我们这能加工一下吗?咱能加工老知道我这个最拿手。最拿手是吧最拿手你这怎么烧啊,我等会我给你那个麻辣的吧。麻辣的是吧,我们两个就喜欢吃辣,好,完了给我们做辣一点。行,老知道好做辣一点啊。好好,谢谢。好, 我带的啥油呀?花生油花生油,我带的是鸡油吧。哎,这是花生油啊,这花生油大碗菜的用的都香的很的啊。香的很香?没听懂。这个金枪鱼头太太腥了,加点姜去去腥 啊。对,这是什么花椒加一点花椒。这个花椒是关键啊,这个鱼做鱼要香,一定要一点花椒。主要呢你嘴麻了就没有味出味啊,加一点八角。 那就这样下锅了。哎,就这样不行下吗?这个不能洗了,我知道你不懂这个海鱼啊,洗了就没这个圆子味了啊,洗了就没味了,他就没这个圆子味了。哈哈哈,这个海鱼不行,洗牌子大爷专业。哎, 这锅放不下吧大爷,放不下就是就是,剪嘴的事啊,我交给大爷。这油会不会少了点。不少,再多了也不也无用。 这个腮都没去呢这个不用去啊不用去啊,吃的就是这个腮,吃就吃这个腮知道吧,这个才入味,不能吃嘛。这个 大爷你吃不吃这鱼啊?火锅啊,你爱吃这个鱼你也吃啊你爱吃,等会我们一起吃啊。行行,待会我们一起吃啊我们一起吃。大爷,这个鱼大概有多少年份的 你感觉?大哥啊,大概就是我就算也得三十多年三十多年啊,三十多年,老板跟我说是秦始皇的时代就腌好了。哦,那,那老板可能骗我。嗯,我也看得三四十年。网红哦。大爷,你加的这个什么盐?还加盐,这么咸了大爷,哎, 这个盐越咸越香,越咸越咸,他达不到这个咸度,这个咸度,这个咸了怎么办啊?咸了加水啊,咸了加水啊。带了呢,加盐啊,还加,哈哈哈。 哇,这个香味就出来,你闻一下什么哇,还是真的很香的啊哈哈哈哈。豆腐,加点豆腐,豆腐鱼汤,鱼头豆腐汤啊。对对对, 大爷你这干多少年了呀?三十多年了三十多年了,那你今年多大呀?二十八了。二十八确实看起来长相比较成熟啊。准备那准备出锅了准备出锅了。这就好了,出锅符合哈。出锅 哇,漂亮哇,这好像做的跟没做一样哦,天啊。哇, 大爷,这个我看着有点不敢吃啊,真不敢吃真不敢吃这肉肉肉不好吃吗?啊?好吃吗?味道好极了 你得,哈哈哈啊哈哈哈,太咸了我,大爷,这个吃一块肉得喝三升水啊。嗯,我们把这个拿过去吧。行吧,刘总啊刘总好,这锅太丑了,不能用了,锅都不要了啊,这锅太丑了。
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你这废话太多了,都不用放言了。哎,老邓,哎,老老老,一块钱能不能吃个荤菜。你想的多美啊,还一块钱吃个荤菜得多少? 五块钱,我这有院子的,一块五。不管两块两块。对,行,我给你炒。炒吧炒吧,都没人好也没有人。我看也没人对人。有吗?做个啥荤菜?这是这个猪肺,麻辣猪肺。猪肺算荤的吗?大爷, 猪血都算猪肺了。这这个做好不算猪肺吗?不算烩菜吗?算猪身上的。大爷说的对啊,是吧对整大爷我给你整整行吧,好,来 这改改刀。哎,改改刀我大爷,哎,就给一半啊,你猜不好我给你做好我这一个还一个补给你啊。那也,这倒是没毛病。哎,大爷,这刀挺快啊那你不快那你不快。那是吧,切手也快是吧哎,切手也快, 粘上就破。哎呦,这份量也不少哦。哎,满满一大排。这个是公猪是母猪啊,这是公猪的。你咋知道呢。 我我认得。你是不是摸过。对,摸过,我知道。加上这加上果子油果子油啊果子。哎呦,放这么多大呀。这个这,我这小了。不小啊,两块钱。你真舍得放啊,你钱少料不少, 放上大料放上点大料。哎,大料好,放上点姜末。姜末?这葱谁切的这么大块, 俺这个徒徒弟切的太不靠谱了太不靠谱了,你给我切对吧。哎呀,你老师切差远了差远了。嗯, 老侄子。哎,大爷,猪肺下锅下锅了呗。