白木薯去毒的正确方法

木薯有毒不能吃吗？其实我们现在糖水店呢，用到的木薯都是已经改良过了，但是你还是不放心的话，我们有两个方案给你把它里面的鱼毒清理一下。 第一个方案，你可以把这个木薯放到这个清水里面去浸泡一个晚上，然后你换两三次水它就 ok 了，它那个毒素是可以稀释在水里面的。第二个方法就是比较快速了，你可以 烧一锅热水，比较多了一个热水，然后把这个木薯放在热水里面去飞水去煮它十分钟，然后再捞出来再清洗一遍，然后就放到这个传统高压锅里面去压它个三十分钟落寂寂的木薯就出来了。想要学糖水的记得找我。

都说木薯有毒，但是这三类人千万别碰，今天呢，非要做一锅木薯糖水，喜欢木薯的姐妹们赶紧点赞收藏。 咱们先说重点哈，哪三类人不能够吃木薯呢？第一个呢就是孕妇，第二个呢就是婴幼儿，第三类人呢就是肠胃虚弱，容易胀气的，这些朋友们呢，尽量少吃。关键的一步来了哈，一定要冷水呢，下锅煮上十分钟，把水倒掉， 这一步可是去毒的关键哈，千万别省。倒掉之后呢，重新加水，放上几块冰糖或者是红糖，然后呢，小火煮上二十分钟，煮到木薯呢，用筷子一戳就烂了，再关火呢，焖上五分钟。 来，粉丝先吃，看这软糯香甜的木薯，比红薯糖水好吃。

近日，自制木薯糖水在各大社交平台上爆火，但与此同时，有网友反映食用后出现头晕、恶心等症状，甚至有人吃完之后睡了十四个小时，这究竟是怎么回事呢？原来他们都是吃木薯中毒了！ 木薯虽然美味，但需警惕安全风险。木薯的根、茎、叶含氢氰酸，可能会引起头晕、恶心，严重时可能会危及生命。 那我们安全使用呢？要注意以下的三点，使用甜木薯，避开苦木薯，彻底去皮，刮净红色内皮，浸泡不少于二十四小时，并勤换水，开盖煮沸，直至完全熟透。 木薯的升糖指数较高，糖尿病患者需要谨慎，老年人和消化弱者需要控制食用的量，建议呢，通过正规渠道购买，食用后如果出现不适，要及时的就医。

今天闹肝莫属， 我除洗干净以后一定要扒掉这个外皮和内皮，因为这个外皮里面有毒， 去皮以后放进冷水里面浸泡十到半个小时，十分钟到半个小时，然后有这个他们锄头挖断的地方，尽量能削的把它削掉， 因为木薯里面它含有那个亚麻人苦柑，这种是吃进肚子里面后，他会和那个胃霜变成青青霜，然后就会使人中毒，所以浸泡一会一定要蒸熟， 现在已经浸泡了二十分钟左右了，然后可以上蒸锅了，看这像不像个猪蹄。 水掌上气后蒸二十分钟到半个小时，蒸了半个小时，看一下筷子一扎进去，熟了熟了， 好了，可以这样直接吃，或者是蘸点蜂蜜。 嗯，不错。

今天买了网上很火的木薯，买了两斤，口感糯唧唧的，这个样子真的像木头。这个不是很脏，冲洗一下就可以了， 我真的太爱这种糯唧唧的东西了，剥木薯皮也是真的太解压了，好喜欢剥皮，黑黑。网上很多网友都评价说木薯有毒。咱也不知道，我买的时候问过商家了， 他们是改良的新品种了，是没有毒的。我看有些网友说还要把木薯心去掉，我也不知道，反正跟着做就对了。我用砂锅煲的，放点冰糖和红糖， 加点水，水开关小火，随时要观察，水容易溢出来。剩下的木薯就装这种保鲜袋冻冰箱，要吃的时候不解冻直接煮， 你看这种状态口感有点像红薯，又有点糯糯的。这个木薯还有没有其他吃法，可以跟我分享一下吗？

有人说木薯有毒，所以需要泡水，有人说生泡，有些人说煮熟了才泡。那我想问一下这个到底是应该是生泡还是煮熟了才泡呢？ 我现在把这个木薯煮熟了剥皮，然后用这个凉白开把它泡了，但是我发现有个不对的地方，就是这个木薯都烂掉了，还能吃吗？ 你那个人教我煮熟了再泡水的，你出来说一下这个到底要怎么吃？

木薯有毒，我们应该如何食用呢？野生木薯毒性最高，好在目前市面上种植的木薯都是经过专家改良过的品种，毒性相对说已经弱很多。 木薯不仅根茎有毒，他的汁液也有一定的毒性。而人们之所以吃了生木薯会中毒，是因为它里面含有一种名叫亚麻人苦甘的物质，他进入人体之后和胃酸产生反应，会让人出现恶心、反胃、头晕想吐的症状，严重会有性命危险。 在老一辈口中吃木薯能醉人，实际上说的就是吃了木薯后轻微中毒的反应。不过大家没必要谈属色变， 只要在食用木薯之前做好脱毒处理，就不会有中毒危险。脱毒方式也非常简单，大家只需要将木薯的皮给去除干净，再放进清水中不断换水浸泡时间大概需要五六天。最后， 大家不管是用什么烹饪方式，一定要确保木薯煮熟才能食用，这样处理下来的木薯就是安全可食用的。如果大家想要快点吃到木薯，还能将它打成粉末，放在水中沉淀浸泡，这样制作出来的木薯粉更加好吃。大家在生活中有吃过木薯吗？

难怪说木薯会中毒，真的吃上瘾了，我现在是三天两头就想吃木薯糖水，今天又炖了一点桃胶和雪燕，多做一点，和朋友们一起分享。要肥一起肥。桃胶雪燕还有皂角米的，但是皂角米我不知道放哪了，找不到。 一定要提前浸泡，尤其是水淹，你不要一次搞太多，两颗就有一盆。我今天这里都搞多了，以前桃胶水淹皂角米我都是搭配木瓜了，自从知道木薯好吃之后，我就喜欢搭配木薯，会有一些杂质，煮之前给他挑一挑， 桃胶比较难熟，水不用太多，淹没桃胶就行。大火烧开转小火十五分钟， 木薯从冰箱里面拿出来直接煮，不要解冻。好像不是所有的木薯都能吃。这个是在网上买的黄心木薯，看到销量已经十几万了，自己就吃了十几斤，暂时没有事，除了上瘾爱吃之外，没有中毒。 一次买多了，你可以给它去皮切断，然后放冰箱去解冻，吃之前不要解冻 黄片糖，它有独特的蔗糖香，出来的红薯糖水特别好喝，但是它不会很甜，所以最好就是一半黄片糖一半冰糖水。要没过木薯。用高压锅来压呢，就更节省时间。 这边煮了十五分钟，把这个雪燕给它倒进来，大火烧开转小火五分钟，高压锅这边熄火后还闷了三十分钟，这个时候你看到它是吸汤寡水的，没有关系，你搅拌 多搅一会，搅着搅着木薯上面的那个淀粉就会融入到这个汤里面，把木薯搅散了也没有关系，你看这个汤汁已经很透亮了。 接下来就是组装环节，其实我觉得木薯还蛮百搭的，你可以搭配红豆、莲子、银耳、海石花等等，其实这样子吃就已经很好吃了，强烈强烈推荐。