咖啡啊,这我很喜欢,这是瑞幸的,哈哈。哎呦,我这老喜欢瑞幸他们家的那个,那叫什么茉莉拿铁, 那味也太好了。这这瑞幸他们家的,你能喝出来你单位楼下的味道?其实无论是 espresso 还是 marlino, 它的味道差不太多,你喝起来就那个意识,稍微的再苦一点点, 美式带点小酸调。在他们家因为那个咖啡豆的选择品种比较好,工艺比较好,所以品质相当的不错,一般你冷水去冲,热水冲都行,二百五十毫升。或者你拿那个椰汁啊,拿那个气泡水啊,直接扣开转一圈 ok 了,里边是这种咖啡液,打开这往里倒就行啊,有坚果香气,有巧克力那个香气,有焦糖的那种香气,就跟您在楼下超市买那个十几块钱一杯差不太多。
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大家好,我是小范,最近呢,我发现许多顾客不知道什么样的豆子是比较适合自己的,那么今天呢,我们就来分享一下咖啡店的咖啡豆有什么不一样。大部分咖啡馆会提供两种出品类型的豆子,那么一种呢就是做意式咖啡用的意式豆,另一种呢就是首冲单品豆。 意式豆呢,又分为 s o e 豆和意式拼配豆,那么我们今天呢,主要来讲的就是意式拼配豆,而拼配豆呢,指的就是将两种及以上产地的豆子按照不同的比例混合到一起,那么这种混合的形式呢,就可以在相对较低的成本下,得到一款 口感、风味和醇厚度都比较不错的豆子。目前市面上来说,大部分的拼配豆的烘焙度都是深烘到中深烘这个范围内, 当然了,不同的烘焙商对于这个烘焙度的定义吗,他其实也是不一样的,所以说他的选择范围比较大。 一般来说呢,终生烘焙的豆子,它的酸度是会有的,然后它的苦度会比较低,那么深度烘焙的豆子呢,就相对来说苦一些,那么就偏向一些那种纯巧克力的那种。 如果大家想喝稍微苦一些,醇厚度比较高的豆子呢,就可以选择这种生烘的豆子,它会带有一点点的酸味,并且会有一种坚果的调性。 那么说了一大堆,如果大家还是不知道怎么选择适合自己的咖啡豆呢,那就多去尝试好了,我是小范,我们下期再会。

咖啡啊,这我很喜欢,这是瑞幸的,哈哈。哎呦,真能在直播间里面讲上瑞幸啊,我这老喜欢瑞幸他们家的那个,那叫什么茉莉拿铁, 那味也太好了,这这瑞幸他们家的,你能喝出来你单位楼下的味道,那价格真合适,意式黑咖,十八毫升的八杯,其实无论是 espresso 还是 marlino, 它的味道差不太多,你喝起来就那个意式,稍微的再苦一点点, 美式带点小酸调。在他们家,因为那个咖啡豆的选择品种比较好,工艺比较好,所以品质相当的不错,一般你冷水去冲热水冲都行,二百五十毫升,或者你拿那个椰汁啊,拿那个气泡水啊,这还是有点像那个瑞幸自己那个盒子啊。朋友们稍等,我给他打开,直接扣开转一圈, ok 了,里边是这种咖啡液,打开这往里倒就行啊,有坚果香气,有巧克力那个香气,有焦糖的那种香气,就跟您在楼下超市买那个十几块钱一杯差不太多。身材管理人士的话,你当然你会很喜欢咖啡,因为他热量相对来讲是相当能接受的。那么其次,如果你是个上班族,那你离不开他呀, 你有一些什么?呃,那个出呃出境的场景,那朋友们不是萝卜丝塔,放心拍给大家过了。

我这老喜欢瑞幸他们家的那个,那叫什么茉莉拿铁,那味儿也太好了,这这瑞幸他们家的你能喝出来?其实无论是 espresso 还是 mangle, 它的味道差不太多,你喝起来就那个意识,稍微的再苦一点点, 美式带点小酸调。在他们家因为那个咖啡豆的选择品种比较好,工艺比较好,所以品质相当的不错,一般你冷水去冲,热水冲都行,二百五十毫升,或者你拿那个椰汁啊,拿那个气泡水啊,这还是有点像那个瑞幸自己那个盒子啊,朋友们稍等,我给他打开, 直接扣开转一圈 ok 了,里边这种咖啡液打开这往里倒就行啊,有坚果香气,有巧克力那个香气,有焦糖的那种香气,就跟您在楼下超市买那个身材管理人士的话,你当然你会很喜欢咖啡,因为它热量相对来讲是相当能接受的。 那么其次,如果你是个上班族,那你离不开它呀,阿拉比卡咖啡豆啊,朋友们,不是萝卜丝塔。

