，还可以看到详细的注意事项。前段下雨了，到晚上了哈，走了那车座都盖上，可可温馨 车座都给你盖上了哈。我，我是电动车，骑个电动车，胖东来曾经检验了市面上的所有鸭血都不合格，于是他们干脆不卖了。还有著名的退货服务，不光是有问题的产品可以退，胖东来的规则是，只要你不满意，不喜欢，都可以退。其实有时候根本就不是他们的问题，比如说你自己买 错了，但即使拆封了，人家还是会给你换。有没有人故意薅羊毛呢？比如一盒水果，吃到最后一个拿去，胖东来说，我不喜欢，要退货，人家也不会怪你，照样全额赔付。你打碎了他们的东西，他们不仅不让赔，第一反应是关心有没有伤到你。有网友说，自己想买的东西，胖东来没有，于是登记了一下，第二天，人家直接免费给他送到了家。 女生突然到了生理期，按一下这个铃，服务员会免费给你送卫生巾，甚至还会问你要什么品牌，你不满意投诉人家还有五百块的投诉奖。没去过许昌和新乡的人不知道这个世界上还有这样的超市。而在许昌长大的人，以为全世界的超市都是这样的经商消费呀， 就拿这个大虫子，他把这个虫壶吹掉，把烂叶吹掉，这已经是失去一半了，但是价钱不够了。以前许昌有河南零售业老大丹尼斯，有著名连锁超超世纪联华，还有正在筹备开店的世界巨头沃尔玛。但胖东来一来，直接搞垮了世纪联华，把丹尼斯逼走，沃尔玛推迟了五年才正式开业。

朋友们，带你看看中国最牛的超市到底长什么样啊？就我下边这个胖东来，他是中国商业的奇迹，中国你只要是开什么超市啊，商场呀，便利店呀，甚至干餐饮的人，你都要来这学习，因为这 就是中国的经营之神。我说的一点都不夸张啊！今天是周三，也不是什么节假日，也不是什么周末，你看了吗？超市这种状态永远都是这种状态，如果你要是周末或者是过年春节这种地方来，那你至少排两个小时来逛商场，知道吧？ 一点都不夸张，我逛超市之前，我得先来洗个手，这是中国超市服务做的最好的，大家看了吗？有小朋友洗手的地方， 也有大热气球的地方，你渴了的话，这还有直饮水可以喝。如果你买的东西需要热的话，这还有微波炉，然后呢？你买的东西，比如海鲜需要冷冻的话，这还有免费的冰，想拿几袋拿几袋。看完这 这些，我们进去逛超市，走，这个超市每天就跟不要钱，而且顾客来这买东西就特别的开心幸福，就这种感觉。这是他们的一个蛋糕烘焙甜点区，每天就是这么多人，而且有全国各地的人坐着飞机，坐着高铁，专门来吃烘焙。哇， 好多人呐，全都是人呐，抢购起来啊，这是人家的一个爆款啊！我跟大家讲这个饼，这叫红豆蛋黄酥，三十块钱吧，二十九块八，卖的非常好。马斯卡朋蛋糕今天已经卖完了， 哇，好火呀，真的，我自己的感受就是，大家真的不用上班吗？整个许昌也就是个河南的四线城市吧，整个许昌也就两三百万人，城区人口可能六七十万，我不相信这些都是许昌人，一定是很 来自全国各地的外地人来专门打卡学习的，带着整个团队的过来学习的，很多都是干商业的东西，真的是琳琅满目，非常的全，我一会会专门挑几个细节给大家好好介绍一下，为什么胖东来在中国的超市在整个中国商业的地位，连马云 什么小米的雷军都会过来去膜拜学习呢。有很多朋友其实像我一样，他们不知道这个六英寸、八英寸、十英寸的蛋糕到底 多大，对吧？你看他这做了一个直观的一个展示，这个细节真的太到位了啊，包括这，你看什么？动物奶油和植物奶油的区别，说实话我也不知道到底好在哪，区别在哪，对吧？ 哎！在这做了一个详细的说明，然后这还有个 ipad， 你可以选是吧？