白芥是什么

白界与黑界一样，也称芥菜籽、青菜籽等，为十字花科白界鼠，一年或两年生草本，株高可达一点二米以上。他们被分成白界或黑界的原因在于他们的种子的颜色。黑界种子为褐色或棕色， 而白芥种子为白色或淡黄色。芥菜起源于亚洲，欧美各国极少栽培，中国各地均有大面积、多品种的栽培。白芥分布于欧洲、美洲北部与南部、新西兰、日本。除收获干燥的种子外， 白芥可以作为蔬菜使用，详细介绍如下，食用芥菜能获取丰富的维生素，同时还有提神醒脑、解除疲劳的作用。但与通过水蒸气蒸馏而得到的黑芥精油不同，白芥必须用溶剂来萃取，因为白芥基本不含游离的挥发油。无论蒸馏 或萃取，事先均需进行水解，使白介子炸饼中的白介子流干等水解。水解处理是在温水中进行，反应需要十到十五分钟，因为游离状态芳香祖粪不存在介子里，而是粉碎的子与水混合后，依靠介子酶的作用 分解流干类才能游离出芳香挥发油分子。白界萃取物所显示的特性与黑界精油完全相反，仅微有香气，具有温和但强烈的刺激味道，不如黑界辛辣。它的主要成分是乙硫氢酸吸丙酯、二吸丙基三硫糜、 一硫氢酸三磷锡脂、二西饼、肌留米等。白芥有着独特的刺激性气味和腥香辣味，具有解腻爽口、增进食欲等作用。同时，由于具有良好的抗菌及抗氧化效果，白芥萃取物每天加到各种食物中，以增加食品的风味及稳定性。点赞！

大家知道本草纲目一书为明代李时珍所传，主要内容是历代朱家本草及中药基本理论等。今天来给各位介绍书中的第三种植物，白界。白界就是湖界，也叫鼠界。 这种菜虽然属于芥类，但他和其他的芥类有很大区别。白芥的精液味辛，性温，无毒，煮制冷气，安五脏。他的功用与芥菜相同，白芥的子也味辛，性温，无毒。 主治发汗至胸，隔痰冷，气息急促。将它研成末，加醋调和后敷，可以治疗堵溅伤口。用熨的方法可除恶气、风毒、脓肿，四肢疼痛。兑换咳嗽不止、胸胀气喘且多唾 的人，每次温酒吞下七粒。他还能利气化痰，除寒暖中消肿止痛。治咳嗽犯胃，下肢麻木，筋骨、腰各种痛。如果痰在斜下，疾，脾里磨外，非白介，则不能治 复。治疗药方第一，防痘疮及天花鱼毒，胃镜复受风邪。治眼中作痒，眼睑红赤、溃烂等。 用白芥子末加水调和后涂在足心中部，因毒气下行，使疮疹不进入眼中。 第二，治凶邪水瘾，皮肤苍白或肿而不红及胸痛。用白戒子五钱，白烛一两，盐为末，加入藻肉捣烂后做成无子大的药丸，每服用五十碗白开水送下。好了，本期视频就到这里，下期见。