毛蛋的吃法

大家好，我是西安梦，今天和大家分享一个我们家乡特色菜毛鸡蛋的煮制方法，非常的入味又好吃，今天来市场花了十块钱买了六十个毛鸡蛋，毛鸡蛋就是鸡蛋在孵小鸡时没有成功，这种完全没有孵化成功的鸡蛋叫毛鸡蛋， 鸡蛋壳破开以后能明显的看到小鸡的形状，毛鸡蛋经过材料煮出来非常的香，而且又好吃。 首先第一步把毛鸡蛋放在清水中，把鸡蛋壳表皮的脏物全部去除干净，一定要注意仔细清洗，六十个毛鸡蛋已经全部清洗干净，下面介绍香料，桂皮，小茴香、香叶，白芷，干辣椒，花椒， 八角，大葱段和生姜片。锅中加入适量的清水， 下入大葱段，生姜片，下入香料，水，开锅以后下入毛鸡蛋煮毛鸡蛋，辣椒可以多放一些，辣味越足煮出来的毛鸡蛋越好吃，如果有不能吃辣的也可以不放辣椒， 倒入生抽酱油，酱油可以适量的多放一些，下入精盐，盐一定要多放一些，汤汁一定要够咸，毛鸡蛋煮进去才有味，汤汁调的一定要有齁人的感觉。下入少许的高度白酒去腥增香，下入胡椒粉去腥，胡椒粉可以多放一些， 用勺子把没有完全破皮的蛋壳敲破，这样能让没孵化的小鸡更好的入味，吸收汤汁和香料的味道。开锅以后转小火慢慢炖制一个小时，毛鸡蛋炖的时间越 长越入味，炖至一个小时以后，下入少许的鸡精增鲜，继续保持小火慢慢炖至半个小时。 经过一个半小时的煮制，毛鸡蛋已经煮好了，里面小鸡的肉质也非常的鲜嫩，而且鸡肉已经完全吸收了汤汁的味道，非常的入味又好吃。本期视频就到这里，感谢大家观看。

现在喜欢吃毛鸡蛋的人啊，我觉得是越来越多了。油炸毛鸡蛋，你把毛鸡蛋煮熟了包出来，再拿油锅炸啊，炸完以后撒辣椒面撒孜然。这么吃啊，那是东北的吃法啊。北京原先没有，都是水煮，煮熟了人家论个卖， 最早好像是一分钱一个装的，小盘里谁买了？这毛鸡蛋一般都是当场就剥开趁热啊，蘸着盐花吃，蘸着盐花搁在嘴里越嚼越香，它就嚼头。

详情提要，仙女下凡里面有两个，一个是五香的，一个是香辣的。这应该是五香的，他们说五香的好吃， 我感觉有种呃卤蛋味道，就我的食物接受度还是很高的，它应该不会太难吃了。喔喔好咸啊哈哈哈 这是不是有有有一种不能吃，是不是我也害怕了，是不是啊，这一定也不能吃我把这种东西。啊啊啊啊 啊啊啊啊啊啊啊啊。 这个主播讲一下就是吃了，我们把另外一个这个香辣味给吃一下， 这是放在热水里面加热的，因为他们说就是热的会比较好吃一点， 但是我感觉真的其实不是特别好吃，就是哎，有点腥有点腥，而且感觉有点恶心，我感觉 这是辣的香瓜这好辣这好辣这点辣这点辣。但我其实有点害怕，你们知道吗？我其实有点害怕，但它其实长的有一点点就是恶心。 为什么那些博主都说很好吃，我也很一般，这汤太辣我们就不喝，但我觉得这个汤其实比这个东西本身好吃一点吧，就是它还确实挺咸，但这个香辣味有点辣，我感觉我想喝这个汤，我把它倒掉，我把它倒掉另外一个可以，这不是很好喝有点不是很好喝，也就是有点辣有点辣我也接受不了， 我们来看看。就是啊，我不想看这黄黄的好像白白白白有点有点不对劲你知道吗？好看好看啊这个这部分很硬，但是 不好吃，哎呀好饱啊，我有点蔬菜。第二个其实 就是硬硬的，然后软软的，然后辣辣的，我感觉这五香味更好吃一点，但是这没有腥五香味我感觉有点腥，但是这辣就感觉辣是辣，然后活珠子是活珠子的感觉。 我感觉杠杠的。我吃两个也不想再吃第四个怎么办？有没有宝子想尝试的主播？可以带回日本分给你们，如果你不想再吃下去有点恶心，但是其实也不难吃了，就是不好吃。嗯，好，就到这里，拜拜。