嗯,大爷下锅了大爷下锅了。把大爷放进锅里大爷,哎,哎呀,真香啊香啊。大爷,这放点辣椒什么的吗?没放做什么?我没放嘞。做什么口味的?麻辣的麻辣的。嗯,我爱吃。爱吃吧,爱吃 我给你手撕辣椒。手撕啊,哎,放上点酱油。大爷,放上点辣椒,辣椒都切,你为什么撕啊?我就用手撕,谁给手辣都知道,你试试看看。大爷,你吓死我了大爷,哈哈, 大爷,嗯,晚上上厕所啊,记得扶点小鸭子。没事没事啊没事没事,就这个大爷比你没味,大爷应该有经验。哎,放上点味精还得放点味精。哎。大爷,嗯, 你没放盐呢?你这废话太多了,都不用放盐了。闲话多,不用吃盐。哎,行,那好了好,大爷嫌弃了, 这不还是放了吗?啊,不还是放盐了吗?味精味精啊,我给你放盐。你太废话太多啊闲话太多。 老侄子,咋的了?准备出锅出锅了,大爷,哎,大爷出锅了大爷出锅了,大爷。放进碗里满满一大碗。大爷,哎,一点都不满一点不满你看满吗?这是大碗不是小盘子。也行,两块钱吃啥? 我得给你盖盖帽,还得盖个帽。嗯,看看老侄子,盖盖帽盖个帽。哎呀,看看不明白,一大碗吗?是好了啊,老侄子,哎,大爷,在那边找个没人的地方趴着吃去吧。好了,谢谢啊。好好好。

这是什么鱼啊?金镶鱼。老侄子,这个鱼陈世华在山下打雪人的时候打捞上来的鱼。你算算多少年了吧。这个两千多年了。这个鱼。这个鱼头怎么卖的?这个是公鱼头。老侄子,这个九九百八。这个呢?这个是母的,这个三百八。哎,这小的呢?小的两块钱就卖。这个鱼能保多长时间啊?鲤鱼产八代, 这都鱼还在,老知道哪来的鱼头的话,管饱啊。这个公鱼头啃一口管你三天不开河。给我来个大鱼头。好的,也是个九十八的,都老知道坐下啊。这个必须得洗干净吗? 你妈没你赖,咱爷们扶死了,我给你洗干净。别人赖啊,我连洗都不给洗,这就光给他吃了。我看你手里边拿的是这个蟹爪子吧。蟹爪子,螃蟹又木脚,起笼子又爬爬蛋,这个都是卫生的买卖啊。原来我最讲究卫生了,这个鱼头有多重啊?这个鱼头得有五十多斤,笼子外面这个鱼也得有, 也得两千多斤。这鱼的话有哪些名人吃过啊?那咋 金刚葫芦娃和孙悟空都吃过哦,这里面怎么还有小孩?因为那个金刚葫芦娃他是吃半条。这,这下锅了,大爷。下锅了,哎,加上花椒蘸辣椒, 我有痔疮,哎,不加辣椒你脂肪不是白长了吗?哈哈哈,我觉得这味道有点香。老爷,哎,为什么要加啤酒啊?加啤酒去腥味了。知道, 哈哈,巨星的,哎。这是金枪鱼头的老汤。卤制这老汤多少年了?这老汤那是三十多年了,三十多年了,哎,妈,没你卤的,别人舍不得喝这个汤。怎么这里边还放块砖头啊? 放这个砖头老,这是做鱼的偏方,他省得沾光。大爷,哎,这个金枪鱼的话你自己吃不吃啊?我自己我不吃。 这你做的都是你买的,我吃了,我不占你的便宜了,我不吃。这么做的话,这个鱼好吃吗?让你吃一口,老侄子走心难忘,你吃去吧。老侄子给你盖个帽哦,还给我盖个绿帽哎。对对对,老侄子今天鱼都做好了,趴着吃去吧。 扑鼻的清香啊。哎呀,香迷糊了。

大爷,哎,老老实实啊。大爷,哎,我弄了个这个这个,这这个,这什么鱼?这是鲅鱼啊,这不这这不是金枪鱼吗?大爷,这个别胡扯。哦哦哦,那个从来我没听过金枪鱼鲅鱼的话咱们怎么做? 我给你做个豆腐吃吃。大爷,做饭最讲究卫生哈。哎,放好。老侄子,怎么了?大爷,光做鱼不做鱼头,你是对鱼头有什么阴影是吧?大爷,我看这鱼头都够了。老侄子,哎,我找这个效果给你做。哎呦,大爷, 那我看出来你真是疼我这个老侄子了哈,这个效果有味道,做出来来老侄子,下上果子油哦下入果子油哈。哎, 大爷,你是只给我用这个花生油是吧?哎,别的不用,我听他们说你给他们都是用这个猪板油猪板油哈。哎,大爷,真疼我啊,又放了点花椒,再放大料哎,放上点姜末。