糖醋排骨 水粉怎么画

今天来尝试一下糖醋排骨，锅中水烧开，加入姜片，洗干净的排骨煮二十分钟，捞出备用。起锅烧油，加入排骨炸至金黄，捞出备用。锅中加入冰糖， 小火慢炒，先至起大泡，后至起小泡，最后浇成糖色，关火，加入排骨上糖色，加入开水，到排骨的二分之一位置，加入一点生抽，加入一点香油，撒下芝麻，出锅来评价一下。

年夜饭护航硬菜教科书籍八人份糖醋排骨做法超详细教程，从价格到食材处理，统一安排你的年夜饭菜单，没下过厨的你也能一条视频学会我将代表政统派出战抖音年味争霸赛！ 八个人吃两斤左右超市里买紫排最好带脆骨，吃起来嘎嘎带劲，算下来一共花费六十元。但是这个排骨我建议提早买，因为过年的时候排骨价格会比较贵一点。排骨买过来先清洗，加半碗土豆淀粉和一碗清水抓洗，去腥快而且很彻底。记得戴手套，防止扎手，因为这骨头边缘的位置还是挺扎手的。别学我啊，我皮厚，所以我就不戴了。 用淀粉抓洗后再用清水洗一遍，清洗完之后捞出沥干。这一步大概耗时两分钟左右，全部搞定。加入没过排骨的凉水，加三片姜和半碗料酒。焯水的目的当然就是为了进一步去除腥味。当然如果你家里有油的使用权的话，最好是炸一遍，这样炖出来的排骨更香更好吃。看到水冒泡之后就可以捞出来了， 上面的浮沫不用撇也撇不干净，直接水洗一遍会比较方便。捞出来的排骨必须要用热水冲干净，千万别用凉水洗，不然肉会紧的像石头一样咬不开。洗完之后用厨房纸擦干净备用。这一步整个处理过程也就七八分钟，没有什么技术难度，找家里最闲的帮忙就行。而你我的朋友，你将负责这道菜的最关键步骤。酱汁调配， 一勺老抽、三勺酱油，一勺白糖。白糖不容易化开，记得多搅拌几下。香料有两根桂皮，五片香叶和一个八角，八角需要碾碎香气才能释放出来。还有一小把的辣椒醋，一定要用香醋，四勺就够了。 锅里倒入油中火热一下，像这样把油沿着锅边润一下，排骨倒入锅内煎一分钟，煎到这种表面呈现焦脆的程度。沿着锅边倒入刚刚备好的香醋， 这步是为了激发香味，因为酒炖的醋其实也没有啥酸味，但是香味还在，而高温正好能激发香味。待会等快出锅的时候还需要再加一次，保证其的醋酸味。调制好的酱汁也是一样，沿着锅边加入激发香味。为了照顾大家的手艺啊，所以不用炒糖色，直接加入我们的秘密配方可口可乐，里面有甜味，有焦糖，省事又省心。 不用全部倒光，倒入最后能剩一口喝完的量就可以了。之后加入开水没过排骨，还有香料部分也加进去，小火炖煮大概半个小时。炖的时候最好不要用铁锅，不然会有股铁锈味，老实点，用砂锅或者法兰锅炖好之后，把排骨重新加入铁锅。 还有一点年糕，大火猛炒一到两分钟，等到酱汁能裹满排骨，年糕这时候也熟了，加入三勺左右的陈醋，再次翻炒一下就算是大功告成。排骨这时候就已经非常酥烂入味了，撕一块给大家看一下，酸甜的酱香完全融入了软糯的排骨里，撒一点点芝麻装饰一下搞定。糖醋排骨在年夜饭桌上从杭到拉排名的， 那必须是吭的水平，酸甜酥烂，老少咸宜，越吃越开胃，颜色鲜亮，和节日贼配，加上年糕也有过年那个味道，而且这道菜还不容易出错，只需要将酱汁调配好，味道怎么做都不会差。之后还会给大家推荐年夜饭、多人菜品以及如何统称安排制作。如果大家还有想了解的菜的话，也可以评论区点菜哦！

年夜饭必不可少的糖醋排骨，如何在家也能掌握好糖醋比例，做出来的排骨酸甜可口，好吃到连骨头都不剩。先把排骨冷水下锅，加葱姜和料酒去腥，一边煮一边撇去浮沫，这样处理的排骨非常干净，不需要再清洗了。油热直接下入排骨，开中小火炒香，炒到微微焦黄。 调味就用这个太太乐的糖醋汁，它里面加了镇江香醋和冰花酸梅酱，味道特别的正，吃起来还有一股淡淡的果香。过年做个糖醋鱼、糖醋里脊都 非常的好吃，让你在家就能做出大厨的味道。一次性加满开水，盖盖，小火慢炖三十分钟，最后把汤汁收浓即可。软烂的排骨吸饱了糖醋汁的酸甜，还没上桌就吃光了，喜欢你也收藏试试吧！

