画山西美食说一说方法

油面烤姥姥，山西十大面食之一。因其形状像巴斗，称为姥姥，加上羊肉臊子、台模汤，一家吃着十家香。康熙皇帝朝拜五台山时，曾以品子美食为人生快事。

在山西，刀削面被誉为面食之王，而大同刀削面更是其中的王中王。甚至有人说，吃过大同刀削面后，就再也不想吃其他地方的刀削面了。 地道的大同刀削面和面讲究三揉三性，这样和出来的面既有硬度又有弹性。 削面师傅左手托面，右手持刀，手起刀落，面叶飞舞，每秒二点五次出刀，十秒便能削出一碗。中间厚，四边薄，棱锋分明、形似柳叶的面叶，一分钟能削二百多下，就在忙不过来。 臊子是刀削面的灵魂。大同刀削面的肉臊分两派，肉馅派与卤肉派。 肉馅派讲究鲜肉剁丁，快炒，锁住肉香。卤肉派则讲究慢熬，赋予肉醇厚绵长的卤香。但无论哪一派的臊子浇在刚出锅的刀削面上， 筋道的面条裹着香浓的臊子，都能碰撞出令人难忘的美味，入口皆是满足。 他比较滑，还比较有韧性，而且我觉得他的这个粗细都特别均匀。如今机器削面渐多，但大同街头巷尾的老面馆里，师傅们仍坚持手工削面。 从清晨到深夜，一碗刀削面端上桌面的劲道，汤的醇厚，卤的香浓，三百六十度环绕舌尖，这不仅是味蕾的满足，更是一座城对传统的坚守。

你好，我能不能用一封号换你家店一碗面啊？你好，我能不能用一封号换你家店一碗面。不行不行，不客气，都需要付钱的。你好，我能不能用一封号换你家店一碗面。不行，不要打扰我干活。 哎，你好，等一下你能画好吗？我试试吧，你画不好得给我们点喜帖吧，我带你看看。 你看这是我们楼道的墙，能画好吗？我试试吧，试试啊。嗯， 画的咋样？好，挺好，姥姥刷你抖音了，你画上画上面了没有？没呢 没呢， 老板画完了。哎呀，画的不错，挺好，那碗还用不用洗？一个月碗了，不用洗了，不用洗，我请你们吃我店里的特色丸子面，随便吃。够了够了不用了，吃不了了再吃。好啊， 慢点啊，不够的话咱们可以再加。千万不要客气，因为回到咱们学了，我就像回到咱们自己家一样，不一定要常来啊。好的好的，以后永远常来。大美大美临河欢迎 你，要飞。

挑战一百天画一百个卡通表情煎饼第二十一天，恭喜几位宝子成功上电视啊！我是专画粉丝投稿的小包子啊，今天我们画的是发呆的小绿豆哟，宝子们有喜欢的图 都可以分享出来呀！有些宝子发的图真的好好看啊，可惜不是粉丝，只能往后排排了。 真的好可惜呀，没被抽到的宝贝也别灰心呀，坚持投稿，说不定下次上电视的就是你了！今天的卡通煎饼画好了，我们下期见！

今天做一个手工刀削面，再配上个肉烧的现在和面，五百克面粉加四克盐， 用温水和面和这个面需要一点一点往里加水，搅成这种碎的面絮状，如果有干粉，再少量加入水，拌成这种面絮状，就可以和成面团了。盖盖醒肉，将面团揉至光滑， 拿出我的绞肉机，先来打点肉沫，打这个肉沫不需要太碎，打成这种颗粒状就可以了。在这切点葱花蒜末。 炒肉的关键步骤是先把锅烧热，再放油，热锅凉油，这样炒出的肉不粘锅， 多炒一会，炒出多余的油脂，这样吃起来的肉不腥。再放入葱花，放两勺豆瓣酱，继续翻炒至上色，炒出红油，加食盐调味，最后加入开水， 放老抽，生抽，蚝油、鸡精。锅开后加入提前煮好的鸡蛋，小火炖半个小时，出锅前倒入水淀粉，勾个芡，再撒入一把葱花，肉烧的就炒好了。 锅开了，开始削面，用上厨房煮的这个削面刀，很容易就可以削出劲道爽滑的面条了。 炒出来的面包好，还比较均匀，煮两分钟就可以捞了。个人建议这个面煮的比较硬一点好吃， 再加上两勺猪肉烧的，撒点葱花，香喷喷的刀削面就好了。好了，我要开吃啊，下期见！