大爷,哎, 倒一次,这整个这边大集上是你做的最正宗还是谁做的最正宗?这就除了我做的最正宗。好嘞, 大爷,哎,你这个最拿手的菜是什么菜?一般最拿手的最大的鱼,大鲤鱼哎, 就是很大很大很臭很臭。那可没做好。平平我可找到你了,怎么了?大爷?最近家里装修房子,手里缺了钱, 缺点钱啊。缺点钱好办,你可以试试抖音钱包里的,放心借。打开抖音点击我我的钱包放心借,点击查看额度最高可借三十万,还有不定时的免息活动,返现活动呢,等你工资到账还上就行。好,那我给你看看大概放点什么盐哦放点盐放点姜末 哦再放点姜末,放点葱花,加入山泉水哦要加入山泉水哎, 放上点醋。大爷,嗯,之前那金枪鱼是你做的吧?什么什么鱼? 金枪鱼大爷,金枪。什么金枪鱼?大爷,什么枪鱼?大爷,那不是你做的是吧?不是东北的老头做的东北的老头做的。上上上,东北三省。哦,好嘞,那大爷,那,那你忙吧啊,再放上点醋。好,大爷再给放点醋。嗯,大爷,你这是不是第二遍了?醋,哎,放上点酱油 哦,又放点酱油,翻翻个,现在上面卫星还在监控着吗?哎,就是你只要一坐金枪鱼那边立马就报警了是吧?今天都有来的今天就有过来检查的今天过来检查的差不多喽,知道 准备出锅准备出锅了,大爷,哎,放点味精放点味精看看喽,知道 上回的鲜辣椒,哎呦,大爷,现在辣椒这么贵,还给我放辣椒啊,那得放点,不放点不好吃。大爷,都不用刀吗?我不用刀,我剁菜都是用手撕,直接用手撕,哎,现在这价格的辣椒比鱼贵了。哎,辣椒,这辣椒九块钱一斤啊。来,老侄子出锅好,大爷出锅喽, 刀鱼刺做好了,大爷的经典名菜刀鱼刺啊,来老侄子盖盖帽哦,要盖点帽。来,老侄子趴那吃去吧。拿手大爷说在整个山东大集哈,也就他做刀鱼刺是最正宗的啊,咱们来尝一下味道 哎,别说哈,拿手大爷做的这个岛鱼刺啊,味道真不错啊,咱们来喝口汤尝尝。 哎呦,大爷给放这个醋啊,一下子把味道提升了不少啊,太棒了,推荐大家来山东大集找拿手大爷吃岛鱼刺。

大爷,哎,加工个鱼多少钱?五块钱五块钱老家钱。大鱼小鱼一样钱吗?哎,大鱼小鱼一样钱。那你给我加工个好, 我刘会长啊,你净想好事。咋了?我这鱼我给五块钱,我给你加工啊。你不是这么大的这么大的五块钱,你这个鱼这么大,我我要给我五块钱啊。你加工的鱼好吃不?最拿手最拿手。嗯, 我三多年的菜你还用你问还不拿手呢。这个鱼多少钱能加工?五十五十哎,你要熬的好吃给你一百,我绝对熬的真好吃啊,一百行吗?一百可以,一百更拿手呗。一百多加辣椒子更拿手。多加辣椒子。哎,那行,你给我加工吧。好嘞, 老之道,这是秘制汁料,秘制调料哎,你烤鱼怎么用这个锅熬?我就这个料,就用这个料煮出来有点好吃哦。这个汤不换哎,汤不换。烤金枪鱼也用这个锅熬的吗? 你要找谁?你妈走会熬不?我哪年熬过这条鱼。你胡说八道,我看你长得很像。那我看你更像吧。走走走走走快走走。不是你不是你不是你。你好你好。我这下雨下锅了,下锅吧。你再胡说八道把鱼给揉黑也行哦。 来捞这大鱼下锅。吃吃吃, 大爷下锅了。哎,老子都下锅了。大爷,这个鱼有多重啊?得三十四五斤,看他多大了。有多大啊,还有六六六岁。六十岁得有六岁了。六岁了,六十比他大。这是男鱼还是女鱼? 这个啊,我还是个母的鱼。母鱼啊。嗯,这有妇科病呗,他早给他看好了。没有看好了。在在在,这个东海龙龙都看好了。大爷这是干啥?翻翻个。大爷翻身喽。 他翻不动吗?翻动了看看。大爷你搁锅里边先翻个吧,我上个厕所好去吧。好 呀,我上厕所你老跟着我干啥。你天天拍视频赚了不少钱吧。赚啥钱啊,我刚买个房子装修没钱了,正想找你借点了。 