以后孩子要是想吃糖醋里脊，我教您自己在家做，做法简单，保证你看一眼就能学会，好吃到舔手指。八八块买了一斤里脊肉，切成两米左右的细条，切好后往里放勺料酒，加盐、鸡精、胡椒粉， 用我白嫩的小手抓匀，腌制十分钟。接着单手打入一个公鸡蛋，加一大勺面粉跟淀粉，用我吃饭的家伙搅拌均匀吃，每块肉都均匀裹上面糊， 再来勺花生油，炸出来更酥脆。六成油温下锅炸中，小火炸三分钟左右。一个小红心对您来说是举手之劳，对于我这个农村出来教做菜的孩子来说是最大的支持和鼓励，您就帮忙点个免费的，小红心 拜托您了！炸至金黄酥脆，捞出备用。空碗中加番茄酱、一勺米醋、白糖、纯净水搅匀后，万能的糖醋汁就调好了。 锅留底油，倒入糖醋汁，开小火将汁熬至浓稠起泡，倒入炸好的里脊肉，随便翻炒个五六七八下即可出锅。这样做的糖醋里脊比饭店的还好吃，酸酸甜甜，吃一口根本停不下来，你也动手做给家人尝尝吧。 第二种，糖醋排骨怎么做才好吃呢？今天教你一个经典的做法，酸甜适口，大人小孩抢着吃。洗干净的排骨直接下锅煸炒， 炒至金黄，出油后再加一把冰糖，一定要开小火把冰糖炒化，再放葱姜八角调味，放盐、胡椒粉、生抽、老抽、陈醋， 一百零一度。热水没过排骨，扣盖，小火炖四十分钟，出锅再淋上一勺陈醋，大火收浓汤汁即可。这样做的糖醋排骨老少皆宜，喜欢你也做起来吧！ 第三种，把菠萝和里脊肉放锅里出锅，就是一道全家都喜欢的经典美食。首先把菠萝和里脊肉分别切成大大的小丁，再加盐、胡椒粉，一勺料酒，一个蛋黄，抓拌均匀后，再放两大勺玉米淀粉， 使每块肉都均匀的裹上一层淀粉，裹成我这个样子。锅中油温六成热，倒入肉段，中小火慢炸，炸至金黄酥脆后捞出番茄酱、白糖、白醋熬至粘稠起泡，倒入炸好的肉段，青红椒、菠萝丁，大火快速翻炒均匀即可出锅。 酸甜酥脆，一口一个，全家都非常爱吃，学会你也做给家人尝尝吧！第四种， 大家注意看，以后茄子买回家不要总是炖着吃了，像我这样做上一道糖醋脆皮茄子吧，酸酸甜甜，酥酥脆脆的，老人孩子都喜欢。把去皮的茄子切成斜刀块，倒入清水清洗一下，这样才能更好的挂上淀粉。 控干水分后，倒入一大勺玉米淀粉抓拌均匀，让每一块茄子都均匀的裹上淀粉。空碗里加上一勺白糖，一勺白醋，少许的生抽，一丢丢老抽，一点精盐，一勺清水，搅拌均匀备用。 锅里六成油温下入茄子，最近我一直都在很用心的分享简单好吃的家常菜，喜欢您就点个免费的小心心鼓励一下吧，下次想吃不会做的时候还能找到我。把茄子炸的金黄酥脆即可。锅留底油，葱姜蒜炒出香味， 然后倒入调好的糖醋汁，开大火熬至浓稠，下入炸好的茄子，快速的翻炒均匀就可以出锅了。这样一道酸甜酥脆的糖醋脆皮茄子就做好了，嘎嘎好吃，喜欢赶紧做给你的家人朋友尝尝吧！第五种 大家注意看！把土豆放进锅里炸一炸，酒店一份居然要卖九十八，自己在家做，成本不到两块钱。去皮的土豆从中间一切两半，底部垫上筷子，再给它切成一米左右的薄片，然后撒入一把食盐，倒入清水浸泡二十分钟，泡软后把水分控干，接着放入淀粉，里外都均匀裹上粉。 土豆中间放上火腿肠，用牙签固定，油温五成热开始下锅炸，炸至金黄就可以捞出控油，整齐摆放盘中。空碗加番茄酱、米醋、白糖，少许清水搅拌均匀。这个就是万能的糖醋汁， 用来做各种糖醋菜系都好吃。锅留少许油，倒入糖醋汁，熬至粘稠起泡，出锅均匀浇在土豆上，最后撒点黑黑的白芝麻，一道好看又好吃的灯笼土豆就做好了。第六种， 大家注意看，这是最近网上很火的南瓜新吃法，楼下饭店一份一百四十八，自己在家做，成本只要几块，记得收藏保存哦！先将去皮的地瓜切成薄片，然后放入蒸锅，水开计时蒸十分钟，再用我家的擀面杖把南瓜压成泥，压的越细腻越好。 接着加入两勺糯米粉，揉成一个光滑不粘手的面团，取一小块面积揉成小圆球，再把南瓜丸子放入清水中投洗一下，再倒入芝麻，让每一个南瓜丸子都能均匀的裹上一层芝麻。碗中打入一个我下的蛋， 搅匀打散。有的人喜欢默默的看视频，但他会双击给个红心鼓励一下，这样的人最善良了，一定能幸福发大财。 五成油温下锅炸，下锅后千万不要去动它，让它有个定型的过程。中小火慢炸，把地瓜丸子炸至金黄酥脆时捞出碗中，加番茄酱、白糖、米醋水， 好吃，糖醋汁就调好了。锅留底油，倒入糖醋汁，开大火熬至粘稠，然后下入炸好的南瓜丸子，快速翻拌均匀即可出锅。一道软糯鲜香的南瓜丸子制作完成，大人孩子都抢着吃，喜欢您就点个赞，过年给家人露一手吧！ 