鱿鱼有几种做法最好吃

鱿鱼的六种神仙做法，美味极了！第一道，以后要是想吃自然鱿鱼，你就像我这样在家做，做法简单，麻辣鲜香。首先水开下鱿鱼，加葱姜、料酒 焯水一分钟，捞出油热，下姜蒜、小米辣炒香，再加一勺香辣酱。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒出香味后，倒入鱿鱼调味，加盐、鸡精、生抽、老 蚝油给他翻炒至入味，再下青红辣椒、洋葱丝翻炒至断生。有条件的再来一点孜然粉和白芝麻，想吃你也回家试试做吧！第二道， 第三道，很多人以为白灼鱿鱼是在水里煮出来的，那你就搞错了， 正确的方法是锅中烧水，放大号生姜、葱节料酒，大火煮两分钟，煮出葱姜味，然后下入鱿鱼，开最小的火烫个两三分钟，这是鱿鱼扣弹爽滑的关键。每天一个做菜小技巧， 您可一定要点赞收藏好哦！放葱丝、辣椒丝，好吃的关用它做清蒸鱼、白灼虾都特别的好吃，最后用热油炝香即可，这样做的白灼由于口感鲜嫩爽口，大人小孩都爱吃。 第四道，不要带着孩子去吃路边摊的铁板鱿鱼了，看完这个视频，自己在家就能做鱿鱼，去掉内脏，扣掉眼睛和牙齿， 把表面的黑膜扒掉，两面改上花刀，像这样用签子穿好备用。按照视频中的配比，咱们来调一个灵魂的铁板鱿鱼酱，注意这里一定要淋入热油来激发调料的香味，如果觉得酱料干，可以 加点凉白开搅拌均匀。电饼铛刷油，放入穿好的鱿鱼，煎至两面金黄，鱿鱼爪也放到电饼铛里煎一下，全部煎好穿一起刷上灵魂酱料，再撒点孜然辣椒面，嘎嘎香啊，自己做，干净卫生吃。第五道， 如果你有一个空气炸锅河里刚抓的鱿鱼，改花刀，放葱姜，一勺料酒、一勺生抽，一勺食用油，灵魂烧烤料抓匀，腌制一刻钟，一百八十度，十五分钟，中途翻面，麻辣鲜香，好吃到起飞。 第六道，很多人炒鱿鱼，不管怎么炒都是汤汤水水，还咬不动，以后你就按这个方法做出来的鱿鱼又鲜又嫩。首先水开，下入切好的鱿鱼，加姜片 焯烫五秒，马上捞出油热，下入姜蒜炒出香味，加入青红辣椒炒至断生，再倒入鱿鱼调味，加盐、生抽、老抽、耗油、少许白糖，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的青椒炒鱿鱼，鱿鱼鲜嫩爽口，大人孩子都爱吃，喜欢的去试试。

