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妈,哎,你弄韭菜,今晌午咋吃啊?今晌午我想吃个水煎包,想吃水煎包啊,那水煎包再配个胡辣汤吧,中不中?中啊,去做去吧。中,你这样啊, 先来个面和上啊,盆里边放面粉,放酵母,酵母搅匀了,用温水和面揉揉,揉成个面团啊,放这醒发热, 再来泡个粉条,加水泡泡。泡个葱姜大料水放到绞肉机里边打碎, 给这肉馅腌上啊。放盐,来一勺十三香点生抽,来点老抽蚝油,来一点调料,抓拌均匀,放泡好的葱姜大料水搅搅,这样拌出来肉馅比较嫩啊,这个葱姜大料水啊,分了要自家 好搅搅搅匀啊,让水分充分的吸到这肉馅里边。放葱花,泼个热油好搅搅搅匀就中了, 往肉馅里边一放,泡好的粉条切碎,放点老抽拌,拌上个色,这粉条拌拌啊,上个色,再放点香油搁这都往一块一拌,这馅都调好了, 看这面开的可快啊,瞅这里边你说说都是蜂窝状,搁这面揉揉排排气, 再给这面搓成细长条, 再压一下,搁这面筋捏一下啊,放上馅 包,水煎包啊,喜欢啥造型都可以包啥样的,包成这样的小包子。 小包子包好了,咱去调个面粉水,碗里边放两勺面粉,再来一勺淀粉,加凉水搅开平底锅里边喷点油,好往锅里边一放, 底部煎的像这样微黄啊。放搅好的面粉水, 盖上锅盖来看这水煎包啊,好了, 看这水煎包,你瞅瞅,焦黄焦黄的,囊的很呐,出锅装盘看看,这个个带冰块囊的很。 看这水煎包,个个都带冰块啊, 看里边馅一爆馅又虚又好吃。 再来做个胡辣汤啊,油热了,葱花爆香,放炒好的花生。好给这花生米炒一下,加水调味,放一点盐,来点生抽,放面筋粉条跟海带,煮开了放搅好的胡辣汤料。哦,放个豆皮, 滴个香油。好,这胡辣汤做好了啊,盛饭吃饭。好,这一人一大碗。 水煎包做好了,有想吃的没有?走,吃饭去。爸妈快尝。今晚上水煎包。我妈要吃水煎包的。馅多馅多可好?嗯,可好可酥啊。你这肉馅好吃,放点韭菜,咱那谁吃都好吃,哈哈。