如果你装修需要资金周转,可以试试抖音钱包里的,放心借,打开抖音点击我,我的钱包放心借,点击查看额度最高可借三十万,还有不定时的免息活动,返现活动,等工资奖金到账还上就行。那行,我上完厕所我去看去啊,别跟我了刘会长。 哎,这个盘子底下咱出锅该出锅了。哎,你能动了吗?我弄不动了,我待这和你出吧我出。哎,我弄不动这个鱼。你以前熬那个熬那个鱼你咋出的?又胡说八道了。不是你熬的我胡嘴, 你一领我擦盘子行,我的娘嘞,我也咧不动啊我也咧不动我你我真能擦盘子。哎,不行咧,不动我我再找你吧,我给你换个大的咧。不动还不给我脸动。那挑起挑起我擦的都行。 哎,别叫跑了啊,跑不了的。哎,真跑了。 不管不管,到时候要给打过来他都给我帮忙。上人上人。哎,上人,这个鱼咋这费劲吗?他不想给咱吃吗?哎,好晚了。好,我逮完了。好,来咱咱大家看着看着看着好,来, 搁哪吃,咱搁这个抬上行吧。好,这一个鱼咱俩抬到你来把他清出来了。哎,搁那啊日子啊,咱盖个帽再吃啊。盖上帽来还得。哎,不盖帽不能吃 老日子啊。盖好帽了你往你趴着吃去吧。趴那吃吗?哎,咱爷俩都趴着吃吧,咱爷俩趴着吃啊。行,你趴那,我趴这边。好嘞, 哎,大爷,哎,这鱼头得对着你啊。你,你是老板,对着你能行不行?你是大爷,得对着你。我大。好,谢谢大爷。你先吃。大爷咱先吃。你先吃。第一口你,你不,你害怕。我怕你嘴不好吃。你看我尝尝啊。看看老知道 味道好极了,喷香喷香的啊,我尝尝。好吃啊,喷香喷香的。你不都是拿手了吗? 好吃吧好吃。嗯, 老大娘啊,我在忙,你趴着吃吧。行,那你忙去吧。大爷,我忙我的哈,趴这吃一会。嗯啊。

众所周知,在三哥的世界,万物皆可咖喱,这条金枪鱼万万没想到,他逃过了日本刺身,却栽在了印度咖喱里。这条金枪鱼体型相当可以,你看三哥这眼神,充满了对食材的热爱,以及对咖喱的执念。三哥拿起刀开始处理这条鱼, 动作那叫一个行云流水,刀法那叫一个干净利落,刷刷刷几下,鱼鳞飞了,内脏没了,一条完整的金枪鱼被分解成若干大块。三哥要做的是香煎金枪鱼配辣椒面,听起来是不是很简单?三哥的辣椒面都是现炒现做,绝对正宗。 先把辣椒面都涂抹到金枪鱼上,看整块金枪鱼都被辣椒面厚厚的包裹住了,三哥拿出了一口大铁锅,这锅的包浆程度一看就是身经百战的老将。三哥把金枪鱼块放进去,兹拉一声, 这声音,这香气,隔着屏幕都能闻到。三哥开始翻面,动作娴熟的像是在表演杂技。鱼块在锅里翻滚跳跃,两面都煎的金黄焦脆,这辣椒的用量,四川人看了都得竖大拇指, 湖南人看了都得喊声大哥。煎好的金枪鱼外皮焦脆,内里鲜嫩,裹着一层厚厚的辣椒面,红彤彤的, 看着就让人口水直流,但同时也让人菊花易景,这玩意吃下去,明天怕是要在厕所里唱一整天的火焰山好!第二道菜来了,这道才是印度料理的精髓, 咖喱煮金枪鱼,在印度,咖喱就是万能的,鸡肉可以咖喱,蔬菜可以咖喱,连空气都恨不得咖喱一下, 金枪鱼也逃不过这个命运。这咖喱粉的颜色金黄金黄的,香气扑鼻,闻一下就能让人瞬间穿越到新德里街头。你看这锅里的颜色金黄的咖喱汤汁包裹着白嫩的鱼肉。咕嘟咕嘟咕嘟 咕嘟。金枪鱼在咖喱汤里翻滚,慢慢吸收着汤汁的精华,鱼肉变得更加入味。光有菜不行,还得有主食。三哥端出了一大盆米饭,这米饭煮的颗粒分明,松软可口,堆成一座小山。然后把 香煎金枪鱼放在一边,咖喱金枪鱼放在另一边,中间再浇上一大勺咖喱汤汁。这摆盘虽然谈不上精致,但胜在一个字,实在!三哥先尝了一口香煎辣椒面金枪鱼张嘴送入咀嚼。 三哥的表情瞬间变得幸福起来,眼睛微微眯起,嘴角上扬,仿佛在说,这就是人间美味啊!你别说, 这手抓饭还真有点道理。如果你也被这期视频馋到了,请点赞、关注、转发!最后问大家一个问题,如果是你,你会选择吃辣椒面吧?还是咖喱吧?评论区告诉我!