哎，我要选一个什么样的蛋糕，尺秤与去皮什么意思呢？ 食物就是食物的钱啊，他不会把那个盒的钱，那个包装的那个那个重量去放到里面去称，对吧？这是个很重要的事情，你看， 为了您和他人的安全，不要用手直接触摸，你看我们有夹子或者有一次性的手套，对吧？都可以使用。很多朋友会比较关心，那价格到底贵不贵啊？我们随便找几个东西给大家看一下啊，这个叫咸奶油风味的红丝绒蛋糕， 看着不错吧，还配有小勺子啊，这个卖十七块八，我觉得首先肯定不能算特别贵，真的， 因为这种红丝绒蛋糕本来他就比较贵，正常的，一般大街上那种蛋糕店卖的话大概在二十多三十左右，包括我们在选购蛋糕的时候，我们也有时候不知道蛋糕里边包括什么原材料啊，需要怎么冷藏，他的口味是什么呀？你看他这做了很多详细的说明，比如说他这，你看这个 伯爵红茶爪是吧？哎，详细说明冷藏的这个，这个天数啊，温度啊，对吧？包括整个口味都做了一个详细的说明， 我觉得这个真的就是服务的细节啊，非常的细心。哇，我感觉光一个这个烘焙蛋糕的区域就我介绍半天了，咱们再去别的区域看看还有哪些值得大家关注的小细节，学习的小亮点啊，走。

超市中的天花板胖东来，今天我终于来了，为了来许昌逛一下他，我多开了四百多公里。为什么是 dl 而不是 pdl？ 大家都说他是把超市干成一个景点了，就很多人跟我一样专门过来打卡的。我今天在网上刷到人家拍那个胖东来的视频了，我那叫一个羡慕，那叫一个馋啊。就是说他有很多小细节，做的很周到，无微不至的就是润物细无声的征服你，让你爱上他， 你听到没？这旁边是专门自助宠物寄存处，看上去干干净净的哎，真的有狗在这里， 好几只嘞。小八嘎啊不是，这不是小八嘎， 小八嘎还是蛮可爱的。这里面有小八嘎哇，这个科技好大，你看比有些宠物店都要干净。嗯，这里还有一些产品啊，湿纸巾啊，饮用水啊，碗啊，卫生袋 真不错，上面还有一个这里的。好了，废话不多说，我们先去进去逛一下。我们今天来的是胖东来的天使城，据说这一家是比较新的，我刚开始以为他仅仅只是一个超市，站成商场的一块区域或者一楼吧，没想到好像这些店都是他的。 像礼品中心，还有烟酒批发中心，就是你要办酒席啊，或者做些什么白酒啊，都可以在这里一站式购入的。是这个意思吧， 他这么大，刚刚那一整张楼都是他是吧，我觉得这里很适合，就是你想要送礼不知道买什么，你可以来这里挑他这里都是那种礼盒装送小孩的，还 煎的巧克力饼干的都有。我来看一下超市在哪一层啊？这一层有乐高喜茶，苹果星巴克哇，在超市里面公开出行信不信 你们嫌我被公开出席了？后面这么多人反正也不认识，我都是免费。 刚刚看一下他那个显示牌，就是商场里面卖的东西啊，也就是一些普通的店啊。商场就是一个普通的商场，主要是要逛他的超市哇，人很多， 超市门口就有一个这样可以喝直饮水的洗手的地方。咋回事？ 还有微波炉。来走吧，慢慢逛吧，就这样， 就是不放过每一个角落。我跟小时候两个人真的就最爱逛超市了，就国内外的超市都喜欢逛，反正没事就喜欢逛超市，买不买无所谓，就是要逛，就是感觉逛超市很至于啊， 让你看到那些商品陈列在一起。那有些东西没吃过啊，买来尝尝这样子。对了，来之前我就在网上看到一些胖东来必买清单 哦，这个红丝绒。对，你们先看红丝绒蛋糕，这个必买的红丝绒蛋糕是十七块八，你看这边都空了。芋泥味的蛋糕好像也是人家推荐的， 十九块八给你当生日蛋糕吧。