自制皮皮蛋中国风该怎么画怎么画

说出来你肯定不敢相信，很多人吃了几十年的鸡蛋都不知道鸡蛋加上啤酒就能做皮蛋，而且做出来个个莹润透亮，不含铅，也没有碱味，真的太好吃了。 先准备五斤新鲜的蛋，然后用喝不完的啤酒把鸡蛋泡一泡，啤酒中的酶可以软化蛋壳，缩短腌制的时间， 浸泡十分钟后晾干水分备用。这时候准备五十克自来水，一袋无铅五香皮蛋粉，用它做的皮蛋无铅无碱味，特别好吃。最后来一勺盐， 用勺子把粉浆搅拌几下，直到变成这种丝滑的粉浆状后冷却十分钟。接着把蛋放进去，裹满粉浆，再用家里的餐巾纸包裹一层， 这样可以预防粉浆脱落。接着把蛋放进干净的大碗里，再套上一层塑料袋，密封腌制四天，再敞开口子晾三天，我们的皮蛋就做好了，洗掉表面的粉浆，就可以直接开吃了，你看做起来是不是很简单？ 这样做的五香皮蛋啊，爽滑 q 弹，晶莹剔透，关键是不含铅，也没有碱味，吃起来健康又放心。 很多人在家做的皮蛋不是又干又涩，就是碱味还特别的重，今天就把我摆摊二十年的经验分享给你，包你做的皮蛋没有碱味，也不涩口， 比外面卖的还好吃。首先想要皮蛋不易变质，就要用高度白酒来洗掉表面的杂质，切记要晾干水分备用。碗中放上一勺食盐，再放上一袋这个五香无铅皮蛋粉，他是大厨精心配比好的， 只需加五十五克的自来水，这个比例刚刚好，在搅拌均匀后就静止十分钟。把晾干的蛋放进去，像这样全身裹满粉浆，再装入塑料袋里密封阴凉处腌制七天， 最后晾三天即可开吃。像这样做的皮蛋不仅颜色好看，而且没有碱味，也不会涩口麻嘴，放半年都不会坏，学会了，保你以后做皮蛋再也不会失。

这是什么美食？这是贵州特色美食兔别火锅，用兔子消化道炒至底料，再加入调料和兔肉，再进行熬煮，味道微苦回甘，是当地待客上品菜肴。 这是什么美食？这是贵州特色美食凉拌鸡血，以新鲜鸡血为主要食材，配上糖、心、皮蛋和折耳根，再加上调料调味，吃起来口感嫩滑，如果冻，虽然外省人不好接受，但这却是贵州人从小吃到大的美食。 这是什么美食？这是贵州特色美食血红肉，将带皮猪肉炭火烤熟后切片，再放上配料，最后加入新鲜猪血搅拌，是当地逢年过节或宴请贵客时必不可少的一道菜，象征喜庆和信任。 这是什么美食？这是贵州特色美食冷水煮活鱼，选自正宗稻田里长大的鱼，不破肚不刮鳞，吃起来有稻香的味道。这是什么美食？这是贵州特色美食牛别火锅，取牛胃里未化尽的青草汁来熬汤，原汁原味，不吃不知道，吃过忘不了。 这是什么美食？这是贵州特色美食蝌蚪火锅，虽令外人触目惊心，却是苗家人珍视的山野美味。这是什么美食？这是贵州特色美食锅灰猪肝抹上锅底灰，再炭火烤制，外焦里嫩，带有独特的香味，是祖祖辈辈流传下来的做法。 这是什么美食？这是贵州特色美食油泡饭，看着像是鸡汤，实则是猪油，将煮好的糯米饭一直浸泡在里面，加上一些配料，吃起来却油而不腻。 这是什么美食？这是贵州特色美食生肉羊扁，取羊胃中未消化的草料，过滤后的汁水，拌上新鲜现切羊肉风味层次丰富，吃过后回味无穷。这是什么美食？这是贵州特色美食，凉拌猪血，是当地杀年猪时才可以吃到的美食，口感丝滑，入口即化。 这是什么美食？这是贵州特色美食，天下第一锅酸汤鱼，据说贵州人三天不吃酸，走路打窜窜。 这是什么美食？这是贵州特色美食，炒青苔，取山泉水的青苔清洗后爆炒出粘稠状，口感丝滑细腻。这是什么美食？这是贵州特色美食，灰蛋，将生鸡蛋直接打在炭火上烤熟，这种吃法在少数民族中有着悠久的历史。 这是什么美食？这是贵州特色美食，折耳根肉串，贵州人的下午茶。这是什么美食？这是贵州特色美食，折耳根火锅，折耳根爱好者的福音。这是什么美食？这是贵州特色美食，折耳根千层，独属于折耳根爱好者的提拉米苏。