啊,有什么拿手菜?我啊,你想吃什么什么菜都拿手吗?你想吃什么菜?什么菜我都拿手,金枪鱼 马走马走马走啊,快快快快快,你不说什么菜都拿手吗?我就不会做金枪鱼。开玩笑的,大爷,你看这个金枪鱼怎么样?这个大鲤鱼可以这个大鲤鱼拿手拿手拿手啊,正好我得收拾收拾啊,收拾收拾,这个菜拿手吗?我最喜欢鳄鱼啊最喜欢鳄鱼。对,加工费多少钱? 老价钱,五块钱五块钱哈。哎,行,打打零啊,刮刮脸。 大爷是不是三天不熬鱼,这个手痒痒是吧?哎。哦,都说你熬,这个熬,鱼是最拿手的是吧?对,什么鱼都拿手吗?什么鱼都拿手,那金枪鱼拿手吧。 恁做过金枪鱼啊,俺没做过金枪鱼啊,那叫叫叫,不是把鱼给你肉把他去,再胡说八道。不是你做的金枪鱼俺不会做。哦,那我认错人了。哎, 我记得做金枪鱼那个戴白白色帽子对吧?你还看美了,做金枪鱼戴上帽子。哦,他戴白帽子,你戴黑帽子。哎,不是一个人成天做金镶金镶鱼,我这个没有毒的,这伙老头子给我败坏了。那可不是,你往街上有一个人吗?还 你这话,老侄子不可共我干么,我一摸就撵走,全部撵走。嗯,只要提到金枪鱼就撵走。哎,来,老侄子,谢谢谢谢千万老侄子多酒多菜,好吃孬吃,讲究卫生,必须卫生第卫生第一,卫生是第一哈。哎。 啊,大爷,你看这个鱼新鲜吧啊,这个鱼新鲜吧,我早上买他说刚从那个黄河逮上来的大鲤鱼不是这个逮好几天了啊,这好几天了。嗯,上当了是吧,叫叫他笼了啊,今天又让他笼了嗯,今天你又叫他笼了。哎呦,那明天就找他找他 明天再买库存钱。好嘞,大爷还给改个花刀哎改花刀改花刀好浸盐味啊浸盐味熬的快熬的快。哎,能熬熟吗?大爷绝对熬熟啊,熬不熟。这个车啊也是 走路知道好,我上回油还是用那个铝锅哎,用铝锅,铝锅做菜好香啊好香好吃。放上果子油哦加上果子油。大爷这锅也不用刷吗?这锅啊, 王老菜最最绝的妙招就不要刷锅,有刚刚菜的味道,包括味道齐全味道齐全哎,有吉祥鱼味道吗? 你要找个是你的妈走我的妈这把鱼给你走了。但是你说的什么味道都有,我就随便问问啊。哪来有锦上鱼。恁家做过锦上鱼啊。哈哈哈。放上点姜片来点姜片哟这个姜片这么大。放上点葱花来点葱花 放上点花椒。大爷,今天的料子比较齐全。那是我的秘制料哦这是秘制料哎, 秘制料能告诉我吧这个不能告诉你哦,秘制的你可以说。哈哈,我的嘴太多了是吧。对,来,大鲤鱼下锅大鲤鱼下锅来了大鲤鱼下锅了, 加上点我秘制老汤哦这是秘制老汤。哎呦,大爷现在都是秘制料了哈。哎,再加点山泉水还要加点山泉水哎, 看这大山了吗?哦,这个北山过来的矿泉水,我在山顶上从水管子引来的哦从那个山上引过来的水管子。哦,这是山泉水哦,你那没有啊俺那确实没有,你喝不上这个水。俺那连山都没有,哪来的矿泉水啊。俺是山村俺是山区山区 怪不得叫山泉矿泉水,哎,对,老侄子快明白了,看老侄子放上点盐啊,来点盐, 放起料咱都清出锅了。好的,放上点我的秘制料再放点秘制料,再放点秘制料。咱俩心好,我多给你放点,咱俩关系好哈,是吧。哎,放上点味精。那别的老侄子来有这个秘制料吗? 不给他吃不给他吃哈,这帮老侄子都不能给他吃,哎。放上点鸡精,鸡精味精。放上点酱油来点酱油。你说大爷最疼我 什么料都放哎,看看这鲤鱼大翻身哦鲤鱼大翻身。