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今天抹茶局黑金抹茶千层拿破仑选 抹茶麻薯 榻,超厚的抹茶酱,这里是麻薯 杏仁巧克力抹茶泡芙, 抹茶加巴塔红色的十八乐奶酪, 这个掐把塔的皮超级跟油! 抹茶红豆铜锣烧, 黑金抹茶酱, 抹茶厚乳小罐罐, 一整条抹茶 玉山抹茶泡芙 大盘收工!





做了一个从内到外,从上到下都是抹茶本人的生桥塔,这应该是我最近做过最简单的甜点了。抹茶粉我之前一直用的旋壁那款嘛, 去年他家涨价实在是太厉害了,这次就入了新的抹茶粉来试试看。他家苔香味还是挺明显的,颜色也很翠绿, 我很满意。再把它们和消化饼干碎混合。我用的磨具是六寸的,给它压实冷藏, 然后来做生巧的部分,这些材料一起隔水融化,这个就没啥难度,只要材料买的好就会好吃的那种甜品。抹茶粉一刚开始会结块,担心结块的话也可以先融化黄油和巧克力,最后再加抹茶粉。 来我的方子里有加这个玉米糖浆的,就是为了成品,切的时候这个光泽度会更好。但是加了糖浆之后明显有点太甜了,就不太适合中国宝宝的体质。这里就不太建议大家额外再加糖浆了, 冷藏个三四个小时就够了。因为抹茶容易氧化,变色就会变难看,所以最好盖层锡纸或者盖个盘子。最后就是开心的切蛋糕环节,把刀在火上,两面都这样烫一下就会有这种切面。嗯, 就不知道怎么形容的切面,反正你们应该懂得搭配一些。日本柚子凝乳这个具体做法在我之前的笔记里有 感觉。这个酱我已经推荐过无数次了,因为它真的很好吃。日本柚子和抹茶天生一对,这件事情应该不用我来说了,是不是超简单?那么这期视频就到这里啦,我们下期视频再见!拜拜。


把好吃打在公屏上!抹茶可可小方可可饮抹茶双重享受! 先做抹茶长条,三段均匀挤成三个长条,滴香冷冻一小时, 搅拌至无干粉的状态,会筛到不粘锅中炒至可揉捏的状态即可,微热拉伸增加弹性, 这样能更好的粘在一起啊!冷冻两小时即可。 浓浓抹茶的可可小芳我喜欢,就这点我想边刷剧边吃,嘻嘻,点关注不迷路!