这个这里是熟食区的，鸡腿一大个是七块钱，翅中三块五一个，其他腿很多人说要吃哎，你看看你要吃什么，我们今天晚饭就在这里解决了。哇，他那个还是年糕， 韩式炸鸡年糕也是很多人推荐的，就在前面也有这种的麻辣香锅。哦对了，他这里有个档口是专门卖麻辣香锅的，我们等一下也可以去吃，也有那些海鲜档口，这些食物这样摆着看着就很幸福 啊。对，就是这个韩式炸鸡，很多人推荐的，我们在后面排队，这是我车种的。哇，看着很诱人。一些小咸菜，酱菜，一些鸭货。 无骨鸡爪，这是早餐吗？麻辣烧鸡。我想买一些火锅食材，到时候我们路上好久没吃了。嗯，我都买了。嗯，我看到这里价格都不贵的。这个可以，这个你们写火锅菜， 一些鱼豆腐啊，粉条。这个不知道能放多久呢。冷藏的话倒也不贵。保质期一天啊，就明天要吃掉。这些丸子不错，你们请保质期多少时间？也是一天，他 会不会太苛刻了，就明天得吃掉。嗯，多买一点啊。嗯，再拿一个脱骨鸡爪，豆芽拿一份吧，再买一盒鸡胗，还有各种熟食啊， 搞一点无骨鸡爪吃一吃。这一块地方的生意挺好的。 这个味道一样吗？一样好好可以。又买了一个猪蹄，温馨提示，去大骨蹄胖。这个是蹄胖吗？我们不是叫猪蹄的吗。买一点他们的真菜吧， 我们从来都没吃过。是他们河南这边的一个一些特色，就把这些菜啊新鲜的菜抓一点淀粉蒸一下，然后蘸料吃。有这个吃法吗？有，他们这边有，我们吃一点尝试一下。好的，这个那里的价格是多少？十二点九那一样的。稍微弄一点点好吗？ 就是，哎，一点点我少弄一点尝一下少一点就够了。这个这个帮我弄一点花生，等一下再帮我称一点点花生，把他们的花生包圆了。我看很多人买不只是这个蒸菜啊，他有配料，其他所有的都是有配料， 具体配料都写好了。之前我家里有喝了一罐也也是当时 aig 过来的，我喝完了当样品的。 这一个是多少钱啊。那你看这里价格， 我这是切好的。那就这些呢？这些有标价的。这里这里帝王蟹四百多一斤，然后那种小的波龙是一百九十八一斤，大的波龙两百多一斤。其实海鲜这种进口海鲜价格还是蛮贵的，这里也有那个澳洲炎龙六百三十八元一斤。 贵这个海鲜还是蛮贵的。这个是黑鱼不黑鱼啊，他是感觉菜太大了，他弯不过来了，但有点不像黑鱼啊。像就是黑鱼，生鱼就是黑鱼。 嗯，好可怕，李明星你过来看我感觉他这里没有坐着吃的地方呀。超市没有我想象中大呀。你好，问一下这里加工完是带走的没地方吃的是吗？啊，在一楼或者五楼可以吃。哦哦， 有专门的一个位置可以坐吗？对对，有个专门的位置。好，谢谢。看这个就是他们的小细节，千子存放处一次性的手套，这里有当季食谱，猪肉类的，羊肉类的，牛肉类的，家禽类的，核心类的，海鲜类的， 红烧昌红烧鲤鱼啊。哇，写的好细致啊。再来一个刘文轩你想吃什么菜？这个我会做其他的呢， 他都有优先。哦，这个菜谱啊。嗯，鸭腿，你看他是这种材质的呢。啊，这个质量还挺好的哎，玉米排骨哎，搭配油条啊， 我还是第一次看这样子。买一点一次性的碗，有时候在房车里吃火锅啊，这个碗比较油腻的，看他这个细节真的做的挺好的，这个材质的标签那些注意事项都写好，还有这个玻璃是非耐热的玻璃， 都写明了杯子上的图案属于印刷，不耐高温不耐磨损。这一块都是宠物小零食。我之前经常在网上刷到这个男士的这反正打广告打的挺多的我不知道好不好。 他是一点五公斤一百一十九也不算特别便宜的百分之八十的肉含量。 这是狗吃的。怪不得猫的肯定要更贵狗的东西会便宜一点。