哎呦,再放上这辣椒面哦,来点辣椒面,大爷有痔疮有痔疮,你要不长辣椒面你痔疮不白长了。有道理,大爷, 这什么时候能出锅啊?这个你说什么时候就什么时候出锅。那现在能出锅了吗?现在就出锅。好的,来,老侄子,不不加点味精啥的吗?忘了哈,姜再长上了。再长上点啊,再长点,放上点味精。好的,放上点鸡精放上点鸡精。 我这个米子料给你放三回了,我真舍不得给你涨。再放一次啊,三回了,谁要咱爷俩熬的,你这小米多香不?太香了,再放辣椒面,再来点辣椒面,大爷都说有痔疮了,你还放不放辣椒面,脂肪不白长了吗?确实,来,老侄子出锅来出锅。老侄子, 哎,把大爷出锅了。哎呦,别动啊,还不能动,盖盖冒。还要盖盖冒,哎, 咋盖的?看看都知道哦,这也不用切了,我的来时候他他也没切过,都是用手撕啊都是用手撕哎,看看哦,来老知道我发给你端那边吃去吧。好的,要别人老知道我就趴着吃你吧。你赶紧端端那边吃,我再忙哦。行, 那谢谢大家了哈。好好好。哎,大爷给做的麻辣鲤鱼啊,喷香喷香的,我爱吃啊。

哎,大叔。哎,今天怎么又做僵尸鱼了?哎,又做僵尸鱼了,又来做来了。啊。这个鱼口感是什么样的啊?口感怎么样?口感怎么样啊?口感不孬奇。好。好不好吃啊?好吃,好吃啊。嗯。

活了一千年的金枪鱼你吃过吗?据说是慈禧都遗憾没吃上,而他做的爆炒金枪鱼头更是可以直接申请非议,哎,你,你也不洗呀,不要揭了,知道你是没那个原味了,哈哈哈,鱼是秦始皇亲自腌的,吃完时会感动到哭的,锅是洗洗能直接扔的。本期人物之带来金枪鱼大爷 金枪鱼大爷原名不详,出生于鲁国,著名的次一级厨师,据说在五星级饭店干过,后来才知道饭店就叫五星级,真是个天才,哈哈哈,老实蛋不靠谱, 一般是在山东大集上炒菜,五块钱可以炒一切,只不过炒之前得刷半小时教程,会去别人家帮忙做菜,但是菜一出锅他就得跑,不然挣的就都是医药费了。凭借着一手堪比印度美食的厨艺,也是送走了不少山东大侄子。 直到有一天有人找大爷做金枪鱼头,听说这条鱼盘古小时候就炒着药,秦始皇更是吃出了妈妈的味道, 已经存活了两千年,到现在只剩个鱼头了,那对于大爷来说,反正也不会做,就当练手了。首先鱼是不能洗的,因为要保留原味。其次要大量加料,什么臭豆子,火锅料, ppa, 三黄丹奶,只要人能吃的都往里加。最后就是大量撒盐, 因为山东人口都重,顾客也好奇问大爷为啥加这么多辣椒,加那么多辣椒吗?大爷,哎,就就多加上点,我又不吃,我管那干嘛,就这个味道,喂猪猪当天就走了,顾客吃了会吐, 大爷吃了把锅扔了,虽然味道不好吃,但一看大爷只要几块钱也能接受了。通过做金枪鱼,大爷迅速走红网络,成为了做鱼专业户,属鱼三天两头就做一次僵尸鱼。大爷嘴里也越来越没实话,什么鱼是他奶给他留下的,孔子来吃过,孟子也来吃过。而大爷潦草的厨艺 也受到了媒体的关注,因为算破坏文物,直接被禁止再做金枪鱼了。大爷也一改往日口风,声称自己从未做过金枪鱼,还说鱼要留下喂狗。看来以后想吃大爷做的金枪鱼, 只能让大爷上门做了。最近大爷又推出了倒鱼籽,说是结合了他三十年手艺的一道菜。先不提大爷一个零零后哪来的三十年手艺,但这种一本正经说耿加低价亲民的优势,相信大爷的生意会越来越好。

