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没舍得喝,解个火。 最早听说琅琊台是因为它有一个变态的度数,七十度。如果你去山东青岛嫌喝啤酒度数太低不过瘾,那么大概率当地人会给你推荐这个 青岛琅琊台。琅琊台是一个名胜古迹,最早呢是建于山海经,当时就说琅琊是个地名,那么这个地方有座山,长得像个台,所以叫琅琊台。 但是这个说法呢,还不注意让琅琊台这么有名,真正有名的是在春秋时期啊,琅琊是齐国的一座城,那么越王勾践打败吴国之后呢, 定都在琅琊这个地方在此呢,住了台。古代的帝王住台一般都是搞一些祭祀啊,分封啊等等一些重大的活动,这就是琅琊台哈,他临海对很多帝王的吸引力非常大。那么秦始皇 看我弟出巡的时候,都多次登临这个琅琊台打卡。我最开始以为的琅琊台,以为是那种冰涛拍岸,卷起千堆雪那种, 结果不是,面临的是一个很秀丽的海湾,风景很美好了。喝酒,这是来自于一位山东酒友的馈赠啊,步步高礼盒,这个礼盒好像是一七年的啊,我一直把它放着没舍得喝,今天就来解个火, 三瓶步数分别是三十八度,五十二度,六十度,原料是水高粱、大米、糯米、小麦、玉米,他是一个多粮龙虾。嗯,先闻一下啊,看看什么感觉。这个酒啊,成味很明显哦, 这个酒是一七年的,放到现在八年左右,但它的成味非常明显, 尤其是这个三十八度的,他的香气非常舒适。浓郁度呢,确实是这样递增的一个顺序到了六十度这里啊,这个陈味就很厚实,他有一种炭烤的微带焦糊的感觉。这个酒没有泥窖味,但是他有点糟味。 嗯,陈化的滋唇香气也非常的棒。这个五十二度,它是一个复合香气,窖香跟粮香融合度还蛮高的,但是它浑有一种糟陈味,不能说它有特别高级感,但是它的粮味真的很足,我还蛮喜欢这种风格。我喝一下这个三十八度, 这个三十八度的哈,入口有点水感,但是呢,他居然还有点烈度,他这两种感觉都存在,从嘴到喉到舌,一直下到胃里,他都有一种灼热感,热烘烘的那种喝了酒的感觉。 不过呢,它的味淡香也短。再来一口,香味呢,就是带一点糟味的良香,窖香和泥窖味都没那么明显。这种喝酒的感觉还不错了,前段还可以,后味下的快,收的干净。 你别说它有糟味哈,但是它收的干净。五十二,这个蚊香明显就要厚实一些了,来一口。 这个酒的滋味呢,有爽甜感,然后有像烤焦的谷壳或者麦子带来的一种焦糊感,味道里面微带苦感。粮食感很清晰,它的基酒应该是比较沉的,但是带有一种糟味,所以它的成化效果很明显。糟成味, 但同时呢,粮食感也足,不过爽劲感呢,就差了那么一点点。但这个酒很过瘾,可以, 这个他也不是川派,也不是江淮哈,我感觉他是一种北方的这个牛排的风格, 他不像川酱五粮春啊,这些酒清酿爆香,也不像江淮这种很绵柔的东西。他的感觉香味呢,有点硬,但是香气也不错。喝酒就是这样哈,可能有无数种风格,但是你取一种风格,找到他很享受的地方就够了。 它这种陈化的带着糟味的良香,真的很舒适,但是你说层次感,悠长绵柔强力的爆香这些它都没有。六十度 哇,上强度了,上劲了,这个酒气啊,那明显的就更加的充盈饱满,而且它是这种很有章鱼的持续,你看持续到现在都 六七次呼吸了,它还有这种感觉,不过呢,沉香沉味物质哈,浓郁度一般,到现在呢,酒气还在, 香气没了,味道也收干净了,六十度确实更,接下来这三瓶酒喝完了,喝这个琅琊台哈,也就是喝它这种陈化的带着昭臣感的凉橙香。这个酒啊,无论是低度、中度、高度,它没有犄角味,风格偏北方一点,比较刚硬, 风味呢,也不复杂,很纯粹的风格哈,还挺好,我估计这个东西应该也不会很贵,他有自己的风格, 他既不像川,也不像江淮,像是带着一种地方口音的比较直白的东西,我喜欢有风格的酒,值得尝试一下,挺不错的地方酒。更多有趣的品鉴,关注酒,阳阳品酒,拜拜。

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今天开箱琅琊台,琅琊台是青岛的一家老酒厂,价格实惠,酒品不错,一箱六瓶,每瓶一斤装,看着挺喜庆。这包装还挺大气, 配料表也干净,没有酒精香精,五十二度的经典度数,箱子里面还有三个手提袋,这一大箱才九十九块钱,酒厂包邮送到家里,这来上几箱送礼自己喝都合适。

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