地瓜面慢嚼用闽南话怎么说啊

好，鸡米八多。

这个我不会讲。那个什么面呐？我没没没听说过。 哈叽咪，哈叽咪， 慢嚼的。应该应慢嚼的意思是慢剥。怎么讲啊？慢剥啊？慢慢慢慢地剥。讲不清楚。

这个啊，你空歁啦，咱遮定来的地，这个地瓜面咱遮无啊。还还什么地瓜面，慢嚼地瓜面懒嚼啦。 你要是硬翻译的话，这个我想一下， 地瓜面就是这个。呃，韩吉米嘛。呃，曼就曼就曼曼嘛。那嚼得薄嘛？那这样就是竹字的话就是 韩吉米曼薄。韩吉米曼薄嘛？韩吉米曼薄？ 是啊，应该就是汉基米芒果啊。

汉基米曼家汉基米汉基。

汉基米曼博，汉基米曼博。

哈基米曼博，哈基米曼博。

在惠安有句老话叫昏黄郎是安子道，俩无安子干无路。儿时的记忆里头啊，欢喜是地瓜，嫌弃也是地瓜 穷，趴在一起玩安子玩开心到各种煎的炸的煮的，一年到头都离不开他，那时候甚至会嫌他太普通，嫌他带着土气。可人就是这样， 走的远了，年纪长了，才忽然发觉这个地瓜早就长在了自己身上，他不光是味的记忆，更是走到哪都改不掉的根。连以前总觉得不好意思的那股地瓜腔的普通话， 现在听来都成了乡亲之间最亲切最好认的爱好。这大概就是刻在骨子里的印记吧。

美国网红博主挑战品尝台湾省多种黑暗料理，看看这些外国人眼中难以接受的食物，究竟是味觉享受还是难以下咽？ 首先老哥要品尝的第一种是台湾非常有名的一种小吃，名为铁蛋，在台湾大街小巷几乎随处可见。它的制作方法是采用去皮的水煮蛋，加入大量食盐、酱油、白糖以及多种混合香料，每天小火慢煮三个小时， 连续三天反复卤制，经过长达七十二个小时的浸泡入味，然后捞出让其自然风干。整个制作过程大约用十一周时间。风干后的卤蛋颜色呈现黑褐色，吃起来表皮弹性很大，有一种塑胶弹力球的质感，而里面的蛋黄则嚼起来非常绵密丝滑。 没想到原本寡淡无味的普通鸡蛋，经过卤制风干后竟也变得如此美味，除了颜色卖相不太好看，其他方面简直无可挑剔。尝过了特色小吃铁蛋，接下来老哥要吃的是一种几乎占据台湾省水产市场半壁江山的石墨鱼，也被称为牛奶鱼。在当地人眼里，这种鱼几乎全身都是宝， 就连它的内脏也不会被扔掉浪费新鲜。掏出来的内脏只需简单水洗，而新鲜的鱼肉做法 同样也无需任何复杂的烹饪，只要放上铁板煎至两面焦黄即可。鱼肉内部丰富的脂肪，煎熟以后变得更加滑嫩，吃起来肉香浓郁，鲜美多汁。牛奶鱼的名号果然名不虚传。而内脏的味道、口感则吃起来各不相同，鱼肠很有嚼劲，鱼肝则细腻绵密，几乎入口即化，整体口感、味道并没有想象中的那么恐怖， 尝过了看似恐怖的牛奶鱼内脏，第三种，老哥要吃的是火锅臭豆腐，也有人称它为臭臭锅，它采用发酵过的臭豆腐配上鸭血制作而成。在台湾有很多的小型臭豆腐加工厂，他们把新鲜做好的豆腐均匀的分割切块，然后放进又酸又臭的浅灰色卤水中，经过八个小时的发酵，待水面分解出一层粘稠霉菌， 就可以捞出装箱送进各种餐馆，既可以油炸，也可以用鸡汤重新加热，配上一点鸭血，做成鸡汤味的臭臭锅。老哥先尝了一口，汤底 口感清淡鲜美，同时还掺杂着一点臭豆腐的酸味，喝起来非常开胃。鸭血吃起来滑嫩爽口，几乎没有任何腥味，口感软糯且富有弹性。至于臭豆腐的味道，经过了鸡汤的重新滋润，原本的酸臭味已经所剩无几，更多的是淡淡的肉香和豆子香味，吃起来软糯可口，别有一番滋味。尝过了特色臭臭锅， 最后老哥要品尝的是一种大王巨足虫，也被称为海底的外壳，腹部很软，长有两排和螃蟹相似的长腿， 吃的时候需要剪掉长腿，去掉腹部的一层软皮，清理掉内脏。长腿放进锅里，配上鸡架，用来煲汤，带壳的部分上锅清蒸，煲好的汤汁色泽泛黄，配上煮熟的拉面，加上肉片和各种配菜，最后取出蒸好的肉壳盖在拉面碗上面。这样独特的拉面做法，老哥生平还是第一次看到。 蒸熟后的大王巨足虫，其肉质雪白如脂，像果冻一般丝滑，吃起来口感滑嫩爽口，味道跟蟹肉很像，配上劲道弹牙的拉面，味道竟然出乎意料的好吃，尤其是里面的鸡汤和蟹味的结合，简直堪称神来之笔！那么问题来了，如果换成是你最后的这道大王巨足虫盖拉面，你敢吃吗？