有人说这个叫扯面，也有人说这个应该叫拉面。在山西晋城地区，这是餐桌上最常见的主食之一。刚出锅的面条棱角分明，口感无比劲道， 搭配上可口的臊子，可谓是爽滑鲜嫩且厚，醇厚浓香。制作这种面条需要先使用擀面杖将柔软的面团擀成稍厚的面皮， 之后用菜刀切出一厘米宽的长条，再用手掌顺势一搓，质地柔软的面条一下就有了筋骨， 面皮两端的留白刚好给制作者留下了发挥的空间。面条在双手之上经力旋转抻拉弹， 有经验的阿姨还可以在这一步控制面条的软硬程度，动作上的细微之分，都对口感有着决定性作用。 在这里，每个人都认为自己家的味道最棒，家家户户的配菜也都千滋百味，西红柿鸡蛋、土豆粉条、炸酱， 户户佳肴，五味俱全，你最喜欢哪一碗呢？山西特色美食持续分享，关注我，馋哭你！

找到他。

挑战一百天画一百个卡通表情渐变第十九天，宝子们大家好呀，我是妆化粉丝投稿的小包子啊！今天我们画的是呆萌呆萌的抹茶蛋蛋哦！ 恭喜三位宝子成功上电视啊！宝子们有喜欢的图都可以分享出来呀， 丢鲜花粉丝哈！有些宝子发的图真的超好看啊，可惜不是粉丝，只能往后排排了。真的好可惜呀，没被抽到的宝贝也别灰心呀， 坚持投稿，说不定下次上电视的就是你了！今天的卡通煎饼画好了，宝子们下期想看什么？快发图快发图哦！

哈喽，大家好，我是可儿毛毛，今天分享三菜一汤，不管哪道菜放在过年餐桌上都是相当受欢迎。食材简单，做法简单，开干开干。作为陕西人，一到过年都会扎马脸。准备清水，马脸泡热，然后再放花椒大料， 锅里来点水，放上鼻子，然后把马脸放上去，盖上盖，大火烧开蒸一个小时。做马脸汤之前一定要先把马脸蒸软， 蒸好之后看一下啊，就是这个样子，先把盖盖上，然后一会烩马莲汤，稍洗几秒。菠菜一会需要填锅，如果你不拍抖音，红辣椒可以不放，再来一点豆角，一会豆角炒土豆，再炒个肉，豆角子一定要多洗两遍， 然后再摆上你喜欢的长短。听说这个河南菜非常受欢迎，今天买了一兜，让俺这孩儿们都尝尝，网上说炒出来甜丝丝的，可好吃了。 今日份水果哈密瓜，这哈密瓜可熟，到时候了可香可香了，咦，可美！由于前两天炒的麻椒炒鸡蛋特别受欢迎，今天再炒个辣椒炒鸡蛋， 鸡蛋不需要搅拌，然后麻椒切成丝，还需要提前准备，蒜末一定要准备好，然后再切个土豆，土豆和豆角一样粗细， come on baby！ 开始炒菜，葱姜蒜干麻椒爆香之后放豆角，咦，这个豆角每回都有个咸盐包， 再把土豆搞里面，然后万能五香粉半勺，再来老抽淋上三圈，然后大火翻炒均匀， 把酱香味炒出来，放入两块揽好的肉，然后再放两勺盐，调个味，盖上盖，用最小火焖十分钟。 开始回马莲，清水里面放上姜末，水快开的时候放入蒸好的马莲，连肉带汤一块倒进去，再放提前泡好的木耳，来上两把万能五香粉半勺， 再放适量盐调味。没有鸡蛋皮可以放贡米，都是提鲜的。倒进去一定要大火烧开，颜色不好看，放点老抽放一点就行，不要放太多， 就这个颜色就可以。再次烧开之后把淀粉水搅匀，然后转着圈倒入锅里，淀粉水倒完之后就可以关火。 最后把菠菜，葱丝还有麻椒丝全部搞里面，山西农村大席烩麻莲就做好了，如果你喜欢丑一点，可以勾芡勾多一点，满满当当一大锅，全是真材实料。这边豆角子也熟了， 酱香浓郁，然后翻炒均匀就可以出锅了。又是一道下饭菜，这样做出来的豆角土豆大人小孩都爱吃，不信你就试着去做上桌就光盘的菜。 再来一道辣椒炒鸡蛋，越简单的菜越考验水平。油热倒入鸡蛋，不用把鸡蛋打散，但是全程一定要用大火，要不然炒出来鸡蛋特别香气。 把鸡蛋炒好之后，倒入麻椒丝，五香粉还有盐调个味，少来一点点老抽，大火翻炒出香味。见过麻椒炒鸡蛋倒醋吗？放上这两样，巨香巨香又下饭，可美。 最后一道菜，葱姜爆香，倒入小配菜，人家这换黄心菜清脆爽口，再放点五香粉， 再来一点盐，这菜比较好熟，不要炒的太过火，把黄心菜炒来他家就可以了。好呀呀嘞，这也太可爱了吧，迷你小白菜，这和翡翠一样。 孩子们正是长身体的时候，所以样样要全面。孩子们快回来之前总能看到马师傅忙碌的身影，哈哈哈，孩子们马上考完试就快放假了，期待我们最后一天的饭吧， nice。