年夜饭菜单，干煸鱿鱼须怎么做不翻车？今这视频从买菜开始，哎！这鱿鱼须怎么卖的？ 这须子上市场水产摊买这种最便宜的就行，来十五的，在水产摊买这鱿鱼须的，虽然也是冷冻的，但是他没有经过二次加工，像这种鱿鱼须呢含水量低，炸完这鱿鱼须呢不耐回软，买回来以后不用洗， 直接用剪子给它搅成一小段一小段的，您看了吗？就这半份鱿鱼须子能出一点菜，这配菜是香芹，家里如果没有香芹，用芹菜也行，给芹菜切的略微细一点，再把洗干净的香芹给切成寸段，放在灶里里做一锅开水给这鱿鱼须子呢炒下水， 一定得等那水炸开了以后再下。鱿鱼须子焯水的时间千万不能长了，先和上点锅，让它受热均匀，有个十五秒左右就可以捞出来过凉水了。因为焯水 的目的并不是说给鱿鱼须子焯熟了，而是为了去皮，上面再有残余，轻轻用手一捋就掉了，但是一般来说不用弄那么干净，焯完水到这一步就行了。 鱿鱼须子想要不翻车，重点来了，先别着急裹淀粉，先做锅倒油，等油热这功夫呢，咱可以把淀粉都给他倒好了，还是先别裹， 等这个油温上来了，边上微微冒烟，有点虚手了。现在呢，咱再裹淀粉，家里头油少，火不硬，这鱿鱼须子呢，一气别裹太多了。分两锅炸， 鱿鱼须子跟别的还不一样，不能等这上面的淀粉反潮了再炸，得直接下锅炸。您看鱿鱼须子上面的淀粉是干的，这样炸完这鱿鱼须子起个，而且炸的时候鱿鱼须子不耐爆，全程开大火炸上来，先别霍楞他，等油里的泡变少了，用筷子轻轻一扒楞他就散了。 不能这样一直炸，要不这鱿鱼须子就成厚皮筋了。先给它捞出来，您看炸完这鱿鱼须子现在大了一圈， 这个玉米淀粉呢，一定得现炸现裹。现在呢开始炸。第二锅也是给这鱿鱼须子炸到表面定型了，先捞出来，别炸时间太长了， 您看现在这个须子呢是软的，咱还得升油温给这须子呢复炸一下，二次复炸的时候油温得略微高一点， 炸个十来秒，把外面的水汽炸干，炸到外皮微微有点焦黄了，倒在香芹上连用这个热油把这香芹冲一下。锅里头呢，再来点油，放一半的麻椒跟一半的花椒，开小火给煸出香味了呢，再把这干辣子段放里头给煸出辣味了呢，放蒜末。 接着把这鱿鱼须子跟香芹倒里头，这个鱿鱼须子调味呢，放盐，味精再少来不丁点白糖， 把盐，味精、白糖这三个调料都给它炒匀了呢。最后再来一小把熟芝麻提香，能吃辣的再点点红油，我嫌辣就不搁了，这干煸鱿鱼须就起火了，你看这一大碟子量绝对比饭馆要足吧，你也放在餐桌上露一手，来一道这干煸鱿鱼须，这不拿分了吗？

童妈教你做美食，今天教你一道简单又好吃的酱烧小馆鱿鱼，这也是海边人常吃的一个家，炒菜这么给眼鱼啊，交关新鲜，这种小馆鱿鱼啊，不用去内脏的，洗干净眼睛哇哇掉。其他食材就是生姜和大蒜， 煸下大蒜和生姜，放入鱿鱼，喜欢吃辣的可以加点小米辣鱿鱼泛红就加料酒，生抽调味，老抽呢，上上色，大火翻炒，盖盖中火焖个两分钟就好， 最后淋一圈米醋，转大火收汁，撒上蒜叶出锅。 小鱿鱼啊，太适合这种浓油赤酱的烧法了哇，还是带膏的，咸鲜的酱汁超下饭，而且啊，五分钟不到就搞定！

