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来喝碗豆腐脑啊,一辈子没有烦恼啊,来往里面走啊,有味啊,好吃不贵。来,豆腐脑,豆腐脑喝了没烦恼,我要解放了。

因为一张图爬了一座山,南岳衡山的半途藏着一家豆腐坊,登住荣峰的人几乎都会为他驻足。穿过南天门,走着走着就会听到老板的叫卖声。有人觉得这间豆腐坊像日式建筑,是因为它是唐宋遗风的现代转移, 四季流转,豆腐坊前总是好看的,随手按下快门,都是一盏满满的人间烟火。都说衡山情院很灵,不管是想打卡豆腐坊,还是想求个好兆头,南岳衡山都值得来爬一爬。

其实这道菜我本来是不想展示的,因为我不知道你们来能不能吃的到今天要吃的。这家店来头可大了,我们南岳排名第一名,三十年老字号,景区评价发店,各种称呼一大堆,今天我们就花三百块钱看看能在里面吃到什么。哇,这里生意这么好的, 这个点还有还要排队的吗?我们就过来吃饭吧,然后就三个人。可以可以,还有位置是吧?还有位置 就这样,就是我们吃饭我们不点菜的,我们就是比心比较豪横一点,就三百块钱以内,你随便安排。不行这么多,两百元以内也行的。哎,你们能吃辣椒吗? 能吃能吃,那就按照我们这边口味做啊。对对对对,要正宗的啊,因为我们一般很少去景区,景区这种饭店吃饭,因为怕踩雷,但是今天就忍不住过来试一次。好,这个是我们家天真有名的薯片,你是看我们拍视频送的还是每个人都会送?每个人都有每个人都有是吧。哦,我就怕区别对待。薯片这样炸 还是头一次吃,有点像那种什么豆干片啊。嗯,好脆,这个薯片就比超市买的那个薯片就是厚实感更足一点,脆,口香酥脆。然后剩下第一道菜给我们上了个这个是什么鱼?红烧鱼,看形状又像像鲫鱼哇,上面放的是全都是各种辣椒剁椒香料, 他这个厨师火候掌握的可以,表皮尖的像纸一样薄,那种脆感,然后就是里面特别嫩。 啊。是鲫鱼,鱼是挺多的,但肉质是肯定很香,不是那种。呃,用油炸的那种,完全是烧的,是烧烤那种烧。对,看这个表层真的是。嗯,焦香焦香的特别重。 他这个鱼煎的就是焦了很久,就是像那种烤鸭一样烤的那种油馍脆脆特别好吃,他这个完全就吃一个香。他的各种香料就是什么炖 椒,然后洋葱啊,这些香料的香味就是沁到那个鱼的表皮上,里面的肉还是很嫩。你把肉都吃完,这边都是很多补货料才是精华。哈哈,这倒是,类似于那种叫什么上汤豆苗,但是他放的又不是豆苗,做法差不多上汤十四块,像我们他这是什么菜,尝一下。 吃这些青菜真的对我是一种考验,因为我平时很少吃青菜,就是那种类,我也不太清楚,是绿叶蔬菜,你们广东人应该天天吃蔬菜,哼,应该是鲜菜。 嗯,这种菜好吃啊,因为我平时真不吃青菜的,除非遇到这种好吃的青菜才会吃。他这个青菜就是吸那个汁吸的很多,然后咬下去,那个汁水特别多, 口感又不是很辣,就咬下去还很清脆。其实来湖南那么久,我感觉我有点飘了,这种小炒肉在这边吃了这么多,我居然会觉得他很简单,就讲究一个食材新鲜,然后各种花椒,以前就自己做的时候完全是做不会的,哈哈哈, 吃多了就感觉自己好像会了。哈哈哈哈,小朋友这么吃,其他吃吃的完全不一样,他这个牛肉上面那个香味吸的特别多,就是芹菜的味道,然后那个蒜末的味道。他这个蒜头是 切的很碎,就是碎片裹在这牛肉上面,而且他切的很薄,这个嗯,就一口下去,牛肉带着那种蒜头的味道,沙沙的那种感觉。他就主要是油香油亮油亮。这个菜你看这边我看一下这边的菜好吃啊。 这道菜就是红山的特色,基本上每个饭店都会做吧,但是就每家饭店做的现在都不一样,他就表面炸的像那种油豆腐的感觉,但仅限于表面,里面是很嫩的。哇,他里面 真的是贼嫩。这个这个豆腐汤很吸汁哦,里面那个香菇香味,然后那个瘦肉的香味全吸到里面来了,包括那个汁都吸进去了。这个菜就不是很辣,完全是以这个豆腐的香味为主,底下吸的汁更浓。哇 哇,你这一大口不怕烫啊,好爽。豆腐这么细致的还真头一次吃到啊。豆腐已经吸到里面的肉汁味。这个就是炒土鸡,我之前在那个耒阳也吃过,然后弘扬那边也吃过,看看这家有什么独特的点。 他这个鸡肉就切的比较大块,上次在那边吃的那个茶油炒土鸡,他这个鸡肉剁的很碎就特别入味。这个就是大块一点,咬的那种肉感会更满足一点。他这个鸡香味很足,鸡肉是很紧致的, 这样子吃就能吃出那个鸡的肉质。他这个鸡味道就是香,然后微辣,然后带一点点泡椒的酸味一起来的。我感觉这个菜就是在景区里面,就是为了照顾更多人,味道不会很纯粹的去抓,然后主要是香 好紧的。这鸡肉他吃,吃出有点弹牙的那种感觉。这样子吃的话,吃出来的鸡肉确实是有点乱,他是完全不会柴的那种。我跟你吃,哼一下就把它打完了。 因为他们剁大块,我随便吃个十十几二十块就没了。哈哈哈,其实这道菜我本来是不想展示的,因为我不知道你们来能不能吃的到,因为老板刚才说是铜山上面就季节性的东西,就这几天下雨了,刚好摘到了,然后给我们尝一下 这个就长寿菇,有菇有肉,肉菇菌菇汤。哎,今天喝了两个桶啊,你说湖南人不喝汤?感觉这个不是。是吧,这个菇好长, 你尝一下。哇,这么咸,太咸了。这个,这个真的咸,就感觉一咬他就没了,渣都没有那种感觉。嗯,是吧,一咬下去就像那个珍珠被压过爆开的那种感觉。连渣都没有啊,以后就。谁敢说湖南普洱汤,湖南不会做汤,我就把这碗汤 三个方案,真很神奇的方法,好浓郁的香味,这汤真的感觉不比广州的那个汤。米饭兄弟们,这顿饭没踩雷,完全让我颠覆了对景区饭店的印象。啥也不多说,你们自己看看他。
