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开春你就剩三扁豆角结的?是滴,绿嘟嘟的,厚,没有筋,没有柴,炒着吃,炖着吃。那开锅就慢。亮豆角丝啊,颜色翠绿,条形顺直。 这可不是普通的四季豆,这是我们云南的长扁豆,它比荷兰豆更便宜,而且吃起来脆嫩好吃,清脆爽口,没有筋也没有丝,都是现摘现发的,随便清炒一下就很好吃。

哈喽,大家好,今天我们来做一个健康的小扁豆汤,小扁豆用清水冲洗下灰尘,洋葱、胡萝卜切成切成小丁。中火热锅,倒入橄榄油,放入全部蔬菜,翻炒五分钟,加入全部香料,继续翻炒一分钟,如果没有甜椒粉可以不放。 下面依次放入番茄、香叶、清水和小扁豆搅拌均匀,调高火煮开,去浮沫,盖上锅盖,小火煮四十五分钟,中途尝一下,用盐和胡椒调味, 关火,用搅拌棒打至糊状就完成了。如果用破壁机就盛出一半来打鱼,这样口感会比较好。最后撒上香菜和柠檬皮碎做点缀。