我们要准备两到三只的鱿鱼，鱿鱼大家都喜欢吃，因为鱿鱼的营养是比较丰富的，特别是小孩子，他们都喜欢烧烤着吃， 其实烧烤出来的鱿鱼他是吃起来不健康的，所以趁我们今天有时间，给大家分享一道比烧烤还要吃的做法。首先我们要把鱿鱼须的外皮给他刮掉， 鱿鱼的外屏我们只要轻轻的一刮就能完全刮干净，做起来也非常的简单，把所有的鱿鱼挂成像这样子就可以了，看起来也非常的干净。接下来鱿鱼的中间，它里面有一个眼睛， 我们要把鱿鱼的眼睛给它挖掉就可以了。阿斗我这个方法全部给它处理干净以后，再倒入大便的清水，我们把鱿鱼给它清洗一下，因为鱿鱼它是会喷那些黑墨的， 所以我们一定要给它清洗干净就差不多了， 所以鱿鱼我们要多清洗几遍，清洗像这样子把它控水捞出来放到案板上，然后把鱿鱼的头部给它切掉， 试瞧来的一条一勺的尾部也给它切一点。鱿鱼我们这个要切长一点，不要切的太多，如果切的太短的话，炒出来就不好吃了，也没有脆脆的感觉。鱿鱼全部敲以后像这样子就可以， 然后把鱿鱼凿入大鼎的碗中给用， 接下来往鱿鱼里面加入一勺食盐，再倒入大量的清水，将鱿鱼给它清洗一下， 加点食用盐，能让鱿鱼清洗的非常的干净，因为食盐也有杀菌消毒的作用，所以我们这里要多清洗几遍。清洗干净以后困水捞出来，把它放到竹筐里面碰一下水， 接下来准备一些配菜，准备一个洋葱对半切开，洋葱切开以后再改刀切成条就可以了。洋葱焦以后，我们用手将它散开，炒鱿鱼须的时候加点洋葱就特别的鲜呢。 洋葱全部切好以后糟入大鼎的碗中备用。接下来我们再准备一些韭菜，把韭菜的根部切掉一点以后，再改刀切成条。 韭菜全部切好以后糟入碗中备用。接下来再准备一些大蒜，切成蒜粒， 大蒜我们可以多准备一些，那样炒出来才特别的香。大蒜全部敲以后倒入碗中备用。接下来再准备一块生不香，切成薄片，然后改刀切成姜丝就可以了。姜丝敲以后倒入碗中备用。 接下来我们再准备一些干辣椒，因为我们的干辣椒有点长，我们要把它剪了小段，最哦剪的时候我们斜刀剪就可以了，剪几个剪好以后再浇一把花椒， 再加入一把小肥香清放一旁，再调个料汁，一勺生抽，然后再加入一些五香粉，一小勺鸡精，少量的食用盐，一点给白糖提下鲜，再加入一勺蚝油，然后倒满一小碗清水， 用勺子将它搅拌一下，搅拌均匀，提前调个料汁是味道，炒菜节省时间。结束了，我们再准备一把小葱， 我们把小葱给它切成葱花就可以了，葱花切好以后在碗中备用，葱叶我们也把它切成葱段，放切好以后在碗中备用。 接下来把锅中的水烧开，加入一勺食用盐卤过底味 稍改以后再浇入一鼎，捞出上色，这样我们做出来的鱿鱼须就比较入味。接下来我们把鱿鱼放到锅中焯水，这样焯出来的鱿鱼须也能去除腥味， 而且吃起来的味道也非常的鲜美。盖焯水一分钟之后，我们就差不多可以把它捞出来了， 捞出来以后先放入碗中备用，接下来起锅浇入少量的食用油，油越之后吧。将宋梦赏比那胖窝东这里我们要开大火快速的将它翻烤一下，翻炒均匀， 翻炒均匀之后把鱿鱼须也放进来，然后 ok 大 补，快速的将它翻炒一下，首先我们要把鱿鱼给它炒香炒熟，炒熟以后我们再把干辣椒也加进来， 继续开大火快速的减的翻炒，翻炒均匀。把鱿鱼炒到辣味，炒出香味来，炒出香味以后我们把洋葱也加进来， 洋葱是可以去腥增香的，所以炒鱿鱼须是必要的，而且炒出来也特别的香。亲爱的朋友们，视频你都看到这里了，如果我的视频对你有帮助的话，就动动您发财的小手，给我点个赞灯，感谢大家的支持。炒香以后再把调好的料汁也加进来， 料汁加进来之后，我们要开 buff 再一次给它翻躺一下，把鱿鱼须炒至入味， 这样翻炒出来的鱿鱼须真的是非常的香，而且比烧瓢口的做出来要入味。炒香以后我们再把韭菜加进来，韭菜加进来之后，开大锅快速的将它翻炒个两三秒， 翻炒个两三秒以后，我们把葱段也加进来，你继续翻炒到六七八下差不多就可以出锅了。 一道香辣开胃的鱿鱼须我们就这样做好了，这样做出来的鱿鱼须下饭下酒是非常的不错的，特别是我们家的小孩子特别爱吃这道菜。

今天分享一个香辣鱿鱼的做法，锅烧热，放入花生油，依旧十三香。炝锅先炒一下，配菜有姜丝，胡萝卜丝，洋葱丝还有青椒丝。开大火炒至断生， 放入一勺郫县豆瓣酱，继续大火翻炒，倒入切好刀花，提前焯过水的鱿鱼，继续大火翻炒， 倒入灵魂小料汁，最后再大火翻炒一下收汁， 出锅前撒入少许的白芝麻还有孜然，翻炒均匀就可以出锅啦。 一盘鲜辣弹牙的辣炒鱿鱼就做好啦，快来试试吧！