大家好，我是曾宪阳，来自湖北黄石的乡村工匠，我们是主要是做黄石松花皮蛋的， 这个是我们通过散养的蛋鸭呃做的鲜蛋，然后加工制作的糖心的松花皮蛋，这我们完全是用传统技艺和现代的食品加工呃技艺相结合的做出一款产品，这是无铅工艺的松花皮蛋，这种无铅工艺呢就 确保了我们这个传统的美食不仅美味可口，同时也是很健康的。我们把我们的每一枚皮蛋打开，我们先要看，因为看主要是看我们的皮蛋，美丽的松花，我们为什么叫松花蛋，就是因为我们每一枚蛋蛋白上啊都有配满了非常 啊漂亮的松花。好的，我们通过灯光下可以看到晶莹剔透的，然后我们要轻轻的再闻一下，可能会有一个淡淡的皮蛋的咸香，这种清香，然后我们才可以啊试着弹一弹，它是会啊，非常 q 弹的。最后我们说我们吃了入口爽滑，然后回味很悠长。 我们蛋呢它是非常易碎的，所以我们在包装这一块做了一些很多的一些改良，我们做了防损抗压的包装，防损抗压，通过防损包装的改进的话，我们不仅是通过线下销售，线上的一些产品 可以直接通过物流发到全国各地。现在我们在天猫啊，我们在在淘宝，还有包括抖音呢，包括拼多多，拼公众号都有我们的产品， 而且我们和养殖户这一块有一个成立了一个合作社，这样的话我们用采用保底价收购，这样的话就能保证我们的农户啊，它蛋鸭的价格不会起伏太大，而且在我们湖北黄石，包括长江柳玉，我们都有端午节吃皮蛋咸蛋这种习俗， 这是因为这种习俗的话，所以每年的到了端午啊，我们的大街小巷都会看到骑着我们白鸭皮蛋啊，走亲访友的一些啊，一些人们。

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我告诉你啊，想自己在家做皮蛋，真的太简单了，根本不需要经验，新手也能做出色泽金黄、口感香醇的黄心皮蛋。只需要在碗里加一勺盐，用五十克清水搅匀化开。成功的关键就是这包无铅皮蛋粉，一包能做二十二个蛋，倒进碗里搅拌成粉浆。把准备好的蛋放进去，不用洗， 均匀的裹上一层粉浆，找个袋子装起来，放避光干燥处腌制七天。腌好后再敞开晾两三天，散去碱味即可食用。你看是不是很简单，你也赶紧做起来吧！ 只需两步，教你在家腌出金黄透亮、 p 弹爽滑的五香皮蛋，十天就能吃，放半年都不会坏！第一步，碗里加一勺盐，一两清水， 一包五香皮蛋粉，搅成粘稠状，静置十分钟。第二步，准备二十个蛋，不用洗，直接放入碗里，裹满粉浆，装进塑料袋，放阴凉干燥处密封腌制七天，再敞开晾两三天。这样腌出来的皮蛋不含铅，也没有碱味，鲜滑爽口还流心，比买的还好吃。学会你也赶紧试试吧， 以后想吃皮蛋不用再出去买了。你就像我这样自己在家做，不仅做法简单，吃起来不嘛，嘴还没有碱味，放半年也不会空壳变坏。准备二十个新鲜的鸡蛋，倒入一罐啤酒，泡十分钟，啤酒中的酶能软化蛋壳，不仅能腌制缩短的时间，还 能中和腌制时产生的碱味。空碗中倒入一袋皮蛋粉，加入食盐，再倒入适量的温水，搅拌成浓稠粘糊状。就这个五香皮蛋粉，它 还是无铅的，一袋可以做二十个鸡蛋。再把晾干水分的鸡蛋放进去，全身裹满粉浆，裹好的鸡蛋放入塑料袋里，再系上口，放一个阴凉的地方，腌制七天，再晾三天，皮蛋就好了，每一个都是金黄透亮，好吃，喜欢吃也做在吧！真是没想到，把鸡蛋放到啤酒里泡一泡，就是年夜饭餐桌上必不可少的一道美食。 这种做法很多人也没有见过，真的比大鱼大肉还受欢迎。鸡蛋浸泡十分钟后捞出来晾干备用。碗里放一小勺食盐，再倒点不要钱的清水，一袋五香皮蛋粉给它充分搅拌均匀，搅成这种细腻的面糊状。接着把晾干的蛋放进去，裹上粉浆，装入塑料袋， 系上口子，密封保存五天左右，金黄透亮的五香皮蛋就做好了，醇香爽滑，个个都是糖心，过年过节给家人露一手，个个都夸你是大厨，喜欢的话就点左下角同款皮蛋粉吧！