今年逛咖啡节的时候,挖到了一个我还蛮喜欢的摊位,就是扣拉扣拉,他们家是二四二五年的金豆杯烘焙赛东亚赛区的双届冠军,当时摊位的设置和出品我觉得都还挺有意思的,所以今天来做一期扣拉扣拉的全店大测评。不过他们家豆子真的 太多了,我筛了一波,选了这十三只我还比较感兴趣的豆子,四只拼配,四只 s o e, 五只首充微测全部都做了。话不多说,我们按照价格由低到高开始喝,一时的话,上机,一杯黑咖,一杯奶咖,首充直接上首充机。首先是四只一时拼配,第一只 真巧,一时拼配全场最便宜,客价一毛九。它包装上面有标,它是个二五年的金豆杯奖,是一个巴西加、哥伦加、秘鲁加艾赛的拼,配合一下, 是个还不错的口粮豆味。风味上能喝到比较明显的可可啊,坚果啊,这种风味酸度非常低,然后奶咖有不错的甜感,不腌不焦,也没有什么杂味,是有性价比的口粮豆。第二只,果然这个主配的是一只哥伦比亚, 说是无酸风格,但是喝下来我觉得是一个红茶调性的,带一丢丢酸的豆子,奶咖就是无酸的了,所以这只果然是一个很正常的低酸浓郁挂的豆子。第三只,走出非洲, 这只风味和前面两只区分开了,黑咖能喝到那种乌梅调的酸苦,带一点酸,这奶咖也还不错,也能喝到酸,但是是好喝的和谐的。第四只香醇咖啡意式拼配,这只又回归了坚果巧克力调性风味和第一只有点像,就是坚果巧克力 奶咖喝起来确实很香醇,就它的风味表现的话,我觉得比较四平八稳,没有特别的惊喜,所以这四只里面我觉得还是这个真巧最有性价比。然后是四只 s o e。 第一只雾梅,这个是一只云南的艳阳日晒,做的是超声轰豆子油亮 黑咖里面那个艳阳处理的云南豆的味道就很明显了,属于是我能接受,但我不喜欢这种艳阳风味,足过头我就会觉得很腻, 奶咖会讨喜很多,有点像肯越的玫瑰乳酸风味拿铁。第二只果蜜,这个是一只艾塞西达摩日晒,是一个中浅红。这个美式好喝,非常讨喜的水果风味,酸质很明亮, 奶咖里的风味被牛奶盖住了,喝起来强度不够,所以这只是一个纯适合美式的豆子。第三支橘子海 s o e。 这美式了有明亮的干净的柑橘调,干净的酸甜质感, 奶咖表现也不错,就没有弱调,酸甜调性的奶咖很顺滑,目前 s o e 我 最喜欢的一个。最后一支酒心巧克力 s o e。 这个又是一只艳阳发酵日晒,四毛多的,果然是比两毛多的好喝哈。黑咖的质感比雾霾要好,非常多,就很高级, 奶咖喝起来和牛奶融合的很好,酒型巧克力的感觉,质感上脚,喝起来比第一支要高级。不过 s o e 里面我最喜欢的还是橘子海,比较便宜,然后风味又比较好,属于是黑咖奶咖都能打的全能型选手。最后是首充,他们家的价格体系真的非常非常的分明, 拼配就是最便宜的,其次是 s o e, 首充最贵,没有任何一个便宜货。第一只埃塞俄比亚古姬燃情琥珀又来了个艳阳日晒,对我而言相对危险的都。 这是一只美味艳阳哎,有自然的果酒味道,很自然,没有特别的犟,特别的犟,到手价六毛六,是好喝的艳阳,这只如果大促的时候再犟一犟就更好了。第二只埃塞俄比亚 t o h。 水洗组冠军,多软我喝过去年的,今年冠军我好像还没怎么喝。 这个就非常的 t o h 冠军,很清新的橘子风味,而且清晰度还可以,很好喝,很干净。特价八毛,算是 t o h 的 正常价格。第三支是我们可爱的龟夏村红标 啊,我妈耶我妈耶,好喝,很标准的红标的味道,草莓风味,一丢丢的好茶的茶感,喝起来干净。肯定是第二支干净,但是 它的风味强度很棒,八毛的红标还是值得一盒的。最后两只是他们家的高端线水彩系列。我选了一只巴拿马艾利达庄园的龟夏,一只詹森庄园的绿顶龟夏。首先是艾利达,来猜一下这只豆的价。三二 一三十二克一百四,这杯七十。这只豆光香气和前几只就已经不在一个级别上了,有很清晰自然的蜜瓜香气,风味清晰度高且丰富,是一个贵豆的标志性特色。 哎呀,好好喝,喝起来花果香很明显,尾段有很棒的茶感,很清爽,口感非常的顺滑,没有任何的粗糙,风味层次非常的丰富,这种就是不需要任何首冲技术的美味选手。最后一只巴拿马詹森庄园的阿尔卑斯农场绿顶龟夏,客价三块, 能闻到很香的热带水果的香气,这只喝起来它的醇厚感会更饱满,口感上会更厚一点,果香很浓郁,是能喝到那种非常自然的充足的葡萄果汁的味道真的很细腻。梅果啊,热带水果啊,甜感也很高。客价三块的豆子 就没有什么给我质疑的空间,喝就完了。十三只豆,我终于全都喝完了,知道今天晚上眼睛要睁到几点钟。 三点吧,他们家给我的整体感觉是一个家底很厚的新锐品牌啊,家底不厚,囤不起这么多生豆。不同价位豆子 的烘焙风格区分的很成熟,该口粮就口粮,该高端就高端。这十三支里面我推荐的话,拼配肯定是推荐这只真巧高性价比口粮豆应该有的表现,它都有便宜,稳定、好喝,没有让人不愉悦的瑕疵。 s o e 我 推荐这只橘子,海果味干净充足, 美式奶咖都好喝,甚至这个质感我觉得做首冲问题也不是很大,特价两毛多,质价比还是很不错的。首冲的话我比较推荐 dora 和燃情琥珀, 六毛的八毛不是特别贵,表现有超过我的预期。那个单杯价格五十到七十的水彩系列,我觉得是他们家炫耀自己的生豆资源吧,就你看我能搞到这么牛的豆子,有预算的朋友可以冲,我觉得是好喝的,但是就是一杯七十, 一天一杯,好可怕,不太勤俭节约。好了,那么以上就是本期视频的全部内容,感兴趣的朋友可以去他们家看一下,淘一淘豆子,你们还想看哪一家烘焙商的大测评,可以在评论区留言,我们下次再见,拜拜!

