苦尽甘来咖啡热的好喝还是冰的好喝

真的很推荐古茗的苦尽甘来咖啡拿铁，它有三个明显的特点，可可粉、干橙片， 这是奶盖，一撕开之后就是非常明显的干橙香味，喝起来的话有可可粉的微苦，整体非常的协调，也非常的丝滑，一定要点热的不？另外加糖，非常好喝。

今天没有出去吃饭，以前每天下午点这个都是寿庆的，就是这个，苦尽甘来尝一下，给大家做下评测，因为小红书跟抖音上经常刷到都说特别好喝。上面好像有层咖。咖啡粉还是巧克力粉？不知道 这上面好苦啊。这个你看下面的，下面好甜啊。下面应该是橙汁，橘子芝麻橙汁涂下中间的。中间呢？其实还可以，就网上说这个橘子橘子挺好吃的，尝一下 这杯咖啡里面给我感觉比较好。竟然是这个柑柑橘子片确实挺爽实的。不知道汉台啥时候开店啊？没有喝过小伙伴可以去大河坎的那个古茗买一杯尝试一下。我觉得八十分吧，下期再见。拜拜。

泰迪周庄寻找美食，过完年了，是时候来点饮料调理一下我们的肠胃了。听说股民那个新出了一款咖啡啊，咖啡非常的好喝，让我们去尝一尝啊， 看看啊，然后看，可以看一下左手边，左手边的话哦，环境是非常的好，我们周庄的股民非常的好，可以，最近受伤了啊，大家不要在意我这副鬼样子，所以最近就没拍泰迪视频了，这是无言面对我的两百万粉丝宝宝 点了两杯，一杯是冰的，然后一杯是热的，我来看看哪个口味好喝，给粉丝宝宝们先尝一下冰的好不好喝啊，看看啊，冰的， 哎哎，怎么说呢，这个味道，然后热的话是热的，热的好喝吗？ 好喝，确实好喝，确实比某某某性好喝， 还热的好喝，个人推荐这杯，热的好喝，就是味道更加的浓郁，冰的嘛，有冰的的味道，大家都可以尝一下啊。

尝一下苦尽甘来。拿铁没尝过，网上说很好喝，上面可可粉小鲜呛。 嗯， 第一口就有橘子香，很香，但是吞下去好苦， 我感觉要搅匀。和我这样搅吧，尽量不不放上面的那个啥吸一口，因为没有搅匀，我觉得是。那好吧，那这样搅不就是都搅散了吗？ 橙子丢进来，这奶盖是可以的。 嗯，这样喝可以，它就很浓郁的橙子香吧，我觉得橘子还是橙子香味。可以， 当时刚刚第一口尝的时候它那个有点苦，这后边还好，尝一下这个橘子 我不知道为什么苦了，是可可粉的苦味，不是那个咖啡的苦味。嗯，我把可可粉搅匀试一下。 这个是不是可以叫脏脏奶茶？看看着黑黑脏脏的。那这样喝不到奶盖。嗯， 就巨香。拿铁不错了。我觉得还不错，挺好喝的， 但是这个冰就有点影响，我想喝一大口。这冰就有点影响我的进食， 我想吃一口这个可可粉。嗯，没味， 对于长年不是长年，就这段时间一直喝美式的我来说，我觉得它就是没有咖啡味。第一口的苦好像是可可的苦， 喝下去就是橘子奶的感觉，就像北冰洋加了奶，但没有气泡感， 应该下面是橘子糖浆加奶拿铁的感觉。咖啡的感觉非常非常淡。可能因为我喝美式的原因，所以我会觉得他比较甜，但是我能接受不是那种特别甜不加糖的嘛， 就当饮料喝。我可能不会当咖啡喝。嗯，就这，拜拜，记录自己第一次喝。

