就这个牛胸口干薯片,你说他谁研究的呢?嗯,老香了,这一口下去老满足了。张嘴,这是一块稍肥一点的牛胸口,这个得给他切的稍微厚一点啊。 切好的肉咱得给他腌一下,来点生抽,老抽少来一点,点一丢丢白糖,蚝油,牛肉粉,小苏打少来一点。 这个就是我觉得啊,越肥的它越香,再来点这个油,放冰箱里 怎么的?给它腌个二十分钟以上吧,腌好之后把它摆在这个空气炸锅里,用烤箱也行,但是我家里没有烤箱,就这大块,这肥的,它老香了, 有点装不下,但是我不想烤第二锅,我就想一次都给他整出来,在里边挤吧挤吧,完事先放空气炸锅里面二百度先来十五分钟,看十五分钟烤成这样了,然后给他翻个面, 老香了粉面,再给它放空气炸锅里面二百度,再烤五分钟。调一份拌的这个小料,辣椒油,来点白糖,孜然粒,白芝麻,再来点这个孜然粉,来点盐,味精,搅拌搅拌, 看烤完可不出数了,我这个生肉大概是八两左右吧,四百克,把这个料放一勺就行,这个留着下回烤的时候接着用,现在这个味就已经特别特别的香了,再准备一个泡菜味的这个薯片, 这样一拌,哎呀,这小味现在已经我已经按捺不住了啊,流心口拌薯片,咱这不也复刻成功了吗?看看,迫不及待了,先来尝一口,太香了, 这是不是最高级的小零食了?嗯,还有没整的吗?这个赶紧做吧啊,又酥又脆又香的。
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牛胸口油烤成这种肉干的形态,拿出来要这种烤干一点的才香。现在来调一个料,放点辣椒面,孜然烧烤粉,搞一点少许生抽,再来一把白芝麻,最后泼上热油, 这个油是用牛胸口本身炸出来的油,给它拌一拌。这个料拿一个大一点的碗或者盆大一点的容器拌起来比较容易。倒上薯片,把牛胸口倒进去,灵魂料汁浇在上面, 戴上手套,从底下捞起来,放下去,捞起来,放下去,这种手法就可以了,最后撒一点盐,撒一点就可以拌好。就是这样的,我今天用的牛胸口偏瘦,胸口油部分比较少。 嗯,这种吃多了也不腻,保留了一点点的油边,这一口下去我不敢想象有多好吃。 嗯, 给他配在一起吃, 太香了。 嗯,薯片,牛胸口汉堡。嗯, 牛胸口已经给我烤的很干了, 吹到这种程度,空气炸锅二百度,时间没有限定的哦,根据自己喜欢的焦脆程度。 嗯,这个薯片还是泡菜味的,好好吃。 嗯, 这个偏瘦一点,吃了就没那么腻。你们喜欢吃那种偏油香的,可以去做那种纯牛胸口油, 那种也很香。完了,有点做少了, 这个吃完记得多喝水啊。


今天给大家带来一个特别的组合,首先登场的是我们的主角牛胸口,接下来是加入薯条,这可是我的最爱, 把它们混合在一起搅拌均匀,最后加入灵魂调料方便面。哇,这也太诱人了吧,赶紧试试这个神仙吃法吧,保证你停不下来!


我看谁还在花一百五十块钱一斤买牛胸口拌薯片,做法超级简单,这一大盆的成本才五十。先把牛胸口切片,简单的腌制一下,放入料酒,酱油,老抽,上色,蚝油挤一点就行,然后加点白糖,一勺盐,用手给它抓拌均匀, 放入冰箱腌制一个小时以上。把腌制好的牛胸口均匀的铺在烤盘上,放入烤箱,上下火二百度烤四十分钟。这个时候我们来调个辣椒油,我用的是六坨辣椒面,放入三小袋,来点孜然粉,辣椒粉,烧烤料,再来点白糖,酱油还有陈醋, 最后再放点芝麻,撒上热油,辣椒油就调好了。牛胸口烤好后,给它剪成一小块一小块的,加入咱们提前调好的辣椒油,用手给它抓拌均匀, 最后加入薯片,翻拌一下就 ok 了。薯片我用的是这个东北人从小吃到大的天时土豆片,因为它本身就是焦香麻辣味的,所以拌起来会更好吃,没有一点难度,学会了赶快去复刻一下吧!

就这个薯片拌牛胸膘哪个发明的?姐们猜我今天点的啥子 啊,天天刷到他们家,天天晚上都巨想吃。我今天终于买到了都拉米吃过没得,读书的时候我最喜欢吃的玉米味味道有这些哈,如果你点跑腿的话,你就提前跟他说就行了。然后今天点了一个胸口,然后还有一个牛奶。 还有个啥子牛肉吧,我都买的是孜然蒜香来告一下。哇塞,太香了,巨香,我刚开门拿外卖的时候,妈呀,整个外面都是这个味道,咽口水了。 哇,太香了! 花生,我看网上都是三明治吃法,嗯,口感超丰富,试一下。 嗯,太爽了吧。 嗯,不行,这个必须要加饭吃,等我一下,哎,准备好了再给大家尝一个 牛胸口战爆薯片,这口下去的感觉谁敢想尝一口。嗯, 油脂在嘴巴里面爆开,然后两个薯片又超级的脆,再加上蒜一点点的辛辣。嗯,太丰富了,这个口感超级的好吃。我点的是肖家河,这个店离我太远了,我只有喊跑腿了,没办法,因为我专门去跑一趟的话,这个这个天的话我抵不住 再来一口。嗯, 就好比吃香辣蟹的时候在上天堂是最磨损的那一块知道吗?但这口感太丰富了。 嗯,吃过的人才懂为什么我会做这种表情。再来一口,你看他这整条的纹理啊,肥瘦肥瘦。再来一口, 我给大家单吃一块, 来块油,百分之七十油百分之三十肉爆炸。 奈何文化太低,我没得啥子华丽的词语来形容,但是我可以说,如果你们点了不好吃,你可以来打我脑壳炸锅。