就这小菜，整整丢丢，麻麻辣辣香辣孜然。鱿鱼须，锅边层才细啊，不光下酒还能下饭。 这个鱿鱼须你改好刀之后，葱姜料酒凉水进锅开锅就行，别泡大劲了，没有口感了，给他紧一下水吧，他也是炒的时候不出水。咱们用凉水投凉啊，恢复下口感。这个膜一搓就掉了，反正我也懒得搓了这么地啊，然后尽量把水分攥干啊，备用。 大葱花，蒜片，姜丝多来啊，葱一水的花椒，麻椒，干辣椒，这个多来油啊，油少了不香啊，快要金黄，别金黄的时候咔嚓收礼。 虽然咱们涮完水了，但是它还是会有水气，看油是浑的啊，别着急，慢慢扒拉，一会把油扒拉清边的这一步也是啥呢？也叫去腥油里那个浑浊的东西，那就是清水精气，所以说要挥发掉它。油清好第一份料啊，一小点蒜蓉酱， 尽量用太阳岛的或者很熟的上辣酱，一半的蚝油蚝油，等量的糖糖，等量的海鲜酱油先给他们炒一圈， 不要说啊，别整成酱香咸口的，它是符合口味用的啊。接下来这盐味素胡椒粉，一点小鸡粉，这个盐呢，根据前面你下的酱的，可能有个小鸡口，然后下多少量，根据自己口味再下啊，继续扒拉 到这了，如果你有咱们教程里的辣椒油，分离那个红油再下啊，继续扒拉到这了，如果你有咱们教程里的辣椒油，拉倒啊，这个出锅小料， 洋葱辣椒，小米辣，小香菜，然后教程里的自制辣椒面，教程里的复合孜然撒料，然后一块下里就完事。下完配菜喷一点水，提少喷啊，喷多少啤酒来多少水，什么作用呢？水融合调料的更香。都有汤汤水水的，关火出锅。

鱿鱼最好吃的六道神仙做法，简直好吃到停不下来！第一道，以后要是想吃孜然鱿鱼，你就像我这样在家做，做法简单，麻辣鲜香。首先，水开下鱿鱼，加葱姜料酒焯水一分钟，捞出油热，下姜蒜小米辣炒香，再加一勺香辣酱。我每天都会分享简单的家常美食， 您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒出香味后倒入鱿鱼调味，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油给它翻炒至入味，再下青红辣椒、洋葱丝翻炒至断生，有条件的再来一点孜然粉和白芝麻，想吃你也回家试试做吧！第二道，很多人都喜欢去饭店吃八十八一份的干锅鱿鱼，其实自己在家做一点也不难， 今天这个做法只要你看一遍就能学会。改好的鱿鱼冷水下锅，放葱姜料酒去腥，煮一分钟，捞出油热，放葱姜蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱一起炒香，炒出红油，下入鱿鱼须，搭配点青红椒调味，放鸡精、胡椒粉、 蚝油、生抽，开大火翻炒个五千六百七十八下，撒上孜然粉和一把黑黑的白芝麻即可。这样做的干锅鱿鱼需香辣入味，下酒又下饭。第三道，注意看， 这是我认为鱿鱼最简单最好吃的做法，很多人都没见过，也没吃过，认真看完这个视频，您就学会了。首先，八块一斤鱿鱼切成圈，一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的鼓励和支持， 这个视频能帮我点一个免费的小红心吗？非常的感谢您！盘底垫上粉丝和金针菇，摆上切好的鱿鱼，碗中放蒜末、小米辣， 淋上少许热油炝香，加盐、鸡精、白糖、少许蚝油，调成蒜蓉酱，然后铺在鱿鱼上，水开上锅蒸六分钟，出锅后淋上一圈生抽，有条件的撒上葱花，浇上热油，激发香味即可开吃。这样做的蒜蓉粉丝由于做法简单，全家人都爱吃，喜欢你也收藏试试吧！