第七种你可要看好了，这是最近网上很火的樱桃肉做法，楼下饭店一份卖一百三十八，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。 首先准备一块里脊肉，切小块，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟，再单手打入一个鸡蛋，放一勺淀粉，两勺面粉，使每块肉都能裹上淀粉。 五成油温下锅炸开，中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出碗中放两勺番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，一勺清水，好吃的糖醋汁就调好了。我每天都会分享一道简单好吃的家常菜，最近一直都没得到您的鼓励，今天的视频您就点个小红心支持一下吗？非常的感谢！ 锅留底油，倒入糖醋汁熬制起泡粘稠，再倒入炸好的肉丁，翻拌均匀即可出锅。这样做的樱桃肉酸甜酥脆，大人小孩都喜欢，学会了你也安排做起来吧。第八种， 注意看，以后家里孩子再想吃锅包肉了，过节在家里你就像我这样做吧，酸甜酥脆，嘎嘎好吃。做法比喝凉水还要简单， 跟隔壁老王要的猪外脊肉，先去掉筋膜，中间切上一刀，再切成厚一点的大片，放在清水里浸泡十分钟，给他泡出血水了，口感不腥。泡好后用力的攥干水分了，加上少许的精盐料酒，把猪肉入个底位， 一定要用土豆，淀粉才是酥脆的关键，加上适量的清水，把淀粉糊和匀，尽量糊的干一点， 最后加上半勺食用油，封住水分。不知不觉我已经分享了两千多道家常菜教程，最近一直都没能得到您的小红心，真的是太惨了，今天就给我点一个吧，谢谢大家了！ 空碗里加上大半勺白糖，半勺九度的白醋，半勺清水，少许的生抽，少许的精盐老抽调个颜色，最后加上少许的香油，这个就是老式的糖醋汁，做啥都好吃，建议大家收藏哦！ 锅里油温六成热，把肉片一个一个下锅炸，全部下锅以后开中火慢炸，一直把肉片炸熟了捞出控油，等油温升高了再炸第二遍，这才是酥脆的关键。第二遍炸一分钟左右，金黄酥脆就好了。 锅里留点底油，放葱姜蒜炒香，然后把肉片下锅，再把料汁倒进去，放上一些配料，快速的翻炒均匀即可出锅。这样做的锅包肉酸甜酥脆，嘎嘎好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！第九种， 这是一位九十八岁老奶奶教我的地瓜新吃法，地瓜含有大量的膳食纤维，做出来软糯香甜， 大酒店一份一百六十八，自己在家做，成本只要几毛钱。先将地瓜去皮，再切成薄薄的厚片，然后放入蒸锅，水开上汽蒸二十分钟，再用祖传下来的勺子按压成泥， 接着加入两大勺糯米粉，揉成一个光滑偏软不粘手的面团，揪一小块下来，用掌心揉成小球，先给它过一遍清水，再放入白芝麻里，用你点赞的小手把丸子均匀的裹上一层芝麻，碗中打入一个幼儿园毕业的蛋，搅匀打散。有的人喜欢默默的看视频，但他会点个红心鼓励一下， 这样的人我太喜欢了，今天这个视频也帮忙点一个吧，非常感谢！油温六成热，下锅炸，下锅后千万不要去动它，让它有个定型的过程。把地瓜丸子炸至金黄酥脆，捞出碗中，加番茄酱、一勺白糖、一勺米醋、一勺清水，好吃，糖醋汁就调好了。 锅留底。油，倒入糖醋汁中，小火慢慢熬至浓稠冒泡，然后倒入炸好的地瓜球，快速翻拌均匀即可出锅。一道酸甜软糯的地瓜丸子制作完成，一口一个，太好吃了，你要是学会了，全家都夸你吃大厨第十种， 谁能想到。把山药倒入滚烫的开水中，再裹上点玉米淀粉出锅，瞬间变成一道好吃的经典美食，记得收藏保存。首先把铁棍山药切成一指宽的小段，锅中水开，下入山药，把山药焯水两分钟捞出，再沥干水分，加入两勺玉米淀粉 给它翻拌均匀，让每一块山药都裹上一层淀粉。油温六成热，下锅炸，下锅之后千万不要去动它，让它有定型的时间。一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持。 这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，非常感谢！大约炸至三分钟，把山药炸至金黄酥脆即可捞出碗中，加一勺番茄酱，两勺白糖，一勺米醋，两勺清水，好吃的糖醋汁就调好了。 锅留底油，倒入糖醋汁，把汁熬至粘稠，放入炸好的山药，再撒点黑黑的白芝麻，快速的翻炒均匀即可出锅。这样做的糖醋山药酸甜可口，孩子们都抢着吃！收藏视频，过年做给家人尝尝吧！