今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成,口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。 今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成,口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。 今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成, 口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。 今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成,口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。 今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成, 口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。 今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成,口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。 今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成, 口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。 今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成,口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。 今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成, 口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。 今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成,口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。 今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成,口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁, 是一款超高性价比的口粮豆。今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成, 口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。 今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成,口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。 今天给大家推荐这款特浓炭烧咖啡,精选新产季阿拉比卡豆和罗布斯塔豆拼配而成, 口感香浓劲爆,萃取油脂超多,坚果黑巧克力风味浓郁,是一款超高性价比的口粮豆。今天给大家推荐这款特浓炭烧。

浓的嚼不断的感觉,哈哈哈,好,刚刚弄了一个百盛图来玩一玩, 然后看一下我们的平配三号,用这个咖啡机萃取出来的油脂效果如何?这里面是十八点五克的粉,然后研磨度的话在五左右, 十四秒钟磨不完, 因为我这时间要调整,然后他在这个地方会显示粘度,然后我用到的是无底的手柄来萃取,然后他这个是带秤的。呃,上面也设置好了, 很治愈的感觉,十分的美丽。 慢了一点点啊,不过油纸太厚了,我们可以萃取到五十左右, 但我觉得这个速度是相当 ok, 不 能太快, 这是他一个曲线压力的变化,十五霸左右是正常的, 我们萃取到四十五会自动停,不停的话我也把它停。 呃,我手动让他停了来看一下。哇塞, 浓的嚼不断的感觉,哈哈哈,好。然后呃,我们这个浓缩的话差不多得加两百八到三百的水啊,味道才不会过重啊,有我们家豆子超级的耐脆的。 然后我是到了,然后我是到了,差不多三百的水啊,满满的一大杯。这个杯子是三百六的, 非常香浓的一杯,热美式,冬天喝超赞的。

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身材管理人士的话,你当然你会很喜欢咖啡,因为他热量相对来讲是相当能接受的。他在他们家因为那个咖啡豆的选择品种比较好,工艺比较好,所以品质相当的不错。一般你冷水去冲,热水冲都行,二百五十毫升,或者你拿那个椰汁啊,拿那个气泡水啊,这还是有点像那个瑞幸自己那个盒子啊。朋友们稍等,我给他打开, 直接扣开转一圈, ok 了,里边这种咖啡液打开这往里倒就行啊,有坚果香气,有巧克力那个香气,有焦糖的那种香气。 那么其次,如果你是个上班族,那你离不开他呀,你有一些什么?呃,那个出呃出镜的场景,那你基本上离不开他。

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这是瑞幸的,哈哈哈。哎呦,真能在直播间里面讲上瑞幸啊,我这老喜欢瑞幸他们家的那个, 那叫什么茉莉拿铁,那味也太好了。这这瑞幸他们家的,你能喝出来你单位楼下的味道?美式风味,十八毫升的四十六杯,意式黑咖十八毫升的八杯到一块,一共是五十四杯。 其实无论是 espresso 还是 mangle, 它的味道差不太多,你喝起来就那个意识,稍微的再苦一点点,美式带点小酸调。在他们家,因为那个咖啡豆的选择品种比较好,工艺比较好,所以品质相当的不错,一般你冷水去冲热水冲都行,二百五十毫升, 或者你拿那个椰汁啊,拿那个气泡水啊,这还是有点像那个滤镜,自己那个盒子啊。朋友们,稍等,我给他打开,直接扣开转一圈, ok 了,里边这种咖啡液打开这往里倒就行啊,有坚果香气,有巧克力那个香气,有焦糖的那种香气,你当然你会很喜欢咖啡,因为他热量相对来讲是相当能接受的。那么其次,如果你是个上班族,那你离不开他呀, 你有一些什么呃,那个出呃出境的场景,那你基本上离不开他呀,阿拉比卡咖啡豆啊,朋友们,不是萝卜丝塔。