牛奶枣核能盘红吗

大家好，我是小宁，很多粉丝都想要枣糕的配方，今天咱们来分享。热水浸泡大枣二十分钟，然后呢把枣核去掉，切成这样的碎粒， 直接放到锅中，加入五十克的清水，再加入一百克的红糖，将红糖熬制融化，同时呢让大枣吸收更多的水分，变得更软糯。将处理好的红糖大枣放入破壁机， 加入六十克的牛奶，一百克食用油，选择果汁腱， 将它打成这样细腻又浓稠的状态。今天的枣糕我们用的是全蛋海绵的配方，所以需要打发全蛋，七个蛋黄打入加入二十克的白糖，帮助稳定。我的技巧是下边要 要垫上六十度的热水，这样呢可以更快的打发全蛋打发最终要打到这样画一个八字，十五秒不消失就很稳定了。将做好的枣泥一次性加入其中，轻松的打一打， 将它们混合均匀。接下来准备一百五十克低粉，加入三克的泡打粉，再加上两克的小苏打，将它们混合均匀，筛入其中， 用翻拌的手法混合均匀，此时看上去体积量是会变少的，但是并不代表他消泡了。今天我用的是方形的模具， 底部铺一张油纸，将蛋糕糊一次性倒入，再从高处震两下，这样呢可以避免塌陷。表面撒上白芝麻，烤箱上下火预热一百五十五度， 放入中下层烤三十五分钟左右，具体的时间和温度还要与你的烤箱相磨合。这时候呢咱们的枣糕就做好了，表面干爽，没有沙沙声，趁热呢脱去油脂， 放凉以后给他改刀切成方块，就是咱们日常食用的枣糕了，大家看一下，非常的蓬松暄软，不会塌陷， 打开以后呢，是浓浓的枣香味，立秋多吃枣糕，补血又养颜，喜欢的就试试吧！我是小宁，明天见啦！