好的，今天我们来做一个美食，美食的名字叫做皮蛋馒头，很简单，我们需要一颗皮蛋，然后一颗或两颗鸡蛋，我这鸡蛋太小了，我就拿两个，然后这个是中午头，同时赞助我的馒头，再来一点点的葱。那现在我们把鸡蛋打到碗里面， 给它搅散了， 再点一点，点一点小葱。 不行呀，这个皮蛋都干了，咱们再来一颗，时间久了有一点干了，凑合着吃吧。 皮蛋真的是味儿是真臭，有的时候真是有点受不了。然后我们先把这个放在这哈，那这个货我们简单的切一下， 咱们就切个片片吧，我觉得也不要太厚，也不用太高，就是正常的，正常就好， 我先喷点油哦，咱们往上面喷了点油，然后我们拿出手套，一开始想剪这个皮带，后来想了想，剪了以后它也不会拧碎，还不如咱们就是拿这个手给它抓碎了， 这样的话咱能抓的撵的撵的充分一点。 第一个皮蛋真的是时间有点长了，虽然说其实没坏，但是吧捏不动，就时间久了，风干了就有点，哎呀妈，好臭呀，这皮蛋就是以为坏了哈。 今天是一个很有味道的美食，非常有滋味需要。就是说很爱皮蛋的人绝对会去吃它的，不爱的人也会有点抗拒的，吃一个极端美食， ok， 已经抓的粘的很很厉害了，因为咱这是带汤的嘛，所以我就垫了两层纸，我突然想到其实也可以先给他蘸一蘸，让他吸收一下，一会说不定就不这汤就被这个完全吸上去了，就不会那么难搞了。 好的，现在的话一切就绪，放到空气炸锅机当中，一百八十度至烤二十五分钟，记得中间翻面哦。好的，现在这个皮蛋馒头已经出炉了，看着挺好的，看 黑黑的皮蛋，但是是那种焦香焦香的，这面也是。嗯，好脆呀，太好了。然后来点我姐姐之前给我做的这个油辣椒，给它撒点。嗯，真好， 我先来尝这一块。哇塞，看看，嗯，真不错。 嗯，好香呀，这个辣椒的辣已经皮蛋被烤出来的这个香味，还有这个馒头裹上鸡蛋的那种丰富的口感，实在是太好吃了，快看快看。嗯， 一点都没有生皮蛋的那个味道好棒呀， 非常推荐大家做美味。嗯，好吃就自己家里头有米啊，辣椒酱呀，或者是抹点那种 有口味的那种咸的酱，我觉得都很好吃，我还看他们。嗯，有撒那个辣椒面，那种咸的甜口的辣椒面，反正都挺好的，真的很棒。嗯，你听这酥脆感， 而且是软糯酥脆，就这一边就是那种软糯的感觉，这个边上就是酥脆的。这口感真好，太棒了，不说了，我要接着吃的哦。