盐城最好吃的香肠

家都是我一个人过的去的下场啊。这个好东西你们吃过的啊？现在没有过年就开始骂了吧， 不要等到过年再吃。用的是麦德龙的猪肉面粉，给你们打包好了一斤。这都不瘦啊。一分瘦二分肥。好下口味的大米是个好吃的啊。就好嘎吱这又没一生滋味的，好心不坏。

我把标露出来，停停停停停，好香啊， 不是说一会进来 都在排队。

四十九岁，这是抢的年纪。灌香肠，我们开始灌香肠了啊，我们都是本地土猪肉，本地的土猪前甲肉可不是用的三元猪啊，用的两层的肥肉，八层的瘦肉，靠近猪肾子口那一块，那个肉特别嫩，这样灌出来的香肠才 保质。我们味精是用的莲花的，酒用的上海老酒，都是小包装的，可能用大包装的，鸡心都是用的太太肉的。六十二度的牛栏山你放心，配料都是干干净净的，没有科技很活啊。千湖盐，这个盐特别贵。 亲自动手丰衣足食。快点来了啊。快吧现在。今天晚上好多好多。我家还是他们弄的好，专业的事情必须专业的来干。 哎。开始拌料了，先把那个土猪肉肥的跟瘦肉先拌起来，先拌一下，然后我们和料啊，这边是刚才我兑的料，有葡萄糖，有酒，还有那个刚才放的东西吗？鸡精味精吗？其他的一点东西都没有啊。小医生一直这么多年都是坚持这样做的，一个好的东西他必须原料要好，自己不吃的真的不能买。开始放料确实香，妈妈得体型的选 好了，开机了，开始搅拌了，看到哈，现在是手工拌，现在用继续拌，这样更入味，把所有的香料的味道均匀到肉里面去，这样香肠灌出来才 好吃。我们在小学一开始才灌香肠的，是都是手工慢慢的用东西舀，你看现在都变得机械化了，一千斤香肠正在两个多小时一起做了，我们就晒香肠，他们前面三轮车已经骑走了。走了走了。这个桥我跟你讲真是考验取命的，我跑西藏都没这么害怕过，人家看我开车，他掉头跑了。 这边风景还是很不错的啊，而且车还没油了，找地方加油，车还能跑二十四公里。坏了，这下真要加油了，为了沿小路，这个桥我那么大个车，脸面都是满满的，也开过来了，人家小时候走走的不敢走了，我把车一下就干过来了。 黑素的香肠卖断货了，今天又开始灌了，带你们来看看，眼看那个天气越来越凉了，今天真的天气好，又灌了一千多斤，我站在这边，这个风里全是香肠的味道，我们特地弄了个机器把它送上去，放在楼上面，防猫防老鼠都在这边晾晒的。这个香肠我在小渔村就卖了十来年了，一直客人反应比较好， 也有客人经常打包清肠外卖，我把这个香肠同样的带到微山野去，我相信你们肯定会认可的。这个是前几天灌的，你看晒了好了，今天晚上就准备把它收起来了，但是就是滨海人，所以滨海香肠要灌的特别好。马上就有寒潮了，昼夜的温差大，香肠灌出来越紧实，做出来的香肠特别好吃，一卷下去咬的时候有一种油滋滋的感觉， 而且会有辣香味。做这个香肠呢，千万不能晒的太久居多，五六个太阳就可以了，晒久了以后香肠嚼不动。还有切这个香肠的时候呢，一定要切厚一点，如果切厚一点，他就是滨海的，做法叫后期香肠。 你看这是第一批的啊，今天晚上就开始打包了，这个下一批的五六天以后又会晒出来。这边都是咸肉啊，这边正在挂晒。这个是前几天换的一千斤，那边是今天换的一千斤。这个就是我们主打是在观赏上的 那个，还有一绝就是滨海鹿原，改天带你们来尝。还有那个咸肉今天有五十块咸排，今天那个马上就出缸了，今天也马上也挂起来了，这个肉才才晒第三天。我待待一会回去尝尝咸蛋。只要想吃了吃咸其实还没晒到位呢。我想带回去先尝尝，刚好肚子饿了，等他们都晒好了请你到我们店里吃香肠哦，加油。

看，这就是我们家的老盐城香肠，没错，就是那个从年头一直火爆到年尾的老盐城香肠。在盐城，如果你想跟你外地的朋友分享一道盐城的地道美食，那肯定是首选我们苏苏农场的老盐城特产礼盒。你还在等什么？秋冬季节又到了，该给你外地的朋友送礼盒了，找我吧！