嗯嗯，好好喝。如果全网都在夸一个东西好吃，你就要注意了，因为你可能像我一样垂直入坑。古茗的苦尽甘来，拿铁都去喝一杯好吗？这 位是爱人，喝到都会在街上大喊一声，美味的好喝程度，一口下去多重风味。可可和咖啡的醇苦完了呢？鲜奶还有奶盖的奶， 最后泛上那股柑橘调的香气，完全是在画龙点睛。它这个味道不像橙子那种甜厚感，反而是果皮的那一种明亮，不粘喉咙。此刻我的脑子里只有两个字， 清别。感觉我现在就在扎谎的山间小木屋，看着窗外赏雪，就是有一种开阔 清新的感觉，真的，你喝一口就知道感觉心情都变敞亮了，就是那种犒劳自己的美食。我来解析一下这个味道，这上面点着一块干橙片，就是那种果味清香偏苦的口感。接下来是一 层超级厚的可可粉，又盖在一层巨厚的奶盖上面，中段是咖啡液，纯苦醇香，很好。入口打底的就是它的冷链鲜奶，这个味道很鲜，它这个里面还混着沃柑汁和一颗橙只能炼出来一滴 的精粹陈皮。就是这个味道，让它区别于其他所有的咖啡，特别灵动，你说这配置它能不好喝吗？我这边热的也是很牛啊，热饮的话柑橘的香气会更明显一些，它更适合没有暖气地区的朋友， 一口惊艳，一口下去就是那种暖暖的，喝的人心里毛茸茸的，特别撩欲，完全就是一杯液体柑橘提拉米苏。 而且它很神奇一点就是你刚开始喝的时候就是醇苦偏多，喝到一半就觉得是柑橘的清甜更胜，原来苦尽甘来是这个意思，这个名字真的真的真的很甜。那我就借这两杯，祝新的一年所有人都能苦尽甘来，干杯。

低成本在家实现咖啡自由。家里吃剩的沃柑拿来切成片，找一个能进微波炉的杯子，撒一勺糖，放一小撮红茶，加一点点水，微波炉高火一分钟，橘香四溢，夹杂着红茶香气，特别清香。再用导棒碾压出汁水，倒入鲜牛奶， 不喝咖啡的这一步就可以直接喝了。再继续微波炉一分钟，依旧是摩可那咖啡和水比例一比一，打泡器沿着杯壁四十五度倾斜，打发至绵密的奶油状。 把过滤好的牛奶倒入咖啡里面，橘子的果香融合红茶的茶香，混淋着咖啡的醇香，入口酸酸甜甜，带着绵密的咖啡奶盖，口感真的巨好喝！

午休午休。哎呀，小伞一撑，与世无争，小桌一摆，嗨嗨嗨，今天咱们来吃苦咖啡，你们猜这雪糕现在多少钱？ 三块多少？是有点小高端了啊，你是小贵族，我记得小时候 好像也就一块钱一块五左右吧，产房传喜讯，人家生的。但是该如果说这个雪糕一直是我非常喜欢的，那个雪糕咖啡味很浓，入口有一股咖啡的焦香，还不是那种速溶咖啡的味道， 细品还有淡淡的回甘，也不是那么硬，不会觉得硌牙和吃咖啡糖是不一样的感觉，像我这种又爱吃脆皮又爱喝咖啡的人，简直完美融合，苦尽甘来终是味 张了一口啊。 而且这个雪糕你吃上之后，你就会感觉非常朴实，非常平易近人，也没有什么花里胡哨啊，整体感觉清爽还不厚重。嗯，最后一口了啊，我干了，你们随意。 哎呀，玉罗罗， ok 了，朋友们，祝大伙长命百岁，晚安！晚安。

再加三分钟，做超火的苦尽甘来，沃柑先用导棒导出汁，再来打一个四百次咖啡，一勺冻干咖啡，一勺水，打泡器伸进去，先开一档，再换三档，打成这种奶油冰淇淋的质地。借助雪克杯的盖子，把沃柑汁过滤一下， 再加满纯牛奶，柑橘的清甜配上咖啡的醇香，先苦后甘甜，生活也是一样，苦尽自甘来。

上网总是能学到好东西，今天在网上刷到了一个估计是全网最简单的复刻苦尽甘来拿铁的版本，然后必须尝一尝到底味是啥样的。家里边没有橙子了，但是有个爬爬干，今天先凑合一下试一试， 掰三瓣。爬爬干我拿导棒，没有导棒的话你就用擀面杖再导一下，先把这个汁水压出来，还是这个无敌浓郁的牛奶， 不加多，大概到这个位置，红茶 开始来一小撮，一边稍微来一点点的糖，经常喝的这个冻干咖啡给它铺在上面。原配方是叮两分钟，先叮一分钟没有问题，再叮一分钟， 一分钟没什么问题，再叮一分钟，叮完给它搅拌一下来上最后一步，在表面撒上可可粉， 表面的这层可可粉一筛，看着挺像那么回事的，来尝一下。不得不说发明这个合法的博主真是个天才。就表面这层可可粉和咖啡融在一起以后，入口的感觉真的特别特别的还原了已经。而且我今天用的还是爬爬干，用的不是橙子， 图省事。我没有过滤掉茶叶，大家复刻的时候可以把茶叶过滤掉，加上冰块或者是冷藏一下，喝着更清爽， 已经非常非常好喝了。中国人就是特别有能把简单的东西做好吃做好喝的本事，真的不佩服都不行。超简单的这个微波炉拿铁复刻苦尽甘来用爬爬干做的，我觉得味道已经挺好喝的，明天我会用橙子再复刻一次，味道真的不错啊，大家都可以试一下。