那一块去是买化妆品的不知道为什么这么多人好像是可以试的说是 踹踹踹。都是可以试的哇贴黄色标签的都是可以试用 内衣清洗剂买一个看看有没有消毒液。给你买块这个大消的小方巾怎么样。就平时你稍微想擦一下身体的时候不然的话那个大毛巾啊太浪费水了哈哈给你再买两条内裤吧。 xl 这里的都赠吗。德宝的纸巾 对照稠汁等等啊。好这个小法挺好配料比较干净的嘞你看到没买这个吧。这个可能 哦十四块八一袋买一袋便宜两袋再搞一点。这个牛肉丸鱼软肠里面的白色颗粒为鱼软，请放心使用。他很谨慎。你们写好明天吃的火锅牛肉片刚刚来的时候这里还是满的现在都空了 还没放下来都给大家拿走。好谢谢。我想吃西瓜。哇这西瓜看着不错。神神神到哪一个是哪个。这个吧这么红的菠萝蜜没吃过好红啊。 尝一个搞一个椰子冻。我冰箱里还有蓝莓而且比这个大我就不买。 李明贤我觉得他这个射灯肯定很贵或者专门请人研究过。你看打的蔬菜特别好看有没有特别的诱人。打在水果上面也是就是灯光的重要性。他们这也不知道榴莲多少钱哎我没看到榴莲他是不是还有另外一块区域啊？ 感觉他不大。你好，那个蒜香跟年糕给我拿一点一块，然后炸鸡那个甜辣的一块。好打折打折里面去 八块钱。哇哇，两个便宜正好打折正好。再等一等会不会大。他会打折再来搞一份凉皮八块钱一份。好多都想吃蒜香排骨也想 面筋。再给我一点点好吗。哇芝麻酱的这个是蒜水那个不知道是什么了。买单结账的人好多。这还是过了五一的呢。 我以前肯定人更多，现在是普通的周四晚上啊。人家说周二来没人 为什么闭店。哈哈哈他还有闭店？嗯，周二。他周二不做生意啊？嗯，员工放假买了满满一大车。我都饿了。你微信这个是送的？ 真的买了好多吃的，不过有些是明天吃的。前面可以 啊，好去弄点。这一袋里面都是吃火锅的这一袋里面都是熟食这一袋是这一袋都是熟食。他是日用品单独放了，然后水果单独放了，熟食是单独放了，还有火锅的那些东西也是单独放的。 拿两包拿两包放到前面去。放那个火锅那一带吗？对啊， 让工作人员帮忙把车推上去了。好，谢谢。哈哈，把推车推上， 不然我们东西太多了不好拿。其实他们说河南话我真的听不太懂。我听了百分之五十。我我感觉我百分之二十我都没听懂。因为我有经常关注一些那个有一个萌娃他是说河南话的。买了这么多。你这个我以为你吃那个的呢。 火锅的时候吃，原本以为可以在那边吃海鲜的，他没有地方做，太丰盛了，你们先， 哈哈哈，放不下了，吃不完，根本吃不完，你们嫌这一份凉皮八块钱实在是太合适了吧， 就感觉以前呃学生时代吃的凉皮的价格，还送了一个绿箭口香糖，因为这个里面有蒜。这么贴心，蒜水挺大一份的，我看到他 放了满满的一勺芝麻酱在底下。芝麻酱我可不能浪费，丰盛的超市大餐开吃，先搞一颗水果亲亲口。 还可以，但不像我想象中那么脆。我感觉这个西瓜是怎么了？大家都抢着买的，哈哈。啊，拿出一个抢掉一个，拿出一个抢掉一个。 嗯，可以可以，我感觉怎么做都好吃，只要加了芝麻酱跟蒜水，他有些熟食是不便宜的，像小杜刚刚买了一个猪蹄，四十多块钱， 我给大家看一下，四十一块钱，要不你开吃吧，这个虾多少钱？虾二十八，他在家是没有年 高的，其他家会有，我觉得一般性，我吃一口这个蒸菜应该是蘸了他送的那个酱料，我蘸这个盐点一样。 我感觉他就是很简单的料理。因为我在网上刷到人家的短视频啊，就是把新鲜的菜洗一洗，裹一点，粒粒干啊，裹一点那种，呃，面粉，然后蒸一下，吃食物的本味， 这个是白萝卜丝。