现在不低调不行啊,上面微信照照大呀。哎,排骨会做吗?会做,老侄子我最拿手了。做排骨都拿手,糖醋排骨会不会更会更会更拿手呗。更拿手,加工费多少钱?三十三十啊,这都没人。五块钱, 你想的多美。五块钱,老侄子,咱有,我这有原则的,我跟你说好,五块钱我给你做。做啊, 你得把骨头留给我,把汤留给我。你吃骨头啊,大爷,哎,我到家得给小狗吃给小狗吃?我寻思你吃吓我一跳,你别吃啊,我不吃,我那行,给狗吃。行,哎,坐吧大爷。好的, 这个是小男孩还是小女孩啊?看是小女孩小女孩啊。嗯,大爷,哎,喜欢小男孩还是小女孩?我喜欢小女孩。 哎呀,这大爷挺美的。哎呀,这大爷,这盆里边这是洗脚水啊,啊,你看哪都是这油啊,油啊,自己榨的果子油。大爷,这是果子油啊,哎,这是什么呀?这是冰糖冰糖啊,哎,他在这做好做这个糖醋排骨糖醋排骨,哎,哎呀,这个糖怎么糊了呢? 他这样老是不化,他得化开啊,熬着熬着筋好做,糖醋排骨好做,糖醋排骨得熬糖,哎,然后这这排骨下锅排骨下锅了。大爷,哎呀呀呀,糖醋排骨还放盐吗?不放盐,它光甜不香,还得放盐呐,放点盐, 你做啥都放盐吗?哎,做啥都放盐,他不他不香,你是盐老师吗?我跟他比不了,老侄子人一天好几人,一个月好几万,我一天他挣二三十块钱,咱跟人比不上。我就佩服大爷这样的网红,老实低调,还不涨价。哎, 现在不低调不行啊,上面卫星照着。老侄子,嗯,我听说外国夫妻俩在屋睡觉都使飞机给我带走。那么严重啊?哦,大爷果然人老实话不多呀。嗯, 啥呢?这放还带醋,那还得用,用嘴咬吗?嗯啊,糖醋排骨的。放点糖醋排骨吗?好了好了,爸,过了过了,这是干嘛呢?浇点水,这个壶多少年了? 这壶啊?对啊,壶三十多年了都知道。哎呀,大爷,嗯,这是年纪越大壶越黑呗。这他使的吗?脸咋这么黑呢啊,你这没使过脸咋还黑呢?我啊, 我家就这海,大爷出锅了。大爷,大爷出锅喽,把大爷放到盘里。哎呀,我肯定好,真好,老侄子,大爷做菜也有成功的时候,太难了。盖好老侄子哈, 我盖好帽再给你在那边吃去哈,大小大酱菜,必须得盖帽,必须得盖帽啊,大爷,盖帽有啥用啊?盖帽老侄子就是你的生活更美好啊。这个盖上以后我的生活就更美好了。你这个老头蛮有套路的。其他老侄子你也给盖帽吗?一个都不放过, 老侄子全给他绿了,哎,老侄子,哎,大爷,咱这找个绿草地趴着吃,找个绿草地趴着吃,够绿了。大爷,够绿了吧,那咱俩一起趴着吃呗。老侄,你先去上火海,我忙一会你,你陪我趴会走啊,我也尝尝, 真香,老侄子,真香啊,又杠香,大爷做的糖醋排骨真好吃,喷香喷香的,我爱吃。我知道哎,大爷,把糖醋排骨你看找对了。

金枪鱼,滚。哈哈哈哈滚滚滚滚。大爷你都跑哪里去了,我等你半天了把油都给我拿下来。咋我给拿的。你给我拿下来。你肯说你嘟噜嘟噜的。那等下给我炒个菜。好,我给你炒菜啊。我等我都等你一个小时了。等一个小时了啊。 你跑。跑哪里跑?江苏去拿油去了。我到这去买油去了。好 哎,这个你最拿手的菜是什么菜?最拿手的啊,你吃什么菜?金枪鱼,滚。哈哈哈。滚滚滚滚滚。不是不是说错了,那个你拿手菜是什么菜你告诉我。不行,我不服。那来一个好的就是吧。那这差不多。我问你又不说 我看你。