懒人版零失败，一分钟就学会一口就沦陷的糖醋排骨，酱汁浓郁到挂壁，肉香十足，好吃到连盘底都要舔干净！起锅烧油，放白冰糖磨成鹅黄色，放入排骨 蚝油，出来有多远就跑多远。炒变色，放生姜大蒜炒香，再放料酒、生抽、老抽、蚝油炒 上色，倒入生命源泉，坚果排骨，放盐、鸡精、小葱，盖上盖子炖煮三十分钟。 炖好后把调料挑出来，淋上醋，大火收汤， 撒上芝麻小葱出锅。这锅糖醋排骨真的香到隔壁小孩馋哭，酸甜口裹满酱汁， 骨头都想踹干净！不用焯水，新手也能一次成功配米饭，我能炫三碗！

大铲丫头们，我们今天来做糖醋排骨，年夜饭你就做它，不要做炖排骨，就做糖醋排骨真的超级好吃，酸酸甜甜的，没有人不爱，大人小孩都喜欢。 我们先放煎炒一个糖色中小火来炒，不要用大火，大火容易把糖色炒糊，炒成这种微微焦黄的状态就可以啦。下入排骨 下入排骨的瞬间你就知道你的糖色炒的好不好，我这个糖色炒的真的超级完美。排骨上色炒均匀以后，我们就可以放入葱姜、八角、桂皮 放到锅中炒香，然后我们放料酒，放酱油， 呃，醋一定要是白醋，白醋多放一点啊，糖醋排骨的比例糖一定要比醋多，所以我们糖要多放一点，中间你还可以尝尝它的汤，酸酸甜甜的口感就对了。如果不是你可以试着自己调一下，放醋或放糖，盖盖焖上五十分钟， 最后我们加入盐，再焖十分钟，然后最后把调料都全部捡出来，捡出来以后大火收汤， 烹入料，烹入白醋，黑白芝麻就可以出锅了，这道菜就做好了，汤汁一定要收完才算完美，才算好吃，赶紧试试吧！

东西在地下停车场， 接下来我说的做一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺陈醋，记住了，一定要加开水，很好，非常棒。

今天的盲盒糖醋排骨好评率三比零！买回来的排骨放点高度白酒焯一下水， 油锅里放点生姜，把焯过水的排骨放进去煸炒，中小火慢慢煸炒，不能急，直到它颜色变成焦黄。 再来点高度白酒去个腥， 再来一点胡椒粉，生抽，一点点老抽，再来一丢丢的豆瓣酱， 加入热水， 来一点点的食盐，盛到砂锅里面去炖一会，炖到自己喜欢的软烂程度， 多放点白糖，给它炒成这种焦糖色的状态。然后再把排骨倒进去，这样收好汁以后，它的汤汁就是很粘稠，有点拉丝的感觉。 再来两勺陈醋，大火快速翻炒一下， 这种状态就差不多了，可以盛出来了，黏黏糊糊的，酸酸甜甜， 最后再撒点熟芝麻，全家都爱吃的糖醋排骨，开盲盒成功！