今天吃个活珠子配泡面， 又美味又有营养， 但吃泡面的话没什么营养，来上两个活珠子，这个营养就到位了，既美味又好吃还有营养。

来，今天我买了活珠子，但是我感觉看着就是特别吓人。 ok， 我 来敲一下，我看网上他们说这个里面的这个汤是可以喝的，说是跟那个鸡汤似的，特别香，来一口。 卧槽，感觉真的很咸，我现在把它打开，哎，我听说是孵化十三天的小鸡，然后是未成型的， oh my god， 还有糖， 这个黄色的应该是蛋黄，然后这个白色的就是那个小鸡肉肉，一口闷。 我去， 我感觉还挺好吃的， 还挺好吃的，就是你只要不看他，你看他的话，我感觉特别吓人。要不再来一个？ 来一口鸡汤啊？把这个分开，它有三个部分，一个是底座，然后 另外两个就是一个蛋黄，然后一个这个肉肉。 我感觉这个蛋黄还是稍微可以接受一点的，比那个肉 好。 嗯，蘸了辣椒鱿鱼，然后就更有味道一点，可以盖住它原本的那个。嗯，一点点的蛋腥气，有点腥味，但我觉得还可以接受。 总体来说我觉得还是很好吃的，就是你只要不看它，就是一口下去还是不错的。还有一个留待会吃，拜拜。

hello 呀，今天吃辣椒炒鸡蛋，非常细节的辣椒加上非常好吃的鸡蛋。来，那我们直接开动。 哇，我第一次吃香辣味的，原来这个香辣味的这么辣的。 来一个现摘的鸡蛋哦。来一个现摘的辣椒，这个是已经冲洗干净过的。嗯？哇，这辣椒 哇，跟云南的这个野山椒有得一拼哦，又脆又辣又好吃。 嗯 嗯，味道跟野山椒的味道是一样的，好吃，就是太小了，可以一口一个， 一口一个，实在太小了， 好吃耶。哇，这个汤汁都浪费了， 挺辣的。那跟野山椒有的一拼啊。这辣椒我也不知道是啥品种，就是花鸟市场买来养的，结果它还挺好吃。 感觉这个汤汁没多少呢， 好吃的。 absolutely！ absolutely！ absolutely。

拿过来之后把它洗一下，洗干净，然后就放到那个就放点清水，放点那个桂皮，香叶， 葱姜，然后再放点盐就行了，盐不要放太多，其他什么都不用放，把它煮熟，煮个十五分钟，然后泡个两个小时就可以吃了。爷们 今天也没啥吃的，然后在那个冰箱里面找出来之前买的那个钢化弹，然后一锅给煮出来了，尝尝咸淡开裂。 这就是那个网上说那个什么活珠子，这个它里面那个底座，这个是硬的，有点脆的啊， 这个不怎么好吃，有点像那个像那胶一样， 这里面汤挺好吃的，我这买的可不是网上卖的那种啊，买的鲜的，在菜市场买的，我不卖这玩意，纯属分享，自己平时喜欢吃， 偶尔的时候会买一点。我个人建议啊，小孩子尽量别吃年龄比较小的啊，尤其是那种两三岁了，四五岁了比较小的小孩子这种东西的话尽量别吃， 大家心里面知道就行了啊。具体我就不再说了，这个基本上在我们这边的话，那个菜市场里面卖的基本上都有这个东西， 大概我们这卖的是那是一板吧，一板是三十个，好像是三十个，卖二十块钱差不多。 这个好像不知道这个刚才从什么时候才有的，反正我记得我小的时候是没有这东西的。我小的时候吃的呢，吃的都是那种毛蛋。嗯，还剩两个，不吃了，留给我老婆吃， 咱们俩一会就吃完了，不吃了，朋友们再见吧。再见，明天见。

活珠子的一百种吃法，咱们今天试试这个火锅料，用火锅蘸料去蘸个活珠子，咱试试好不好吃。 我这是手上拿的，是香辣，带点辣味。 打开以后啊，先喝汤，大头撬开，先喝汤，这口汤是相当鲜美，一定不要浪费这口汤，这口汤是活着的灵魂。嗯，这点辣味也好吃， 打开以后不用拔，不用研究它这个上面的黑色的这个血管壁，它通过这个运输摇晃以后，啊，这个壳上的血管壁啊，它都脱落了，脱落汤里头了，比多少时候都不是感觉了。咱们蘸一下这个薄料看一下，看一下它好不好吃。 嗯，这玩意吃火锅就行，好吃，活住的跟火锅也很搭哦，你尝试我的吧，我给你尝试一下，解锁更多活住的美味新吃法。 还有香辣汤， 底座给它扔了，蘸一下这个火锅蘸料，尝试一下。嗯， 活猪肉跟火锅也特别配。 刚才这一口喝了一口，那个火腿肠喝的太猛了，呛到呛到鼻子眼。这来了，大家喝这个，吃这个香辣的，喝这口汤的时候一定要慢点吸，注意别呛着。

no， 哎， 那全是雾啊 啊 哈哈哈哈。

先把外面的波洞壳去掉，然后敲开鸡蛋壳，然后喝一口汤吃。哎呀，真美味呀。 剥开鸡蛋壳啊，里面的蛋黄蛋浆都可以吃， 没有尝试过的包子可以试试哦。 行就行，不行就不行嘛。先一我是什么意思嘛？