铜梁刨猪汤参与方式

哈喽，大家好，我是你们的好朋友，龙恩大酒店真真又迎来了吃刨猪汤的季节， 咱们龙恩大酒店为大家准备了万人刨猪宴，时间是一月十六号，地点是七彩梦园，中午的十一点准时开餐哦。大家好，你们现在所看到的就是我们在规划十六号的刨猪汤场地， 咱们不见不散，正正在七彩梦园等你们。

这是大门。

前面都在尝试 啊啊啊啊啊。

哎呀。

啊哈哈。

一定是个好人。

前两天去合川呆呆家去吃了刨猪汤啊！今天咱们重庆铜梁盛情邀请全国各地的网友来咱们重庆铜梁吃刨猪宴。在咱们重庆铜梁，你不仅可以吃到刨猪宴啊，还可以欣赏咱们的铜梁火龙， 游安居古镇，还可以吃咱们重庆铜梁的非遗特产兰花根哦！欢迎全国各地的网友来铜梁。

哎呀， 这个好简单吗？哎呦。

刨猪汤如何做出一代人的味觉记忆？记住这些个步骤跟用料，在家也能吃到西南地区刨猪汤的味道。刨猪汤就是由宰杀的新鲜猪肉、内脏以及血旺组成。新鲜的血旺 砍切到烧开的开水当中，用文火烫煮成熟。新鲜粉肠加葱姜、花椒炖煮成熟。 新鲜猪肝切成薄片，加豆瓣酱、泡菜、味精、花椒、干辣椒节提前拌匀，腌制入味，去腥 新鲜。做臀肉刮洗干净过后，凉水下锅，加葱姜、花椒煮十分钟到七分熟，切开，中间还未过腥，切片用于炒回锅肉。 新鲜瘦肉切成薄片，无需码味。猪油最能吃出食材本味。几个干辣椒爆香， 姜末爆香，加清水煮开，食盐、味精调味下煮熟的粉肠、血旺炖煮入味过后下瘦肉片小火烫煮成熟。 豌豆尖垫底，用滚烫的汤汁烫到断生，撒上葱段，这便是刨猪汤当中的血旺汤。 这一口下肚，只有尝过的人才能体会其美妙之处。一半猪油加一半菜籽油，能让猪肝更香润油烧到冒烟下，腌制好的猪肝快速划散到七分熟， 下辣椒、葱段、芹菜炒到断生，这样做的猪肝嫩滑鲜香。热锅凉油润锅，下切好的坐臀肉，大火煸炒出油收缩形成灯盏窝。 下豆瓣酱、豆豉炒出香味与色泽。少量砂糖提味。 蒜苗下锅，少量清水释放出蒸汽，让蒜苗快速断生，还不脱水。刨竹汤当中经典的回锅肉，尝一口便满嘴留香，回味无穷。在物质匮乏的年代， 快到新年，各家才会宰杀年猪，才能吃到各种新鲜猪肉食材。所以袍猪汤在西南地区即代表新年即将到来，更是一个时代的美好记忆。你的家乡袍猪汤又是哪些菜品呢？

站起来。要的要的。好，哎呀，我看去吃饭去了，看吃吃的，到到哪里了？