我看你都够。看我就够了。你别走了。大爷,这个猪血豆腐抓紧给我安排上。好的,我给你安排啊。 这个不发货咋咋又不刷锅了?这个猪猪血炖豆全部是大油啊。大油是白油,不用刷锅了。哎,猪猪白油不用发货了。大爷你这个罐子是 啥时候用的?白天用还是晚上用的?你滚油桶还有晚上用的晚。那油桶晚上不能用吗?你滚。哈哈,看看我这几十人都你给我败坏了都我败坏了。那可不是我败坏的啊。 那是那是,好像有一个长跟你一模一样的,一个有个有个做金枪鱼的给弄走的。滚滚滚滚滚。 大哥你炒菜炒菜别带情绪啊。你好好给我炒。我看你就生气。我看你就够了。你咋看我又够了。我不是客户吗对吧。 哎,我火钳子嘞不一发。好好火钳子断了他给他翻上个了。这还灯泡都能修?修的 跟这个这是谁?这是谁修的跟这个不是个盆啊。壶壶汤水和我滴水不漏。他拉他漏人吗?滴水不漏。 大爷,你那个剪子是谁给你弄发的?小轱辘小轱辘弄的。呦呦,小轱辘今天都没来啊。他今天有事啊今天有事?放上点姜末来点姜末放上点葱花放点葱花 放上点盐来点盐 上上这山山矿泉水啊,还得加点山泉矿泉水。哎, 来点山泉矿泉水。你知道这水哪来的不?哪来的?看水。北山了吗?北山了,这山山光从这山上来的,水从山上来的。哎,那白山那小那小轱辘都说那个白山到时候留老了是会去住的。 老了这个老了上这边山啊这边山。哎,那那个山往送水的啊。 这这什么豆腐,看看这这个豆腐多少年了?大洋啊, 我有家给你滚你我有多少年豆腐了?哈哈哈,还没有四十多年的豆腐啊没有四十多年,三十多年差不多有了这个豆腐没有这个金枪鱼年龄大吧?大洋,我再抢着给你滚。不是,我想问问你这个到底豆腐年龄大还是金枪鱼年龄大。 你看大爷保重了。 行了大爷我一个人够吃了,少放点再放,你等下又上火了啊,好,来块猪脚。 大爷,这猪血是什么时候的?大爷嘞,我连累你都不累,还不自觉还不自觉?哈哈,那我得问我得问我这是去年的豆腐对吧? 调味了吗?大爷啊,调味了吗?还没有,你别忘了大爷今天又带着程序给我做做饭啊, 菠菜菠菜叶啊,来,还来点菠菜叶。哎,大爷,我看这个今天集上人不多啊,都叫俺这伙侄子们都给都给我败坏掉了,包括你在内你也不管,哈哈,这跟我没什么没关系哈。大爷 你和有关系吗?没关系没关系,你说我熬金枪鱼呢,那我又不是我熬的,哈哈哈,你看吧,光有人在那坐着就没人吃饭,你看大爷你这个,下次别做金枪鱼了, 这准备出锅了吗?大爷 啊,哪来个小孩,真佩服的,嘟噜嘟噜的,没你拍照你还想又嘟噜是吗?哈哈,那我得问问你个对手了吗?我信你。好啊,你还得问问我,你搁那这来哪吃哪吃,我不嘟噜你啊,你不伺候我了,你这次先伺候好下次再说行吗?这加了什么也不告诉我, 早点儿助助威哈,家在敌敌畏,哈哈哈, 来,出锅啊,出锅,大爷还带着情绪给我做的,哎呀,满满一大碗。满满一大碗多少钱了?三块钱是吧,你想的多美,五块钱少一分我不给你走,你们五块钱少一分不让走,还三块钱,我听说降价了吗?三块了吗? 来,姐,他这次不给我端,端过去啊。个人端,必须个人端,咱,咱们家没人吃,趴他们自己拔牙上,还得找个没人的地方趴着吃,哎,好的哎,五块钱一碗的猪脚炖豆腐啊。大爷,找我找个没人的地方趴着吃。