第一次去山西需要多少预算？别急着赶路，百分之九十的人因路线错了，错过真正的精华，别在南北奔波，教你用最短时间走透华夏文明的核心现场。 先说交通，太原到忻州五台山约二点五小时两百二十公里忻州五台山到大同约三小时两百二十公里。大同到晋中平遥约四小时三百二十公里。 晋中平遥到临汾壶口瀑布约三小时两百五十公里。第一站，太原景点，山西国务院晋祠、太原古县城、蒙山大佛。 美食，羊肉烧眉、刀削面、太原头脑。住宿，柳巷或长风商务区，周边生活交通便利。第二站，忻州 景点，五台山核心区、五爷庙、书巷寺、显通寺、浮光寺、大罗顶、小朝台、南山寺美食，素斋台磨炖豆腐、五台蒸肉。住宿，台怀镇内客栈，方便早晚朝圣。第三站，大同 景点，云冈石窟、悬空寺、华岩寺、大同古城墙、殷县木塔美食，羊杂粉、浑源凉粉、黄米凉糕。 住宿，古城内外体验北味风格酒店。第四站，晋中景点，平遥古城、双林寺、镇国寺、王家大院、乔家大院美食，平遥牛肉碗、秃油面、烤姥姥。 住宿，古城内客栈、睡进商老院。第五站，临汾景点，湖口瀑布、洪洞大槐树、广胜寺、小西天美食，牛肉丸子面、吴家熏肉、黄河大鲤鱼。 住宿，壶口景区附近或临汾市区。冬季出行特别注意冷暖分层穿戴，大同五台山最低温可达零下十五摄氏度，靴羽绒服、抓绒裤， 行车安全第一。近北山区多温道暗冰，务必配备防滑链控制车速。文化沉浸体验，冬季游客少，古建寺庙更显肃穆，适合静心感受。 按照这个行程，游览山西的美丽风光，定能让你收获颇丰。有任何问题都可以评论区留言，祝你在山西的旅行愉快！

你好，能不能用一幅画画？咱们店一顿烤鱼？我不知道，你得问我爸，你爸在哪呢？我爸那边。哦，怎么了？能不能用一幅画画？咱们店一顿烤鱼。什么画？有墙就能画，那在外面这个水泥上能不能画呢？现在的墙吧。行，我带你看一下 是不是这是地库墙，咱之前装修的是水泥墙，还来不及弄呢，这墙还挺高的，画不好怎么办？画画，画不好我给你涂了那个吧，画不好你给咱洗衣裳，一个月外包你满意。行，你要画画试试， 这画太棒了呀，挺好看的， 老板放完了。放的真好，这会用不用洗碗了？不用洗不用洗，一会请你吃鱼，嘿嘿嘿，走走走，吃鱼吧，带你吃鱼。 咱休息一会，咱吃个饭，然后又来了今天了，咱也尝尝咱家的口味，坐坐这。坐吧坐吧，没事吃顿大餐啊。谢谢。麻辣砂锅，浇头烤鱼，烤肉有浇头，日子有盼头。张毛，祝你用餐愉快， 尝一下咱的烤鱼，焦土烤鱼。谢谢老板，你爱吃几个你也吃一个给。 因为晃的太狠了，怀疑你这次来劲了。