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这个菜啊,给我多少钱,我都不坏哇! 这个季节,我们这家人的餐桌上少不了的一道食材就是冬笋, 今天我就带全家人来挖冬笋。老利今天来到的是中国竹笋之乡宁波大雷村,每年十二月中旬是挖冬笋的最佳时机, 因为富含膳食纤维、维生素和氨基酸,冬笋也被称为地下软黄金,可黄金难寻,很容易就空手而归。好在有经验丰富的汪叔带领,找到猪窝嘞,金钟打雷喏哦,黄泥山喏哦,各种下意了啊! 我们走嘞, 收获满满走嘞!今天挖了这么多冬笋哎,炒一份冬笋炒肉呢,准备好冬笋、蒜和五花肉, 注意切笋时要竖着切,不然会散掉。锅热,倒油,依次加入蒜白、五花肉,翻炒均匀,倒入酱油和料酒,这个柴火炖烧出来特别香,加入少许糖和盐, 稍微翻炒一下就完成啦!冬笋炒肉出锅嘞!刚摘的冬笋脆嫩鲜甜,不涩不麻,一粒味精都不用加。冬天啊,来一口这么一口冬笋了,美味美味!

大家好,我是状元楼鲍海明,今天为大家带来一道春季限定美食, 春笋椰多鲜椰多鲜椰是指鲜肉鲜,我们指的是春笋新鲜的五花肉,还有切三节嘟呢,是小火慢慢炖的意思。在品类繁多的各种笋中,那么春笋的汁液呢,饱满,更加爽脆鲜甜,绝对不损啊。 剥好的笋切成小块,这样呢更加便于入口,鲜肉跟鲜肉的比例呢是一比一。把鲜肉和鲜肉 倒入锅内,加葱加料酒去腥。将葱笋和切张前倒入水中出水,分别去我们笋中的涩味 跟切张结的豆腥味。然后锅中加入适量的猪油,加出过水的鲜肉和咸肉,小火煎一下,加入热水,这是汤白的关键,盖上盖子,开中大火炖至汤色发白, 加入葱笋,切三节葱姜料酒,盖上盖子。接下来我们把腌毒鲜交给时间,一个小时后将葱姜捞出,加适量的盐调味,撒上葱段,出锅喽! 涛哥,信息密码到了地嘞!