往里面加，对，嗯，那很多人说为什么一百克，其实我想做完之后它全部要化开它，化开它冲，一定要算好它的容量哈，一般我们热手热的手冲大概在两百三左右，是吧？ 那么它是热的吗？是吧？那么如果你在两百三的冰咖啡当中直接加冰块的话，它肯定是会淡的，是吧？对， 好，所以你要选择一下，要不你要加粉量，对吧？所以我们通常加三克粉量， 然后我们水量会减少，也说我们稀释方案来去做，所以我的液重大概通常不会超过两百克， 因为你要热的话，是你后面加加加加冰块，因为你要打它化开之后再把它做冰的话，它你要加至少是在一百五到两百克的冰，那么你看你的咖啡液体可能不超过两百克，就一百五到两百克左右，是吧？ 所以这个你要算一下，那一般我们的冰手冲的出品量大概在啊，三百五到三百八的一个冰的杯子哈，因为通常是两百三，两百五的冰手冲的话，那么我们要加一百克冰块的话，他就是个三百多不超过四百的杯量，一定要选择， 只不过，只不过你是把这个冰先这边化开，还是你把所有的做完之后再把它化开是不一样的，但你想想，我直接做一个，你看他是等于就是一个加我的水了，对吧？那这个呢？水呢？ 还没加，就是他这最后加的吗？啊，所以我们把目为了目前要做一样的手法，我们就是做稀释方案，两百克稀释方案，但我一般首冲也是这样稀释方案的。嗯，二十克，一般我的冰首冲都是二十克这是椰胶椰胶 研磨度还是这个豆子烘焙度。四盒的研磨度就可以哦。四的研磨度水给我一下吧。稀释方案两百克种子水量 四十克的闷蒸 时间很短。嗯 三十秒 他一分钟就到一个一百到一百一就可以了。 这什么声音。 这个慢了差不多十几秒一般一分半再做一百五十克左右就可以了 再给他做二十五克两次就是可以 最后再做一个二十五克左右两分钟结束了 结束了。 这个萃取是一模一样。嗯只是这边有冰。 那老师如果我们是不是用梯形杯的话更好这样你的控水比较稳定。我只是只是因为梯形只有一个嘛所以就没有办法只是和他们俩差异就可以了。让你看其实是一样的咖啡他只是把一些一百克的一些冰之间化开了 所以他现在已经是两百五十克的液重了是吧。对对对哦所以一般出品的时候一般通常是在不能直接这么去出品还要加冰块所以两百五十克通常也会加八十克到一百克的冰块所以杯子通常是什么可能三百八三百四百以内就可以了。 嗯心脏病 应该这些都还蛮干净的啊。 这是一个只是喝的时候顾客能看到呃完整的冰块的这个形状啊。这是我们想要的一个冰手冲哦 这是这种出品哈啊。嗯然后这个呢就是一个他已经在这个地方是吧所以化开的话他自己在做的话 啊不是这个要多多加冰块因为他那一百克对两倍冰两倍冰对加两百克。对对对，跟他一样的量就可以， ok。 嗯， 这是一个刚才呃后加冰的，这个是前加冰的，你们可以再怎么喝呢？比较好呢，你们用勺子 ok， 好， 勺子。好吧，勺子 ok。 哇， 哎，这个好喝。嗯，这个光是尝到口味的问题，那有苦味的吗？ 有一股棒棒糖的香味。对，我舍得气不吸，气管好吹动你。 对，一般这种做法就是一个他热热的下马马上冰的话会会能锁住他的风味。啊， 这个是标准的。对，我，我不是标我出品，放心，我是这么去出品，先加一百多一百加减的冰块。对，然后这个呢，其实是又又酸，其实他甜也不是很够，然后有点香气，不是那么香气，就不是那么那么那么那么清晰啊。我知道。 嗯，所以我是希望就是到这个原理，可能食品学里面可能他有一些能说明这个部分为什么在呃马上冷脆的部分是香气更好，为什么？呃，脆完之后再加冰块的部分是香气没有，那我们可以搜索一下这部分对于食品学的东西。是不是 啊？所以我觉得我们是只是做一个不同的实验，做了 n 次之后，呃，选择了这个方案。就是就是，好喝就是他的答案。