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就这个吃一次就爱上了腊猪脆骨,每一片都是这样,瘦肉夹杂着嫩脆骨的,炒出来真的又香又辣又脆,比猪耳朵都要好吃很多很多,既下酒又下饭。做法也特别简单,腊脆骨开袋就能直接下锅煮个六七分钟,新满厨家的辣味我觉得可以闭眼入,目前就没有踩过坑的, 配料也干净,每片都切的很薄,软软嫩嫩的猪脆骨夹杂着瘦肉,吃起来真的比那种纯瘦肉更香。因为它是辣过的,所以吃起来一点腥味都没有,只有香味。先加点盐,爆香蒜末,小米辣,还有蒜苔,然后下入辣脆骨 调味,加点生抽蚝油,跟我一样能吃辣的可以再加一点辣椒面,大火翻炒均匀。第一次吃这道菜的时候直接被惊艳住了,又香又辣又脆,炒好了真的特别下酒又下饭。

分享一个我吃过一次就爱上的香辣辣脆骨,每一口都是肥瘦相间,香辣脆爽,越嚼越香,好吃到停不下来,吃过一次就让人念念不忘。我家一直吃的是新版厨家的辣脆骨,他就只用言冤了下,再柴火烟熏,一点都不咸,品质看得到的新鲜, 而且还是免洗免切的。先焯水三分钟,去除多余盐分油热葱姜蒜、干辣椒炒香,倒入辣脆骨调味,加点生抽和蚝油稍微煸炒一下,再来点青红辣椒和蒜片,沿着锅边淋一圈米酒, 大火翻炒均匀,断生即可出锅。香香辣辣脆脆的,越嚼越香,下酒又下饭,喜欢你也试试吧!

开始做饭了,这里是一斤鸡脆骨,冷水下锅,加姜片、料酒、花椒焯一焯水,水烧开以后把浮沫撇掉,煮一分钟就可以了。 锅里放一点点底油,把鸡脆骨的水分彻底炒干,炒到像这样焦黄就可以了。之后先把鸡脆骨盛出来,炒完鸡脆骨,锅里还剩一点油,把火开到最小,放一点花椒和干辣椒炒香。 炒香以后把鸡脆骨倒进来一起翻炒调味,放蚝油和生抽, 多翻炒几下,把调料调匀,出锅之前放一勺白糖,一把芝麻和一把孜然, 不需要放盐,调料的味道已经足够了。把所有的调料和香料炒匀,炒出香味以后就可以盛出来了,炒好了以后晾凉更好吃。这个菜可以当零食或者下酒菜,都非常不错。

为什么辣脆骨怎么做都不好吃?我很想告诉他。油热,放入葱姜蒜炸香, 加一勺辣椒面,两勺生抽,半勺蚝油,少许十三香,松茸鲜。这个辣脆骨是免切的,咸香脆爽,越吃越想吃。倒入锅里大火翻炒一会,能吃辣的就多放点,炒出来香香辣辣的,特别好吃。 最后放点小葱花,炒两下即可出锅,香辣脆爽,下酒又下饭,贼了好吃。算了,我还是不告诉他了,他也不点关注我每天教他美食,用的时候又找不到了。